Lionel Poilane ช่างทำขนมปังที่โด่งดังที่สุดของฝรั่งเศสเสียชีวิตจากอุบัติเหตุเฮลิคอปเตอร์ Poilane (ซ้าย) อยู่ที่ส่วนควบคุมของเครื่องบินเมื่อเครื่องบินลงมาท่ามกลางหมอกหนานอกชายฝั่งบริตตานีในวันพฤหัสบดีที่ 31 ตุลาคม
Poilane วัย 57 ปีกำลังเดินทางในเย็นวันพฤหัสบดีกับ Irena ภรรยาของเขาไปยังบ้านหลังที่สองของทั้งคู่ใน Ile des Rimains ส่วนตัว
Ciara จะกลับมาเป็นวันหรือไม่?
หมอกหนาบดบังสถานที่ลงจอดและเป็นความพยายามครั้งที่สองของ Poilane ที่จะนำเครื่องบินลงซึ่งอุบัติเหตุดังกล่าวเกิดขึ้นตามคำกล่าวของผู้บัญชาการ Jerome Erulin จากหน่วยยามฝั่งฝรั่งเศส นักดำน้ำกู้ร่างของ Mr Poilane ได้ในเช้าวันศุกร์ แต่เป็นที่เข้าใจกันว่าภรรยาของเขายังคงหายตัวไป
Poilane สืบทอดร้านเบเกอรี่ของครอบครัวจากพ่อของเขา Pierre Poilane ในปี 1970 ในช่วงปี 1980 เขาตั้งเป้าหมายที่จะเปลี่ยนร้านเบเกอรี่สไตล์ปารีสร้านเดียวใน rue Cherche-Midi ให้กลายเป็นอาณาจักรมูลค่าหลายล้านปอนด์ที่มีชื่อเสียงในเรื่องการใช้เทคนิคเก่าแก่และ วัตถุดิบคุณภาพสูงไร้การปรุงแต่งเพียงไม่กี่อย่าง
ร้านเบเกอรี่ Poilane ขนาดใหญ่ในเขตชานเมืองปารีสสร้างขึ้นในรูปทรงของโดนัทโดยใช้เตาเผาไม้แบบเก่า 24 เตาซึ่งใช้เชื้อเพลิงจากเมเปิ้ลไม้สนและไม้สักที่มีกลิ่นหอมที่ดีที่สุด
Poilane จะเป็นที่จดจำของคนทั่วโลกในเรื่อง 'pain Poilane' ซึ่งเป็นแป้งที่ทำจากหินขนาด 4 ปอนด์ (1.9 กก.) ที่มีชื่อเสียงว่าคงความสดใหม่เป็นเวลา 10 วันขึ้นไป ขนมปังก้อนกลมขนาดใหญ่วางจำหน่ายในสหราชอาณาจักรเป็นครั้งแรกในเดือนกันยายนปี 2000 ไม่นานหลังจากที่ Poilane เปิดร้านเบเกอรี่จากต่างประเทศแห่งแรกที่ถนน Elizabeth ด้านหลังสถานี Victoria ในกรุงลอนดอน ขนมปังมีขายที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Waitrose ซึ่งป้ายราคาที่หนักหน่วงไม่สามารถขัดขวางผู้ซื้อได้
ขนมปัง Poilane ถูกส่งไปยังอเมริกาส่วนที่เหลือของยุโรปและตะวันออกไกล
แต่งงานตั้งแต่แรกพบ ซีซั่น 7 ตอนที่ 17
Poilane มีความชื่นชอบ Burgundy ก่อนสงครามเป็นพิเศษและได้รับการเสนอชื่อในนิตยสาร Decanter เดือนกรกฎาคม 2000 Bin End . ที่นั่นเขาอธิบายว่าทั้งขนมปังและไวน์เป็นผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ของมนุษย์ เขาบอกกับ Decanter
ชาวพอยลาเนสทิ้งลูกสาวสองคนคืออัปพอลโลเนียอายุ 18 ปีและเอเธนอายุ 16 ปี
เขียนโดย Liz Hughes 4 พฤศจิกายน 2545
