Paul Draper ทำไวน์เป็นเวลา 47 ปีที่ไร่องุ่น Ridge
- หน้าแรกข่าว
Paul Draper ได้ปลดม่านในการทำไวน์มาเกือบครึ่งศตวรรษที่ Ridge Vineyards ที่มีชื่อเสียงในแคลิฟอร์เนียประกาศการเกษียณอายุของเขาในเดือนนี้
พอลเดรเปอร์ , ก ไอดอลมากที่สุดในบรรดาผู้ผลิตไวน์ ในฐานะนักดื่มไวน์ชาวแคลิฟอร์เนียได้ใช้วันเกิดครบรอบ 80 ปีของเขาเพื่อยุติการเป็นหัวหน้าผู้ผลิตไวน์และซีอีโอของ Ridge Vineyards อย่างเป็นทางการ
เขาบอกว่าเมื่ออายุครบ 80 ปีดูเหมือนจะเป็นยุคแห่งการเฉลิมฉลองที่จะก้าวถอยหลัง Decanter.com ในสัปดาห์นี้. เขาจะยังคงดำรงตำแหน่งประธานคณะกรรมการริดจ์
'ฉันมีช่วงเวลาที่ดีติดตามงานฝีมือของฉันการโทรของฉันเป็นเวลา 50 ปี - สามคนในชิลี 47 ที่ริดจ์'
Paul Draper: มองย้อนกลับไป
เดรเปอร์ชื่อ Decanter Man of the Year ย้อนกลับไปในปี 2000 สามารถมองย้อนกลับไป 47 ปีแห่งความสำเร็จมากมาย
ในฐานะที่เป็นนักร้องและผู้ชนะเลิศของเถาวัลย์เก่า Zinfandel เขาทำหลายอย่างเพื่อรักษามรดกทางวัฒนธรรมที่มีชีวิตของแคลิฟอร์เนีย
เขาได้รับรางวัลจากตำนานของ Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon ชื่อเสียงที่ได้รับการยกย่องว่าสมควรแก่อายุมากที่สุดและมีความหมายที่โดดเด่นของพันธุ์นั้น ๆ ในแคลิฟอร์เนีย
และใน บริษัท ของเขา แต่ไม่เคยยึดติดกับกระบวนทัศน์แบบคลาสสิกในการผลิตไวน์ Draper ได้ทำให้ Ridge Vineyards เป็นสัญญาณแห่งความสมดุลและความสม่ำเสมอในสภาวะที่บางครั้งรูปแบบไวน์ดูเหมือนจะอยู่ในกระแสคงที่
การรับรู้กำลังเตรียมพร้อมอย่างเหมาะสม
ในปี 2000 Draper กลายเป็นชาวอเมริกันคนที่สามที่ได้รับการเสนอชื่อ Decanter Man of the Year ร่วมกับ Robert Mondavi และAndré Tchelistcheff
เขาได้รับ รางวัลผู้ผลิตไวน์ของสถาบันผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ . เมื่อไม่นานมานี้ในปี 2549 เขายังได้รับเลือกให้เป็นผู้ผลิตไวน์แห่งปีในปีพ. ศ พงศาวดารซานฟรานซิสโก .
คนรุ่นใหม่ที่สัน
ในขณะนี้เดรเปอร์ได้รับการกุมบังเหียนอย่างเงียบ ๆ
Eric Baugher ซึ่งดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการและผู้ผลิตไวน์ของโรงกลั่นไวน์ Ridge’s Monte Bello ในเทือกเขาซานตาครูซเข้าร่วมงานกับ Ridge ในปี 1994 ซึ่งเป็นเหล้าองุ่นปี 1995 ที่เขาเป็นประธานกำลังจะครบกำหนด
John Olney ซึ่งเข้าร่วม Ridge สองปีหลังจาก Baugher จะรับหน้าที่รับผิดชอบโรงกลั่นไวน์ Ridge’s Lytton Springs ใน Sonoma และ David Gates ซึ่งเข้าร่วม Ridge ในปี 1989 ในตำแหน่งผู้จัดการไร่องุ่นเป็นรองประธานอาวุโสฝ่ายปฏิบัติการไร่องุ่น
“ แม้ว่าเราจะตัดสินใจชิมครั้งสำคัญร่วมกัน แต่พวกเขาก็เป็นคนจัดการการผลิตไวน์แบบวันต่อวันตลอดทศวรรษที่ผ่านมา” เดรเปอร์กล่าวด้วยความสุภาพเรียบร้อย
‘นี่คือไวน์ของพวกเขาไม่ใช่ของฉันและไวน์เหล่านี้มีคุณภาพสูงสม่ำเสมอที่สุดในรอบทศวรรษในประวัติศาสตร์ห้าสิบปีของเรา’
อย่างไรก็ตามมันคือ Draper ซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นผู้มอบจิตวิญญาณให้กับ Ridge
แก้ไขโดย Chris Mercer .
เรื่องที่เกี่ยวข้อง:
พอลเดรเปอร์
บทสัมภาษณ์ขวดเหล้า: Paul Draper
ด้วยประสบการณ์เพียงสามปีในการผลิตไวน์ที่อยู่เบื้องหลังเขาย้อนกลับไปในปี 1969 Paul Draper ได้เข้าร่วมในไร่องุ่นเล็ก ๆ ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์
พอลเดรเปอร์
Paul Draper ได้รับเกียรติให้เป็น 'Winemakers' Winemaker '
Paul Draper หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ Ridge Vineyards ในแคลิฟอร์เนียตั้งแต่ปี 1969 ได้รับรางวัลจาก Institute of Masters of Wine's
