O Vins d'Anges, ลียง
หากคุณเบื่อที่จะจ่ายราคาสูงสุดสำหรับไวน์ฝรั่งเศสในสหราชอาณาจักรสถานที่ที่ควรไปคือฝรั่งเศสไม่ว่าจะเป็นไร่องุ่น maisons de vin หรือซูเปอร์มาร์เก็ต Rachel Bridge มีคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ในการวางแผนการเดินทางช้อปปิ้งของคุณ ...
เดอะชี่ ซีซั่น 3 ตอนที่ 1
เส้นทางขรุขระคดเคี้ยวไปจนถึงปราสาทที่พังทลาย ดวงอาทิตย์ฟาดลงบนเถาวัลย์ ความคิดในการเที่ยวชมไร่องุ่นของฝรั่งเศสด้วยรองเท้าบู๊ตรถเปล่าและคู่มือไวน์ถึงมือถือเป็นโอกาสที่น่าดึงดูดใจ อาจมีเพียงเล็กน้อยที่จะเข้ากับความตื่นเต้นของการยืนอยู่ในห้องใต้ดินที่เย็นสบายและชิมไวน์สักแก้วกับผู้ที่ได้รับการเลี้ยงดูด้วยความรักจากองุ่นสู่ขวด
ข่าวดีก็คือด้วยความอดทนและการวางแผนล่วงหน้ามีความเป็นไปได้ที่จะค้นพบผู้ผลิตรายย่อยมากมายทั่วฝรั่งเศสที่ผลิตและจำหน่ายไวน์ที่ดื่มได้สูงและประหยัดเงินได้มาก Simon Field ผู้ซื้อของ Berry Brothers & Rudd พ่อค้าไวน์ในสหราชอาณาจักรกล่าวว่า“ มีผู้ผลิตรายย่อยที่ยอดเยี่ยมจำนวนหนึ่งที่ผลิตได้เพียง 200–300 เคสต่อปีเท่านั้น การผลิตของพวกเขาอาจค่อนข้างน้อยเพราะพวกเขามุ่งเน้นไปที่แนวคิดที่ว่าคุณค่าที่แท้จริงของไวน์นั้นมาจากลักษณะเฉพาะของดินและภูมิอากาศ 'เขาชี้ให้เห็นว่าในRhôneผู้ปลูกแต่ละรายจำนวนมากกำลังผลิตCôtes du Rhôneในปริมาณเล็กน้อยซึ่งอยู่ที่ อย่างน้อยก็พอ ๆ กับไวน์ที่ผลิตโดยผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของภูมิภาค เขาเตือนว่าการค้นหาสิ่งดีๆโดยไม่ได้รับความช่วยเหลืออาจเป็นเรื่องที่ต้องห้ามพลาดอย่างไรก็ตาม: ‘แต่ก็มีบางสิ่งที่ดีน้อยกว่าที่ผลิตออกมาเช่นกัน มันเป็นลอตเตอรีและอาจเป็นเรื่องยากที่จะแยกทั้งสองออกจากกันโดยไม่มีการวางแผนล่วงหน้า ' ซื้ออะไรดี ลืมความคิดที่จะตุนฉลากและชื่อดังที่รู้จักกันดี - นี่ไม่ใช่ช่วงเวลาที่จะซื้อไวน์แกรนด์ครูซชั้นดี พ่อค้าไวน์ชั้นดีของอังกฤษจำนวนมากจึงมีความเชี่ยวชาญในด้านเหล่านี้ซึ่งโดยปกติแล้วราคาถูกพอ ๆ กับการซื้อในสหราชอาณาจักร การประหยัดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการดื่มไวน์ทุกวันที่มีราคาต่ำกว่า 20 ปอนด์ มุ่งหน้าไปยังภูมิภาคไวน์ที่ดี แต่ไม่ค่อยมีคนรู้จักเช่น Languedoc-Roussillon, Alsace และ Provence และค้นหาผู้ผลิตรายย่อยที่ได้รับสถานะ AC แต่ผู้นำเข้าในสหราชอาณาจักรมองข้ามเพียงเพราะพวกเขาไม่ได้ผลิตไวน์ในปริมาณที่เพียงพอ วิธีซื้อ
มีสามวิธีในการซื้อไวน์ในฝรั่งเศส ส่งตรงจากผู้ปลูกที่ประตูห้องใต้ดินจากสำนักข้อมูลไวน์ที่เรียกว่า 'maison des vins' หรือจากซูเปอร์มาร์เก็ตฝรั่งเศส การซื้อโดยตรงที่ประตูห้องใต้ดินอาจเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าขึ้นอยู่กับขนาดของไร่องุ่นและความกระตือรือร้นของผู้เยี่ยมชมคุณอาจได้รับเชิญให้เข้าร่วมทัวร์รอบโรงกลั่นไวน์และรับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับเทคนิคการผลิตไวน์ของพวกเขาก่อนที่จะพบกับผู้ผลิตไวน์และ ลองไวน์ ไม่มีข้อผูกมัดในการซื้อแม้ว่าไร่องุ่นขนาดใหญ่บางแห่งอาจคิดค่าธรรมเนียมเล็กน้อยสำหรับการชิม คุณสามารถรับรายชื่อไร่องุ่นทั้งหมดในพื้นที่ได้จากสำนักงานการท่องเที่ยวในพื้นที่ อย่างไรก็ตามไร่องุ่นบางแห่งเหมาะสำหรับผู้เยี่ยมชมมากกว่าที่อื่น ๆ และสิ่งอำนวยความสะดวกและเวลาเปิดทำการอาจแตกต่างกันไปมากดังนั้นหากมีไร่องุ่นที่คุณต้องการเยี่ยมชมคุณควรโทรศัพท์แจ้งล่วงหน้า
ศูนย์การผลิตไวน์ส่วนใหญ่มี Maison des vins ซึ่งเป็นตัวแทนและจำหน่ายไวน์ของผู้ปลูกในท้องถิ่น ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการซื้อจาก Maison des vins คือคุณสามารถลิ้มรสไวน์ของผู้ผลิตในท้องถิ่นหลายรายที่อยู่ภายใต้หลังคาเดียวกันนั่นคือ Vinedea Maison des Vins ในChâteauneuf-du-Pape เป็นตัวแทนของผู้ผลิตในท้องถิ่นประมาณ 70 รายในขณะที่ Maison des Vins ในเมือง Blaye ทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสมีมากกว่า 200 คนทั้งสองมีการชิมไวน์ทุกวันสำหรับผู้ซื้อไวน์ ข้อดีอีกประการหนึ่งของการซื้อด้วยวิธีนี้คือ maison des vins จะช่วยให้ผู้ซื้อสามารถรวบรวมกรณีผสมของตัวเองที่มีไวน์จากผู้ผลิตหลายราย อย่างไรก็ตามหากคุณตั้งใจจะซื้อไวน์ชนิดเดียวกันในปริมาณมากผู้ปลูกแต่ละรายมีแนวโน้มที่จะเสนอราคาที่ดีกว่าสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมาก
ไวน์แฟร์
เวลาที่ดีที่สุดในการเข้าชมซูเปอร์มาร์เก็ตของฝรั่งเศสคือในเดือนกันยายนซึ่งร้านค้าทั่วประเทศจะจัดโปรโมชั่นเทศกาลไวน์ประจำปีเป็นเวลา 2 สัปดาห์ซึ่งเรียกว่า 'Foire aux Vins' ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทุกแห่งจัดงานให้ชิมฟรีในร้านและเสนอไวน์จากผู้ผลิตฝรั่งเศสให้เลือกมากมายกว่าที่พวกเขาจะขายตามปกติ นอกจากนี้ยังมีการจัดโปรโมชั่นไวน์ราคาพิเศษเช่นเสนอฟรีหนึ่งขวดสำหรับแต่ละกรณีที่ซื้อ Olivia Dupont โฆษกของซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือ Auchan ของฝรั่งเศสกล่าวว่า 'Foire aux Vins เป็นโอกาสที่ผู้คนจะได้ค้นพบไวน์ชั้นดีเช่น St-Emilion ซึ่งโดยปกติพวกเขาไม่คาดว่าจะหาได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตและในราคาที่คุ้มค่ามาก . 'ปีนี้ Foire aux Vins จะจัดขึ้นในวันที่ 10–24 กันยายน
คุณประหยัดได้มากแค่ไหน
ครัวนรก ซีซั่น 17 ตอนที่ 4
คำตอบสั้น ๆ คือค่อนข้างมาก ความแตกต่างของหน้าที่เพียงอย่างเดียวระหว่างไวน์ที่ซื้อในฝรั่งเศสและในสหราชอาณาจักรคือ 1.16 ปอนด์ต่อขวดและในทางปฏิบัติแล้วไวน์ที่ซื้อในฝรั่งเศสโดยทั่วไปแล้วจะมีราคาถูกกว่าที่เทียบเท่าในสหราชอาณาจักรถึง 5 ปอนด์ ซึ่งหมายความว่าแม้จะคำนึงถึงค่าใช้จ่ายในการเดินทาง แต่ก็ยังมีเงินออมจำนวนมากที่ต้องทำ ตามคำแนะนำคร่าวๆคุณสามารถประหยัดไวน์ได้ประมาณ 2 ขวดซึ่งขายได้ประมาณ 5 ปอนด์ในสหราชอาณาจักรและไวน์อย่างน้อย 4-5 ปอนด์ที่ขายได้ในราคาประมาณ 20 ปอนด์ ซึ่งหมายความว่าหากคุณซื้อไวน์ชั้นดี 10 ลังคุณจะประหยัดได้ประมาณ 600 ปอนด์ นอกจากนี้คุณยังสามารถประหยัดแชมเปญได้ 3-4 ขวดต่อขวดโดยปกติประมาณ 12–14 ปอนด์ในสหราชอาณาจักรช่วยให้คุณประหยัดได้ถึง 48 ปอนด์ต่อเคส ในบางกรณีการประหยัดอาจเพิ่มขึ้นอย่างมาก: Châteauneuf-du-Pape 12 ขวด, Domaine du Pegaü 1999 ราคา 239.88 ปอนด์ผ่าน Majestic ในสหราชอาณาจักรและ 141 ปอนด์ซื้อโดยตรงจาก Vinedea Maison des Vins ในChâteauneuf-du -Pape - ประหยัดเกือบ 100 ปอนด์
การเดินทางกลับบ้านโดยรถยนต์
ศุลกากรและสรรพสามิตอนุญาตให้แต่ละคนที่มีอายุมากกว่า 18 ปีสามารถนำไวน์ 90 ลิตรหรือเทียบเท่ากับ 10 กรณีเข้ามาในสหราชอาณาจักรโดยไม่ต้องเสียภาษีหรือภาษีเพิ่มเติมหากไวน์นั้นเป็นของใช้ส่วนตัวที่คุณนำสินค้าไปด้วยเป็นการส่วนตัวและได้เก็บหลักฐานไว้ ซื้อ. มากถึง 60 ลิตร - เพียงเจ็ดกรณี - ในจำนวนนี้สามารถเป็นสปาร์กลิงไวน์ได้ ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการนำเคสมากกว่า 10 ชิ้นกลับไปยังสหราชอาณาจักรสำหรับงานเลี้ยงหรืองานแต่งงานคุณอาจต้องแสดงหลักฐานว่าไวน์เป็นของใช้ส่วนตัวดังนั้นอย่าลืมนำคำเชิญงานแต่งงานหรือสำเนามาด้วย จดหมายยืนยันสถานที่จัดงานเลี้ยง (ดูข่าวและเดือนนี้สำหรับเรื่องเตือน) รถอสังหาริมทรัพย์จะบรรทุกได้ประมาณ 10 กรณีหากคุณวางแผนที่จะนำกลับมาอีกคุณจะต้องจ้างรถตู้ คุณยังสามารถจัดส่งไวน์ของคุณกลับแยกกันได้แม้ว่าคุณจะต้องจ่ายค่าขนส่งและภาษีนำเข้าก็ตาม ข้อดีของแนวทางนี้คือคุณไม่ได้ จำกัด เฉพาะสิ่งที่จะพอดีกับรถของคุณและคุณจะไม่ต้องใช้เวลาที่เหลือในวันหยุดของคุณนั่งอยู่กับกล่องไวน์หรือกังวลเกี่ยวกับการซื้อของคุณที่เสื่อมสภาพในรถที่ร้อน
ผู้ปลูกจำนวนมากแม้กระทั่งรายย่อยก็จะจัดการขนส่งไวน์ของคุณกลับไปยังที่อยู่บ้านของคุณในสหราชอาณาจักรซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ที่Château Dubraud ในCôte de Blaye เจ้าของ Alain Vidal จะจัดเตรียมการขนส่งไปยังที่อยู่ในสหราชอาณาจักรอย่างมีความสุขในราคาประมาณ 142 ปอนด์สำหรับ 5 กรณีรวมถึงหน้าที่ Domaine Trintignant ในChâteauneuf-du-Pape จะจัดเตรียมการขนส่งไปยังที่อยู่ในสหราชอาณาจักรสำหรับการซื้อสูงสุด 60 ขวด ผู้อำนวยการฝ่ายขาย Pierre Bermond กล่าวว่า: 'เรามีผู้เยี่ยมชมชาวอังกฤษจำนวนมากที่นี่และยินดีที่จะให้บริการนี้สำหรับผู้ซื้อแต่ละราย'
ทางเลือกที่สามคือการจัดเตรียมไวน์ของคุณที่จะขนส่งไปยังท่าเรือ French Channel จากจุดที่คุณสามารถรับและนำติดตัวไปได้ตลอดทั้ง Channel ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือคุณไม่ต้องเสียภาษีนำเข้าสำหรับไวน์ของคุณและคุณไม่ต้องลากไวน์ไปทั่วฝรั่งเศสในช่วงวันหยุดที่เหลือของคุณ ตัวอย่างเช่นที่ Domaine du Merchien ในหุบเขา Lot จะมีค่าใช้จ่าย 35 ปอนด์สำหรับการขนส่งไวน์ 10 ลังไปยังคลังสินค้าในท่าเรือ Calais ซึ่งจะถูกเก็บไว้จนกว่าจะรวบรวม ไม่มีกฎเกณฑ์ที่ยากและรวดเร็วเกี่ยวกับการที่ผู้ปลูกจะจัดเตรียมการขนส่ง บางคนทำและบางคนไม่ทำดังนั้นโปรดติดต่อล่วงหน้าเพื่อดูว่าเป็นไปได้หรือไม่
โดยเครื่องบิน
ไวน์และเครื่องบินไม่ค่อยเข้ากันได้ดีนัก แต่ถ้าคุณไม่มีทางเลือกอื่นก็เป็นไปได้ที่จะนำไวน์กลับไปสองสามขวดด้วยวิธีนี้หากคุณมีกระเป๋าเดินทางอื่น ๆ กรณีของไวน์มาตรฐาน 12 ขวดมีน้ำหนักประมาณ 17 กก. และโฆษกหญิงของสายการบินบริติชแอร์เวย์สกล่าวว่าตราบใดที่สิ่งนี้อยู่ในน้ำหนักสัมภาระของคุณ - 23 กก. สำหรับชั้นประหยัดของสายการบินบริติชแอร์เวย์ - พวกเขาจะถือไวน์ไว้ในกระเป๋าโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม หากบรรจุอย่างดีและมีการระบุไว้อย่างชัดเจนว่าเปราะบาง คุณควรนำขวดสองหรือสามขวดมาเป็นกระเป๋าถือได้ด้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดเตรียมไวน์เพิ่มเติมในกรณีที่ถูกระงับและจ่ายค่าสัมภาระส่วนเกินซึ่งน่าจะอยู่ที่ประมาณ 80–100 ปอนด์ต่อกรณี - แต่คุณควรตรวจสอบก่อนว่าสายการบินจะดำเนินการดังกล่าวหรือไม่
ข้อมูลเพิ่มเติม
หนังสือ
- คู่มือไวน์สำหรับนักเดินทางไปฝรั่งเศสโดย Christopher Fielden (Aurum Press, 9.99 ปอนด์) รวมถึงแผนที่ไร่องุ่นข้อมูลเกี่ยวกับโรงบ่มไวน์ที่เป็นมิตรกับผู้มาเยือนและปฏิทินเทศกาลไวน์
- การท่องเที่ยวในประเทศไวน์โดย Hubrecht Duijker และ Hugh Johnson (Mitchell Beazley, 12.99 ปอนด์) ชุดหนังสือที่ครอบคลุมหลายภูมิภาคในฝรั่งเศสรวมถึงบอร์โดซ์โพรวองซ์เบอร์กันดีและโรน รวมเส้นทางไวน์ผู้ผลิตไวน์และห้องเก็บไวน์ที่แนะนำให้เยี่ยมชม
เว็บไซต์
เว็บไซต์ที่มีประโยชน์คือของพ่อค้าไวน์ Berry Brothers and Rudd ที่ www.bbr.com มีคำแนะนำสำหรับผู้ผลิตตามภูมิภาคและรายการราคาที่ครอบคลุมเพื่อให้คุณสามารถเปรียบเทียบราคาได้
เว็บไซต์ที่มีประโยชน์อื่น ๆ สำหรับนักเดินทางที่รักไวน์ในฝรั่งเศส ได้แก่ :
ไม้ก๊อกติดอยู่ในขวดไวน์
- www.franceguide.com เว็บไซต์สำนักงานการท่องเที่ยวของฝรั่งเศสอย่างเป็นทางการ - พิมพ์ 'ไวน์' ลงในเครื่องมือค้นหาเพื่อรับข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับงานไวน์เทศกาลและเส้นทางไวน์ที่แนะนำในประเทศไวน์ฝรั่งเศส
- www.terroir-france.com คู่มือไวน์ฝรั่งเศสพร้อมข้อมูลเกี่ยวกับการผลิตไวน์พันธุ์องุ่นภูมิภาคไวน์องุ่นและการชิม
- www.frenchwinesfood.com ข้อมูลเกี่ยวกับไวน์ฝรั่งเศสหลากหลายสายพันธุ์
- www.bordeaux.com ทุกสิ่งที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับการซื้อและดื่มไวน์จากบอร์โดซ์
เคล็ดลับยอดนิยมในการซื้อไวน์ในฝรั่งเศส
หาข้อมูลล่วงหน้า. ซื้อคู่มือไวน์สำหรับภูมิภาคที่คุณวางแผนจะไป - Hachette Wine Guide (ดู p99) และผู้ผลิตรายการแนะนำผู้ซื้อไวน์ของ Parker's ตามภูมิภาคและรายละเอียดการติดต่อ - และรับรายการราคาจากผู้ขายไวน์สองสามรายก่อนที่คุณจะไป สามารถเปรียบเทียบราคา
ควรชิมก่อนซื้อทุกครั้ง หากคุณไม่สามารถลิ้มรสไวน์ในจุดนั้นได้เช่นในซูเปอร์มาร์เก็ตให้ซื้อขวดเดียวหรือแบบที่เลือกแล้วถือชิมอาหารกลางวันแบบปิกนิกแบบส่วนตัวก่อนที่จะกลับไปตุนไวน์ที่คุณชอบที่สุด .
ในขณะที่โรเซ่ขวดนั้นอาจได้ลิ้มรสสวรรค์ในการชมพระอาทิตย์ตกในหมู่บ้านโพรวองซัล แต่กลับบ้านในอ๊อกซฟอร์ดที่หนาวเย็นและมีฝนตกก็อาจเป็นเรื่องที่แตกต่างออกไป
เมื่อคุณตัดสินใจได้แล้วว่าจะซื้ออะไรให้ซื้อทั้งหมดในครั้งเดียวโดยทั่วไปแล้วยิ่งปริมาณมากเท่าไหร่ส่วนลดก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่นที่Château la Nerthe ในChâteauneuf-du-Pape การประหยัดจะใช้ขวดฟรีประมาณหนึ่งขวดสำหรับทุก ๆ โหลที่ซื้อมา
หลีกเลี่ยงการเยี่ยมชมไร่องุ่นในช่วงเวลาเก็บเกี่ยวเนื่องจากผู้ปลูกและคนงานของเขาจะยุ่งอยู่กับการทำงานในไร่องุ่นและไม่สนใจที่จะแสดงให้คุณดูรอบ ๆ หรือพูดคุยเกี่ยวกับไวน์ของพวกเขา การเก็บเกี่ยวอยู่ระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม แต่จะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคดังนั้นโปรดตรวจสอบกับสำนักงานการท่องเที่ยวในพื้นที่ก่อนออกเดินทาง
แปรงภาษาฝรั่งเศสของคุณ ผู้ผลิตไวน์เพียงไม่กี่รายที่พูดภาษาอังกฤษได้ดังนั้นการมีความเข้าใจภาษาฝรั่งเศสเบื้องต้นมากที่สุดหรือหนังสือวลีจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง
ให้เวลากับตัวเองมาก ๆ เตรียมพร้อมที่จะใช้เวลาสองสามวันในการขับรถไปรอบ ๆ ภูมิภาคและเยี่ยมชมไร่องุ่นหลาย ๆ แห่งก่อนที่จะหาสิ่งที่คุณชอบจริงๆ คุณภาพของไวน์อาจแตกต่างกันอย่างมากแม้กระทั่งระหว่างผู้ผลิตที่อยู่ใกล้เคียง
7 little johnstons ซีซั่น 2 ตอนที่ 3
อย่าไปเยี่ยมชมสวนองุ่นในเวลาพักเที่ยง ชาวฝรั่งเศสให้ความสำคัญกับอาหารกลางวันเป็นอย่างมากและพวกเขาจะไม่อยู่ที่นั่นเลยหรือจะอยู่ที่นั่น แต่อารมณ์ไม่พอใจ
ศึกษารายชื่อไวน์ของร้านอาหารท้องถิ่นที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์หากคุณสามารถดูไวน์ท้องถิ่นที่พวกเขาแนะนำได้
อย่าล่อลวงให้ซื้อไวน์จำนวนมาก (en vrac) ที่ขายในภาชนะพลาสติก ใช่ราคาถูกมากใช่พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับบาแกตต์และบรีท่ามกลางแสงแดด แต่พวกเขาเดินทางไม่ดีเก็บไม่ดีและโอกาสที่คุณจะเทไวน์ลงอ่าง .
