ไร่องุ่นในพื้นที่ Valdebaron ทางตะวันตกเฉียงเหนือของ Viana
แม่เต้นตอนนี้คุณเห็นแอ๊บบี้แล้วตอนนี้คุณไม่
- โปรโมชั่น
Rioja กำลังมีช่วงเวลา ในความเป็นจริงมากกว่าช่วงเวลาที่ยอดขายดีโรงเรียนเก่า Riojas ที่หรูหราที่ทำด้วยสัมผัสที่เบากว่ากำลังถูกนักสะสมและซอมเมอลิเย่ร์ทั่วโลกจับกลุ่มในขณะที่ผู้ผลิตคลื่นลูกใหม่หลายรายกำลังลด บนต้นโอ๊กการสกัดและระดับแอลกอฮอล์และชนะใจแฟน ๆ
ภูมิภาคนี้ยังได้นำเสนอคุณลักษณะใหม่ ๆ รวมถึงการเปิดตัวหมวดหมู่ทางภูมิศาสตร์ใหม่สามหมวดหมู่ ตอนนี้ Rioja อาจมีชื่อว่า Vino de Mconiesio (ไวน์ประจำหมู่บ้าน) ซึ่งหมายความว่าไม่เพียง แต่โรงกลั่นเหล้าองุ่นเท่านั้น แต่องุ่นยังต้องมาจากไร่องุ่นกับหมู่บ้านด้วย และทักทายกับ Vinos de Zona (ไวน์โซนย่อย) ซึ่งสามารถระบุได้ด้วยหนึ่งในสามโซนที่ประกอบเป็นภูมิภาค Rioja - Rioja Alta ทางตะวันตก, Rioja Alavesa ในจังหวัดÁlavaตอนเหนือและปัจจุบันเรียกว่า Rioja โอเรียนเต็ลทางตะวันออก (เรียกว่า Rioja Baja จนถึงปี 2018) โดยแต่ละเมืองต่างก็มีบุคลิกและภูมิประเทศที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
หนึ่งในสถานที่ดังกล่าวใน Rioja Oriental คือ โรงกลั่นเหล้าองุ่น Ondarre ในเมือง Viana ก่อตั้งขึ้นในปี 1985 โดยครอบครัว Ucin ซึ่งมาจากประเทศ Basque และสามารถติดตามต้นกำเนิดของพวกเขาได้ตั้งแต่ปีค. ศ. 1450
ทุกอย่างเริ่มต้นในปี 1970 เมื่อครอบครัวสร้าง Bodegas Olarra ใกล้เมืองLogroñoเพื่อสร้างรูปแบบใหม่ของไวน์ที่เกี่ยวกับการนำกลิ่นของผลไม้ไปสู่ระดับแนวหน้าแม้ว่าจะยังคงเป็นไปตามประเพณีของ Rioja ในการผสมองุ่นจากพื้นดินที่แตกต่างกันใน ภูมิภาค. อย่างไรก็ตามในปี 1985 พวกเขาตัดสินใจว่าจะเป็นความคิดที่ดีสำหรับโลกที่จะได้เห็นว่า Rioja มีความหลากหลายเพียงใดโดยการสร้างไวน์เพิ่มเติมที่แสดงให้เห็นถึงเทอร์โรที่แตกต่างกันในภูมิภาค
ห้องใต้ดินชะลอวัยใน Bodegas Ondarre
ครอบครัวเลือกหมู่บ้าน Viana ซึ่งสามารถมองเห็นหุบเขา Rioja ซึ่งปัจจุบันเรียกว่า Rioja Oriental ที่นี่ตั้งอยู่ที่ระดับความสูงที่สูงขึ้นโดยเฉพาะภูมิประเทศไม่สม่ำเสมอโดยเฉพาะทางตอนเหนือของหมู่บ้านเนื่องจากมีลำธารหลายสายไหลลงมาจากภูเขาซึ่งเป็นเครื่องหมายชายแดนทางตอนเหนือของ Rioja
ดินก็ตื้นมากเช่นกัน - ลงไปทางเหนือของ Viana เพียง 15-16 นิ้วและรูปแบบของดินแตกต่างกันไปอย่างเห็นได้ชัดสำหรับไร่องุ่นไปจนถึงไร่องุ่นซึ่งมีความเข้มข้นสูงของเถาวัลย์ Mazuelo และ Tempranillo Blanco ที่ค่อนข้างหายากรวมทั้งไร่องุ่นเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ บนเนินเขาที่ปีนขึ้นไปบนภูเขา
มอร์แกนกำลังจะกลับโรงพยาบาลทั่วไป
นอกจากนี้ข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีผู้ผลิตไวน์รายอื่นในบริเวณใกล้เคียงและความท้าทายอยู่ที่การสร้างไวน์คุณภาพด้วยเทอร์รัวที่แตกต่างกัน ดังนั้น โรงกลั่นเหล้าองุ่น Ondarre เกิดโดยตั้งชื่อตามบ้านเดิมของครอบครัวใน Azpeitia ประเทศ Basque
การย้ายผู้บุกเบิกจ่ายออกไปและ โรงกลั่นเหล้าองุ่น Ondarre ตอนนี้มีไวน์ให้เลือกมากมายซึ่งเดิม ได้แก่ Reserva และ Gran Reserva reds และสีขาว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการเพิ่มกลุ่มไวน์ที่เกี่ยวข้องกับไร่องุ่นที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นซึ่งได้รับการสนับสนุนโดยการจัดประเภทไวน์ใหม่ของ DOC Rioja ตามแหล่งที่มาขององุ่น
ไวน์แดงแช่เย็นได้ไหม
จัดอันดับที่สามของหมวดหมู่ Rioja ใหม่ที่มีความแม่นยำทางภูมิศาสตร์มากขึ้นซึ่งได้รับการแนะนำโดยหน่วยงานปกครอง Consejo Regulador จากปี 2017 วินเทจโรงบ่มไวน์ที่ต้องการผลิตไวน์ไร่องุ่นเดี่ยวที่ทันสมัยสามารถดำเนินการได้ทันทีและตอนนี้ประกาศบนฉลากเป็นViñedo Singular (ไร่องุ่นเดี่ยว) แม้ว่ากฎจะเข้มงวด - เถาวัลย์ต้องมีอายุอย่างน้อย 35 ปีองุ่นที่คัดเลือกมาและไวน์จะต้องผ่านการทดสอบรสชาติ
จากซ้ายไปขวา, Valdebaron, Ondarre Gran Reserva, Ondarre Reserva และ Mayor de Ondarre
โรงกลั่นเหล้าองุ่น Ondarre ได้ยอมรับการเปลี่ยนแปลงและกฎที่เข้มงวดขึ้นกับนายกเทศมนตรีเดอออนดาร์เร เป็นไวน์ที่ทำจากองุ่นที่ปลูกในไร่องุ่นเฉพาะสองแห่งและทุกอย่างไปได้ดีควรกลายเป็นไวน์ Single Vineyard แห่งแรกของ Ondarre ในขณะที่ Valdebaron Red และ White ทั้งคู่ทำจากองุ่นที่ปลูกในพื้นที่บาร์นี้ทางตะวันตกเฉียงเหนือของ Viana ซึ่งรวมถึง Mazuelo ที่มีนัยสำคัญจากเถาวัลย์เก่าเหล่านั้นในขณะที่สีขาวทำด้วย Tempranillo Blanco ที่หมักด้วยถังหมัก 100%
ซิงเกิลมอลต์สก๊อตช์ที่มีคะแนนสูงสุด
แล้ว Viana เองล่ะ? ในปีนี้มีการเฉลิมฉลองครบรอบ 800 ปีซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นเมืองที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งในอาณาจักรนาวาร์อันเก่าแก่ อันที่จริงชื่ออย่างเป็นทางการของมกุฎราชกุมารคือเจ้าชายแห่งวิอานาซึ่งเป็นชื่อที่ยังคงใช้ในปัจจุบันโดยมกุฎราชกุมารแห่งสเปน เวียนายังกลายเป็นหนึ่งในป้อมปราการที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งที่รักษาพรมแดนของอาณาจักรนาวาร์กับคาสตีลริมฝั่งแม่น้ำเอโบร
ปัจจุบัน Viana เป็นเมืองที่เจริญรุ่งเรืองซึ่งเป็นที่ตั้งของธุรกิจต่างๆมากมายซึ่งล้วนมีส่วนร่วมในการช่วยฟื้นฟูมรดกส่วนใหญ่ของเมืองโดยมีย่านประวัติศาสตร์ที่ได้รับการฟื้นฟูซึ่งจะทำให้เมืองกลับมาสวยงามเหมือนเดิม โรงกลั่นเหล้าองุ่น Ondarre เป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวความสำเร็จดังกล่าวโดยยังคงรักษาตำแหน่งของ Viana ไว้ในประวัติศาสตร์และแสดงให้โลกเห็นว่า Rioja นำเสนอ Terroir ที่แตกต่างและความหมายของสถานที่
โรงกลั่นเหล้าองุ่น Ondarre ได้ไปที่นี่คนเดียวมาตลอด 35 ปีส่วนใหญ่เป็นเพราะกฎ DOC Rioja ที่เข้มงวดซึ่งป้องกันไม่ให้พวกเขาตะโกนเกี่ยวกับที่มาขององุ่นของพวกเขา แต่ด้วยการเปลี่ยนแปลงล่าสุดในกฎระเบียบของ DOC Rioja ทำให้ตอนนี้มีความชัดเจนแล้ว โรงกลั่นเหล้าองุ่น Ondarre เพื่อบอกให้โลกรู้ว่าพวกเขามีอะไรและกำลังลงทุนในที่ดินต่อไป ดูพื้นที่นี้
