- โปรโมชั่น
คุณอาจคิดว่าแหล่งผลิตไวน์ชื่อดังที่อาศัยอยู่ที่นี่มีอยู่ตลอดไป แต่ไม่นานมานี้เองที่ได้รับรู้ถึงศักยภาพทั้งหมดของผลไม้ที่ซับซ้อนและสีแดงที่หรูหราของ Ribera
หนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่โดดเด่นเหล่านั้นคือ โปรโตส . สำหรับผู้เริ่มต้นเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นเชิงพาณิชย์ที่เก่าแก่ที่สุดในภูมิภาคอันที่จริงมันช่วยสร้าง D.O. มันเป็นสิ่งที่หายากเมื่อชื่อของผู้ผลิตกลายเป็นชื่อของภูมิภาคการผลิตไวน์ทั้งหมดซึ่งครั้งหนึ่งเคยรู้จักกันในชื่อ Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel แต่โปรดเกล้าฯให้ขึ้นเพื่อประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่กว่าเมื่อ D.O. ก่อตั้งขึ้นในปีพ. ศ. 2525
ก่อตั้งขึ้นในเมืองปราสาทบนยอดเขาPeñafielในปีพ. ศ. 2470 โดยกลุ่มเพื่อนวัยเด็กที่มีใจเดียวกัน 11 คน Bodegas Protos ปัจจุบันมีครอบครัวมากกว่า 250 ครอบครัวในขณะที่หลานของผู้ก่อตั้ง 4 คนยังคงนั่งอยู่ในคณะกรรมการ
เจน เดอะ เวอร์จิ้น ซีซั่น 1 ตอนที่ 7
Protos ทำงานร่วมกับไร่องุ่น 1614 เฮกตาร์ซึ่งครึ่งหนึ่งเป็นเจ้าของส่วนที่เหลือทำสัญญาและควบคุมอย่างใกล้ชิด ผลิตไวน์ที่แตกต่างกัน 10 ชนิดตั้งแต่ zesty Verdejos สดใหม่ที่ผลิตในโรงกลั่นเหล้าองุ่น Rueda ไปจนถึงสีแดงด้านบนสุดของลิ้นชัก (สีแดงทั้งหมดมีอายุบาร์เรล) ผลิตจากโรงกลั่นไวน์อีกสี่แห่งที่เป็นเจ้าของใน Ribera del Duero
คุณสามารถทดลองใช้ทั้งหมดนี้ได้ในPeñafiel HQ ซึ่งเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ออกแบบโดยสถาปนิกชื่อดังชาวอังกฤษ Richard Rogers ซึ่งมีผู้เข้าชมมากกว่า 40,000 คนต่อปีอย่างไม่น่าแปลกใจและมีห้องใต้ดินที่เชื่อมต่อกับอุโมงค์เขาวงกตที่อยู่ในปราสาทด้านบน
นาตาลีหนุ่มและกระสับกระส่าย
บริษัท มุ่งมั่นที่จะช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมโดยมีโซลาร์ฟาร์มในโรงบ่มไวน์ทุกแห่งและปัจจุบันไร่องุ่นของ บริษัท ได้เปลี่ยนเป็นการปลูกองุ่นอินทรีย์ สภาพภูมิอากาศอาจจะค่อนข้างยากกว่าจุดอื่น ๆ ในภูมิภาคโดยในคืนที่สามารถลดอุณหภูมิลงถึงลบ 18 ° C ได้ แต่กลับหัวกลับหางจะช่วยเพิ่มทั้งกลิ่นและความเป็นกรดตามธรรมชาติ
ทีมงานที่ Bodegas Protos ขณะนี้มีนักปลูกองุ่น 300 คนวิศวกรการเกษตร 8 คนและผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำวิทยา 8 คนนำโดย Marilena Bonilla ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ระดับหัวหน้าหญิงเพียงไม่กี่คนในภูมิภาคนี้ “ เราเรียนรู้อยู่เสมอ” Bonilla กล่าว “ ตัวอย่างเช่นในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาเราได้ศึกษาที่ดินแต่ละผืนโดยสังเกตว่าโคลนของ Tempranillo ปรับตัวอย่างไร การค้นพบของเราทำให้เราแบ่งและแบ่งไร่องุ่นทั้งหมดของเราได้ช่วยให้เรามีความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับเถาวัลย์เพื่อให้เราสามารถระบุเวลาที่ดีที่สุดในการเลือกได้อย่างแม่นยำมาก” นี่คือจิตวิญญาณแห่งการบุกเบิกที่ทำให้ Protos มีวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่องช่วยให้พวกเขายังคงอยู่ในระดับแนวหน้าของการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพในสเปน
