คนงานในไร่องุ่นบางคนตื่น แต่หัวค่ำเพื่อหลีกเลี่ยงการทำงานท่ามกลางความร้อน
อุณหภูมิเพิ่มสูงขึ้นทั่วยุโรปในสัปดาห์นี้ท่ามกลางคลื่นความร้อนที่ชวนให้นึกถึงฤดูร้อนที่ยาวนานของเหล้าองุ่นปี 2003 ในภูมิภาคไวน์ของฝรั่งเศสเช่นบอร์โดซ์เบอร์กันดีและแชมเปญ
คนงานในไร่องุ่นในบางภูมิภาคมีเครื่องมือกระดกชั่วคราวหรือตื่นขึ้นมาในช่วงเช้าเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงคลื่นความร้อนในสัปดาห์นี้
เซอร์ไวเวอร์ ซีซั่น 33 ตอนที่ 7
ลิงก์ด่วน: ดูข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวไวน์ปี 2015 ในภูมิภาคสำคัญ ๆ .
อุณหภูมิสูงถึง 35 องศาเซลเซียสค่ะ บอร์กโดซ์ และ โบน ในสัปดาห์นี้และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เบอร์กันดี ตลอดสุดสัปดาห์ ในช่องแคบอังกฤษสหราชอาณาจักรได้เห็นวันที่ร้อนที่สุดในเดือนกรกฎาคมเป็นประวัติการณ์โดยอุณหภูมิสูงสุดสูงกว่า 40 องศาในการแข่งขันเทนนิสวิมเบิลดัน
ในขณะที่เป็นวันแรกสภาพอากาศได้ทำให้บางส่วนในฝรั่งเศสเปรียบเทียบกับคลื่นความร้อนในปี 2546 ที่กวาดไปทั่วประเทศเมื่อ 12 ปีก่อน
สภาพอากาศที่อบอุ่นและมีแดดจัดมักเป็นสิ่งที่น่ายินดีสำหรับผู้ผลิตไวน์ทั่วยุโรปในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม แต่ในไร่องุ่นจะมีอันตรายจากความเครียดจากความร้อนหากอยู่ในอุณหภูมิที่ร้อนเกินไปนานเกินไป
สำหรับตอนนี้ผู้ผลิตไวน์ดูผ่อนคลายเกี่ยวกับสถานการณ์
'สิ่งเดียวที่ต้องทำคือไม่ต้องทำอะไรเลย' Thomas Duroux จาก Chateau Palmer ที่ทำฟาร์มแบบชีวภาพในบอร์โดซ์กล่าว 'เราหยุดการแทรกแซงทั้งหมดในไร่องุ่นในสัปดาห์นี้แล้วเราจะได้เห็น'
ในเบอร์กันดี Erwan Faiveley จาก Domaine Faiveley กล่าวกับ Decanter.com ว่า 'สิ่งเดียวที่เราทำได้คือปกป้องคนงานของเราในไร่องุ่น พวกเขาตื่นเช้ามากและไปในไร่องุ่นให้เร็วที่สุด (4:30 น.) เพื่อหลีกเลี่ยงการทำงานในช่วงที่อากาศอบอุ่น
ใน แชมเปญ Thibaut Le Mailloux ของ Comite Champagne กล่าวว่าในปัจจุบันผู้ปลูกไม่ได้กังวล
‘กลุ่มก้อนนี้เพิ่งก่อตัวขึ้น [บนเถาวัลย์] แต่ยังมีขนาดเล็กมากในระยะนี้และคลื่นความร้อนเพิ่งเริ่มต้นในขณะนี้ ดังนั้นจึงไม่สามารถมองเห็นผลกระทบได้นอกจากนี้ชอล์กถือเป็นแหล่งกักเก็บน้ำที่ดีเยี่ยมและจะปล่อยน้ำออกมาอย่างต่อเนื่อง 'เขากล่าว
Olivier Krug ทวีตว่าเขาจะมีความสุขมากถ้าสินค้าวินเทจกลายเป็นเรือนแชมเปญที่มีชื่อของเขาในปี 2003 ซึ่ง LVMH เป็นเจ้าของ
Faiveley เห็นด้วยโดยบอกว่าถ้าคลื่นความร้อนคงอยู่ 'ฉันคงไม่พอใจที่จะทำซ้ำในปี 2003' เขากล่าวเสริมว่า 'เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณได้ชิมอาหารเหล่านี้หรือไม่? [ได้] กลายเป็นวินเทจที่งดงามสำหรับทั้งสีแดงและสีขาว '
ไกลออกไปทางใต้ในสเปน ริโอจา ภูมิภาค Leticia Ruiz จาก Marques de Caceres กล่าวกับ Decanter.com ว่า 'แม้ว่าอุณหภูมิจะสูง แต่ก็ไม่ได้แตกต่างจากที่เราคุ้นเคยในช่วงเวลานี้ของปีที่ Rioja '
แต่เธอกล่าวเสริมว่า 'หากอุณหภูมิสูงเหล่านี้เกิดขึ้นในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าเราจะต้องล้างไร่องุ่นในพื้นที่บางส่วน'
ไวน์อังกฤษ
ผู้ผลิตไวน์ชาวอังกฤษแสดงความยินดีกับเหล้าองุ่น 'คุณภาพ'
การเก็บเกี่ยวไวน์ในอังกฤษเริ่มขึ้นในอุณหภูมิที่เหมือนกับฤดูร้อน - และผู้ผลิตต่างก็พอใจกับคุณภาพของพืชผล
แชมเปญ
การเก็บเกี่ยวแชมเปญในปี 2554 อาจเร็วที่สุดนับตั้งแต่ปี 2546
วันหยุดเดือนสิงหาคมถูกยกเลิกในแชมเปญเนื่องจากคาดว่าจะมีการเก็บเกี่ยวเร็วมากซึ่งอาจจะเร็วที่สุดในบันทึก -
Burgundy 2014: คลื่นความร้อนเดือนกันยายนถูกตั้งค่าให้บันทึกวินเทจ
สภาพอากาศที่ไม่ธรรมดาในเดือนกันยายนอาจช่วยให้การเก็บเกี่ยวไวน์เบอร์กันดีปี 2014 พ้นจากภัยพิบัติทำให้สีขาวที่มีกลิ่นหอม 'เข้มข้น' และสีแดงเข้มข้น
