- American Viticultural Area
ในไม่ช้าสหรัฐอเมริกาจะมีความแตกต่างในการเป็นเจ้าภาพจัดการแอพพลิเคชั่นที่ใหญ่และเล็กที่สุดในโลก
Happy Canyon ของแคลิฟอร์เนียเป็นพื้นที่ปลูกองุ่นแห่งอเมริกา (AVA) ล่าสุดที่ได้รับการยอมรับจากสำนักงานภาษีและการค้าแอลกอฮอล์และยาสูบแห่งสหรัฐอเมริกา (TTB)
และเถาวัลย์ 225ha ของมันกระจายอยู่ในไร่องุ่นแปดแห่งซึ่งมีเพียงหกแห่งเท่านั้นที่ผลิตไวน์ในปริมาณเชิงพาณิชย์ทำให้เป็นหนึ่งในแอพพลิเคชั่นที่เล็กที่สุดในโลก
มีการปลูกองุ่นมากขึ้นภายใน AVA แห่งใหม่ซึ่งตั้งอยู่ภายใน Santa Ynez Valley AVA ของ Santa Barbara และ Central Coast AVA ที่กว้างใหญ่ แต่เนื่องจากข้อ จำกัด ในการสร้างในท้องถิ่นจึงไม่มีโรงบ่มไวน์หรือห้องชิมที่ผูกมัดไว้
ในกระบวนการที่ปราศจากการโต้เถียงซึ่งดำเนินการสร้าง AVA ของชาวอเมริกันจำนวนมาก TTB ตัดสินใจว่า Happy Valley แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างของดินและปากน้ำมากพอที่จะรับประกันความสนใจ
สติชเชอร์ส ซีซั่น 1 ตอนที่ 10
ในขณะที่ซานตาบาร์บาร่าเคาน์ตี้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่อง Pinot Noirs และ Chardonnays ซึ่งเจริญเติบโตในหุบเขา Santa Maria ทางตะวันตกและ Santa Rita Hills มากกว่า แต่หุบเขาลึกและเนินเขากลิ้งของ Happy Canyon เหมาะกับพันธุ์ Bordeaux มากกว่า
เคิร์ตอัมมานแห่งไร่องุ่นสตาร์เลนซึ่งเป็นไร่องุ่นที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งใน AVA ซึ่งปลูกในพันธุ์บอร์โดซ์กล่าวว่าคนส่วนใหญ่ไม่ทราบว่าสภาพภูมิอากาศและพื้นที่ในซานตาบาร์บารามีความหลากหลายเพียงใด
ใน Happy Canyon เขากล่าวว่า 'หมอกลงจัดก่อนหน้านี้เราได้รับแสงแดดและความร้อนในช่วงเช้าของวันและมันจะไม่เย็นลงอย่างรวดเร็วบนยอดสันเขา'
นิโคล ตัวหนาและสวยงาม
Happy Canyon ยังโดดเด่นด้วยรูปแบบการระบายน้ำและการกัดเซาะทางตะวันตกเฉียงใต้ที่โดดเด่นและดินสีเขียวที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม
และไวน์ของ บริษัท ได้รับการยอมรับในวงกว้าง: ไวน์ของ Vogelsang Vineyards ถูกรินที่ French Laundry ใน Napa และ Sauvignon Blanc 2008 จากไร่องุ่นส่วนใหญ่ใน AVA ใหม่ได้รับ 94 คะแนนจาก Wine Spectator
การอ้างสิทธิ์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกคือ Upper Mississippi River Valley AVA ขนาด 4m เฮกตาร์ซึ่งมีขึ้นในเดือนกรกฎาคมปีนี้
ครอบคลุมพื้นที่ 48,142 กม. (4.8m ha หรือ 29,914 ตารางไมล์) ในสี่รัฐ AVA เฉลี่ย 193 กม. (120 ไมล์) จากตะวันออกไปตะวันตก 362 กม. (225 ไมล์) จากเหนือจรดใต้
วิดีโอใหม่: วิธีเสิร์ฟไวน์กับ Steven Spurrier
เขียนโดย David Furer
