Roquefort cheese สถาบันของฝรั่งเศส หมายเหตุ: นี่ไม่ใช่เวอร์ชัน 340 ปีที่พบในทะเลบอลติก ... เครดิต: Wiki commons / thesupermat
- หน้าแรกข่าว
- ข่าวไวน์ที่ได้รับความนิยม
ชีสสไตล์ Roquefort ที่สุกบริเวณก้นทะเลตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 ถูกพบโดยนักดำน้ำที่ได้รับการแจ้งเตือนจากกลิ่นฉุนของมัน
นักดำน้ำพบชีสที่เรืออับปางขณะค้นหาซากเรือรบสวีเดนอายุ 340 ปีในทะเลบอลติกนอกเกาะโอลันด์
นักวิจัย Lars Einarsson จากพิพิธภัณฑ์ Kalmar County กล่าวกับหนังสือพิมพ์สวีเดน ท้องถิ่น ว่าชีสมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ ของ Roquefort
แชมเปญที่เรือแตก ก่อนหน้านี้พบในพื้นที่ซึ่งเป็นเส้นทางการค้าที่สำคัญจากยุโรปไปยังรัสเซีย
Einarsson กล่าวว่าชีสที่เรืออับปางได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีพอสมควรหลังจากนอนอยู่ในโคลนที่ก้นทะเล
เขาบอกว่ามันมีกลิ่นของชีสและยีสต์อย่างรุนแรง แต่เสริมว่าเขาไม่ต้องการลิ้มรสมัน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง:
-
วิธีจับคู่ชีสและไวน์: คำแนะนำขั้นสูงสุด
-
จับคู่ Sauternes กับอาหาร
การค้นพบดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อนักดำน้ำใกล้สิ้นสุดการสำรวจ Kronan ซึ่งเป็นเรือรบขนาดใหญ่ของสวีเดนที่ติดอาวุธด้วยปืน 100 กระบอกที่จมลงในปี 1676
รายงานทางประวัติศาสตร์กล่าวว่า Kronan จมลงหลังจากติดอยู่ในน่านน้ำที่ขรุขระระหว่างการรบที่Öland กำลังเตรียมเผชิญหน้ากับกองเรือดัตช์ - เดนมาร์กก่อนที่ลูกเรือ 800 คนจะประสบปัญหา
ชีสจะถูกส่งไปตรวจวิเคราะห์หลังจากพบ
นักวิทยาศาสตร์และนักประวัติศาสตร์สามารถใช้ความยุ่งเหยิงเช่นนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรสนิยมร่วมสมัยในยุคนั้น
ปีที่แล้ว, พบแชมเปญที่เรืออับปางนอกชายฝั่งฟินแลนด์ พบว่ามีน้ำตาลตกค้างมากถึง 150 กรัมต่อลิตร แชมเปญเดมิ - วินาทีสมัยใหม่หรือกึ่งหวานสามารถมีน้ำตาลคงเหลือได้ไม่เกิน 50 กรัมต่อลิตร
เรื่องราวที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม:
Shipwreck Champagne แสดงให้เห็นฟันหวานของศตวรรษที่ 19 ของยุโรป
นักดื่มแชมเปญจำนวนมากในยุโรปศตวรรษที่ 19 เคยชินกับระดับน้ำตาลที่เหลือซึ่งแทบไม่เคยได้ยินมาก่อน
เรืออับปางของ Aland Champagne
Shipwreck Champagne ที่จะประมูล
แคชของขวดแชมเปญอายุ 200 ปีที่ค้นพบที่ด้านล่างของทะเลบอลติกจะถูกประมูลในเดือนหน้า
Veuve Clicquot ทะเลบอลติก
Veuve Clicquot สู่ยุคแชมเปญในทะเลบอลติก
Veuve Clicquot ได้ฝังขวดแชมเปญ 300 ขวดและแชมเปญ 50 ชิ้นในทะเลบอลติกในการทดลองอายุ
ชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก
บริการห้องใต้ดินใต้ทะเลเตรียมเปิดตัว
บริการเก็บไวน์ใต้ทะเลแห่งแรกของโลกลึก 1,000 เมตรและห่างจากชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก 150 กม. จะเปิดให้บริการในปีหน้า
