นี่คือจุดสิ้นสุดของถนนสำหรับฟัวกราส์ในนิวยอร์คหรือไม่? เครดิต: Victority / Alamy
เจมส์ สกอตต์ หวนคืนสู่วันเวลา
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
สภาเทศบาลนครนิวยอร์กลงมติ 42 ต่อ 6 ให้ห้ามขายฟัวกราส์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากสัตว์ปีกที่เลี้ยงด้วยแรง สำนักข่าวรอยเตอร์ .
ตั้งแต่ปี 2022 ร้านอาหารบาร์หรือร้านค้าปลีกใด ๆ ที่ถูกจับได้ว่าขายอาหารอันโอชะของฝรั่งเศสภายใต้เคาน์เตอร์จะต้องถูกปรับสูงถึง 2,000 ดอลลาร์
ข่าวการโหวตทำให้เกิดการถกเถียงในโซเชียลมีเดียและในแวดวงอาหารรสเลิศที่มีชื่อเสียงของเมืองในทันที
‘เป็นไปได้อย่างไรที่นิวยอร์กจะไม่มีฟัวกราส์” Marco Moreira หัวหน้าพ่อครัวและเจ้าของร้านอาหารฝรั่งเศส Tocqueville บอกกับ นิวยอร์กไทม์ส .
หมอที่ดี titmouse ที่แข็งแกร่ง
คนอื่น ๆ เห็นด้วยกับร่างกฎหมายนี้มากขึ้นและได้รับการสนับสนุนอย่างมากจากกลุ่มสิทธิสัตว์ซึ่งเป็นที่ถกเถียงกันมานานว่ากระบวนการบังคับให้อาหารเม็ดแก่เป็ดและห่านเพื่อทำให้ตับพองเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรสถาบันสวัสดิภาพสัตว์กล่าวขอบคุณคาร์ลิน่าริเวราที่เป็นสมาชิกสภาผู้สนับสนุนร่างกฎหมาย
การเรียกเก็บเงินนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหาร 'หรูหรา' ที่ไร้มนุษยธรรมนี้ซึ่งนำนกไปสู่การให้อาหารอย่างโหดร้ายจะไม่ถูกเสิร์ฟหรือขายในนิวยอร์คอีกต่อไป ' บนทวิตเตอร์ .
อย่างไรก็ตามความท้าทายทางกฎหมายอาจตามมา
แคลิฟอร์เนียผ่านการห้ามใช้ฟัวกราส์ในปี 2547 แต่มัน ไม่มีผลบังคับใช้จนถึงปี 2555 . ถึงกระนั้นในเดือนมกราคมปีนี้ศาลสูงสหรัฐกล่าวว่าจะไม่รับฟังข้อท้าทายทางกฎหมายต่อกฎหมาย
ใบเรียกเก็บเงินของนิวยอร์กอาจเปิดประตูให้กับผู้ที่กล่าวว่าเป็นไปได้ที่จะผลิตอาหารอันโอชะด้วยวิธีที่ถูกต้องตามหลักจริยธรรมมากขึ้นโดยไม่ต้องใช้แรงป้อน
ไวน์ขาวที่ดีที่สุดสำหรับริซอตโต้เห็ด
ตาม NYTimes ความรับผิดชอบจะอยู่ที่ผู้ผลิตเพื่อพิสูจน์ว่านกไม่ได้ถูกบังคับให้เลี้ยง
