คนเก็บองุ่น DRC ในไร่องุ่น Le Montrachet ในช่วงเวลาที่อุดมสมบูรณ์มากขึ้น ... เครดิต: Ian Shaw / Alamy
แดเนียลจากวันแห่งชีวิตของเรา
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
เจ้าของไร่องุ่นมนตราเชต์แกรนด์ครูเจ็ดราย ได้แก่ Domaine de la Romanée-Conti , Domaine Leflaive และ โดเมน Comtes Lafon ขายได้เพียงไม่ถึง 600 ขวดส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งผสมผสานการเก็บเกี่ยวในปี 2559 โดยมีชื่อว่า ‘ การเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมของ 7 โดเมน ', หรือ ' การเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมของ 7 โดเมน '.
น้ำค้างแข็งที่เลวร้ายที่สุดของเบอร์กันดีมานานหลายทศวรรษหมายความว่าไม่มีทั้งเจ็ด มีองุ่นมากพอที่จะทำ Montrachet grand cru แยกกันในวินเทจปี 2016 .
ถังสองถังหนึ่งใหม่และอีกหนึ่งปีถูกนำมาใช้เพื่ออายุการเก็บเกี่ยวโดยรวมในปี 2559 เป็นเวลา 18 เดือนที่ Domaine Leflaive ใน Puligny
มีการเติมองุ่นไม่เกิน 683 ขวดจากการเก็บเกี่ยวทั้งหมด 822 กิโลกรัมในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม
สถานที่ให้บริการแต่ละแห่งขายไวน์ในราคา 5,550 ยูโร (4,928.30 ปอนด์) ต่อขวดด้วยความผูกพัน
'เราได้ชิมเมื่อเดือนที่แล้วและมันยอดเยี่ยมมาก' Brice de la Morandièreผู้อำนวยการ Domaine Leflaive กล่าว แต่เขาเสริมว่า 'เราหวังว่าจะไม่ต้องทำแบบนี้อีก'
ชาร์ดอนเน่อยู่ในตู้เย็นนานแค่ไหน
ไม่มีนิคมใดที่เกี่ยวข้องต้องการเปิดเผยชื่อผู้ซื้อ
'พวกเขาเป็นนักเลงที่ยอดเยี่ยมซึ่งเรารู้จักเป็นการส่วนตัวเป็นส่วนใหญ่' เดอลาโมรันดิแยร์กล่าว
Stéphane Thibodaux จาก Domaine Comtes Lafon ทั้ง 7 แห่งจาก 17 แห่งจากทั้งหมด 17 แห่งไม่สามารถทำไวน์ทีละแก้วได้
'สื่อของเราผลิตองุ่นที่เก็บเกี่ยวได้ 3,500 ถึง 4,000 กิโลกรัม แต่เราเลือกได้เพียง 167 กิโลกรัมเท่านั้น' เขากล่าว
เสียงเข้ารอบรองชนะเลิศ 2015
ไม่จำเป็นต้องมีคำแนะนำพิเศษสำหรับการผลิตไวน์ 'ในขณะที่เราไว้วางใจ Domaine Leflaive และโดยเฉพาะ Pierre Vincent ซึ่งเป็นผู้นำในการผลิตไวน์ที่นั่น' เขากล่าวเสริม
ฉลากของขวดประกอบด้วยชื่อแอปพลิเคชัน Montrachet รวมถึงชื่อของผู้ผลิตทั้งเจ็ดรายและมีหมายเลขกำกับไว้ด้วย
จากทั้งหมด 7 แห่ง Domaine de la Romanée-Conti เก็บเกี่ยวองุ่นได้มากที่สุดที่ 337 กิโลกรัมเพียงพอสำหรับ 280 ขวด
Comtes Lafon มีเพียงพอสำหรับ 139 ขวดโดย Domaine Guy Amiot อยู่ที่ 71 ขวด Domaine Leflaive 57 ขวดและ Domaine Fleurot-Larose ที่ 46 ขวด Domaine Lamy-Pillot และ Claudine Petijean แต่ละคนเก็บเกี่ยวองุ่นได้เพียงพอที่จะทำ 45 ขวด
Thibodaux กล่าวว่าสิบหกขวดจะถูกขายให้กับองค์กรการกุศลที่ยังไม่ชัดเจนโดยมีอีกเกือบ 100 ขวดที่จะเก็บไว้เพื่อการชิมพิเศษหรือสำหรับคอลเลกชันทางประวัติศาสตร์ของพวกเขาเอง
วันแห่งชีวิตของเรา 12-15-15
