Henri Bonneau พ.ศ. 2481-2559
- หน้าแรกข่าว
Henri Bonneau ผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคนหนึ่งของChâteauneuf-du-Pape เสียชีวิตแล้วด้วยวัย 78 ปีด้านล่างนี้ John Livingstone-Learmonth ผู้เชี่ยวชาญด้าน Decanter Rhôneพูดถึงชีวิตของ Bonneau
ชิคาโก้ อย่าฝังคดีนี้
ในฐานะProvençalที่แท้จริง Henri Bonneau มีความเชี่ยวชาญในการทำให้ผู้เยี่ยมชมของเขาห้อยอยู่ในความใจจดใจจ่อในขณะที่เขาคุ้ยเขี่ยถังขยะที่ดูเหมือนจะถูกลืมจากห้องใต้ดินของเขาที่อยู่ใต้ถนนของ Chateauneuf สมเด็จพระสันตะปาปา ใน Rhôneตอนใต้ .
จากการตั้งค่าที่ไม่น่าเป็นไปได้มากที่สุดเขามีความสามารถในการเสกไวน์ชั้นเยี่ยม - ไวน์แห่งความลึกลับความเสื่อมโทรมที่นี่ความเข้มงวดที่นั่น - โดยไม่ต้องอยู่ภายใต้กฎเกณฑ์ที่แม่นยำใด ๆ ของเกมซึ่งเป็นชะตากรรมที่ 99% ของ เพื่อนบ้านขอบมืดของเขา
อองรีมีเชื้อสายมาจากร้านขายของชำและผู้ปลูกองุ่นเป็นแถวยาวอย่างไม่ต้องสงสัย สวนองุ่นของเขาซึ่งเป็นหัวใจของมันบนผืนทรายที่ติดกับChâteau Rayas นั้นค่อนข้างรุงรังและไม่เป็นระเบียบเขาเชี่ยวชาญในการเผยแพร่กึ่งตำนานตำนานบางส่วนเกี่ยวกับไวน์ของเขาให้นักข่าวฟังและเขายังห้ามไม่ให้ฉันไปเยี่ยมห้องใต้ดินของเขาหลังจากที่ฉัน เขียนเกี่ยวกับมุมมองของเขาที่มีต่อNapoléon Bonaparte
เครื่องปั่นต้นแบบ
อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับ Jacques Reynaud จาก Rayas ผู้ล่วงลับเขาเป็นนักปั่นที่เก่งกาจ เขาเคารพและยกย่องคุณสมบัติของ Grenache จากนั้นก็ใช้เสรีภาพกับองุ่นพันธุ์อื่น ๆ เหล้าองุ่นและอะไรก็ตามที่อยู่ในมือ ผลลัพธ์ที่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับRéserve des Célestinsของเขาในรูปแบบที่เย็นสบายแทนที่จะเป็นไวน์อุ่นอาจเป็นอะไรที่น่าประทับใจ: ปี 2005 ที่มีความอุดมสมบูรณ์ของChâteauneufแบบดั้งเดิมและความสดใหม่ที่สำคัญทั้งหมดเป็นความงามที่แท้จริง
ในทำนองเดียวกันเขาเป็นนักชิมที่อร่อยที่สุดโดยมีอาหารฝรั่งเศสและอาหารฝรั่งเศส Profonde อยู่ในวาระการประชุมของเขา Marie Beurrier cuvéeได้รับการตั้งชื่อตามป้าของ Jacqueline ภรรยาของเขาจาก Charolles ซึ่งเป็นบ้านของเนื้อวัวคุณภาพดี
หนึ่งในการก่อกวนตามปกติของเขาคือการห้ามไม่ให้เผชิญหน้ากับ Jacques Reynaud และ Robert Parker jr ที่ร้านอาหารBeaugravièreที่ Mondragon ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องทรัฟเฟิลดำและรายการไวน์มากมาย สามารถเล่านิทานได้สนุกสนาน
เครื่องหมายลบไม่ออก
Henri ทิ้งร่องรอยที่ลบไม่ออกให้กับผู้คนและชุมชนไวน์ของChâteauneuf-du-Pape แน่นอนว่าเขาทำให้พวกเขานึกถึงยุคสมัยที่Châteauneufส่วนใหญ่ประกอบด้วยไร่องุ่นห้าหรือหกเฮกตาร์เมื่อใคร ๆ ก็ฝันอยากทำไวน์ชั้นเยี่ยมแม้จะมีจำนวน จำกัด ทรัพยากร
เขาจะพลาดอย่างมากในหมู่บ้านนี้ แต่ยังรวมถึงแฟน ๆ และผู้ติดตามของเขาทั่วโลกด้วย
อาชญากรจิตใจ ซีซั่น 8 ตอนที่ 22
