ร้านอาหาร Chelsea ของ Gordon Ramsay หลุดจากรายชื่อร้านอาหารชั้นนำ 100 แห่งของโลก
รายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุด 50 แห่งในโลกของ San Pellegrino ซึ่งจัดโดยนิตยสาร Restaurant ได้รับการคัดเลือกจากเชฟนักวิจารณ์และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมกว่า 806 คน
ในขณะที่ Gordon Ramsay Royal Hospital Road (รางวัลมิชลินสามดาวแห่งเดียวในลอนดอน) ปรากฏขึ้นที่อันดับ 13 ในปี 2008 แต่ก็ไม่ได้จัดแสดงที่ใดในบรรดาร้านอาหารที่ชื่นชอบของคณะผู้เชี่ยวชาญซึ่งรวมถึงโครงการต้นแบบของ Ramsay ด้วย
แอรอน ร็อดเจอร์ส และ มาร์ชอว์น ลินช์
Maze (ร้านอาหารระดับมิชลิน 1 ดาว) อีกแห่งของ Ramsay ลดลงจาก 57 เป็น 91
นักวิจารณ์บางคนแนะนำว่าเช่นเดียวกับรายการดังกล่าวควรใช้เกลือเล็กน้อย
'รายชื่อนิตยสารร้านอาหารเป็นภาพรวมของสิ่งที่ร้านอาหารในฝูงชนคิดและมักจะมีความสงสัยเล็กน้อยว่าพวกเขาเสนอชื่อร้านอาหารตามภูมิปัญญาที่เป็นที่ยอมรับแทนที่จะเป็นตัวเลือกที่สำคัญและเป็นส่วนตัว' Peter Harden จาก Harden’s Restaurant Guides กล่าว decanter.com .
Harden ชี้ให้เห็นว่า Royal Hospital Road ยังคงได้รับการยกย่องจากสาธารณชนที่เข้าร่วมการสำรวจของ Harden และเมื่อไม่นานมานี้ Ramsay เป็นที่รักของคนวงในกลุ่มเดียวกันส่วนใหญ่ที่ไม่สนใจเขาในปีนี้
‘ทุกอย่างเกี่ยวกับแฟชั่น ผู้พิพากษาส่วนใหญ่เป็นนักชิมโดยเฉพาะนักข่าวชาวยุโรปและอังกฤษโดยเฉพาะ สิ่งที่ทำให้เกรดคือสถานที่ที่พวกเขาคิดว่าเพื่อนของพวกเขาจะอนุมัติในแต่ละปี 'Harden กล่าว
'เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อว่าร้านอาหารจะลดลงอย่างมากในเวลาเพียงปีเดียว'
Ferran Adria’s El Bulli (สเปน) เข้ามาเป็นคนแรกเป็นปีที่ 4 ในขณะที่ Heston Blumenthal’s The Fat Duck (UK) รั้งที่สอง Noma ของ Rene Redzepi (โคเปนเฮเกน) ขยับจากอันดับที่ 10 มาเป็นอันดับ 3
อาชญากรจิตใจ ซีซั่น 13 ตอนที่ 22
ทันทีที่ผลการวิจัยเผยแพร่สู่สาธารณะนักเขียนของ Schadenfreude ก็ผ่านสื่อและการค้าร้านอาหารของสหราชอาณาจักร
แดนซ์มัม ซีซั่น 4 ตอนที่ 27
อดีตเพื่อนร่วมงานและพนักงานของ Ramsay ซึ่งเป็นคู่แข่งกันหลายรายตั้งข้อสังเกตว่าดาราของเขาตกต่ำเพียงใดในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาในขณะที่รายงานข่าวอ้างถึงความทุกข์ทางการเงินและส่วนตัวความหวาดกลัวที่ร้านอาหารของเขาใน Claridges และการเปิดเผยล่าสุดว่าร้านอาหารของ Ramsay บางแห่งใช้ pre- ทำอาหาร
อดีตเชฟที่มั่นคงของ Ramsay Marcus Wareing ซึ่งมีร้านอาหารอายุ 6 เดือนในโรงแรม Berkeley (บนเว็บไซต์เก่าของ Petrus ร้านอาหารของ Ramsay) ได้เข้ามาอยู่ในรายชื่อปี 2009 ที่อันดับ 52 กล่าวว่าพ่อครัวสมัยใหม่จะประสบความสำเร็จก็ต่อเมื่อพวกเขาปรุงอาหารด้วยตัวเอง ครัว'.
ในขณะที่ร้านอาหารอื่น ๆ อีกมากมายใน 100 อันดับแรกเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายความคิดเห็นของ Wareing เป็นสิ่งที่ทำให้ Ramsay ใช้เวลาในการบ่มเพาะร้านอาหารและอาณาจักรสื่อที่เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ มากกว่าการทำอาหาร
เขียนโดย Maggie Rosen
