มาวันที่ 17 มีนาคมไทยพวกเราหลายคนที่ปกติไม่ไป อ้วน จะถือขวดและกระป๋องกินเนสส์เพื่อชีวิตที่รัก ปิ้งขนมปังผู้ชายหรือสาวหรือเก้าอี้บาร์ว่างๆ ข้างเราอย่างเอร็ดอร่อย
ไร้ยางอาย ตอนที่ 3 ซีซั่น 7
แต่ยังมีวิธีอื่นที่คลาสสิกกว่ามากในการเพลิดเพลินกับกินเนสส์ในเดือนนี้ (และตลอดทั้งปี) ใช่ มันเป็นอาหารในตัวเอง แต่จริงๆ แล้วสเตาต์ครีมเข้มข้นเป็นส่วนผสมในการทำอาหารอเนกประสงค์ที่หาได้ทุกที่ตั้งแต่โต๊ะอาหารเช้า (แพนเค้กสเตาต์ช็อกโกแลตชิป ใช่ ได้โปรด) สตูว์แสนอร่อย ไปจนถึงฟิชแอนด์ชิปส์แบบคลาสสิก
คำเตือนที่เป็นธรรม — สูตรอาหารส่วนใหญ่ที่ใช้กินเนสส์นั้นอยู่ในสเปกตรัมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น หมายความว่าสิ่งเหล่านี้จะทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นและสบายภายใน ดังนั้นปรุงอาหารและดื่มต่อไป
ไอศกรีม Boozy Guinness ลอยจาก Williams-Sonoma
หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเปลี่ยนจากเบียร์มาเป็นของหวาน ในการปรุงยาอายุวัฒนะที่นุ่มนวลและอร่อยนี้ สิ่งที่คุณต้องมีคือไอศกรีมกาแฟ (คุณสามารถเปลี่ยนเป็นวานิลลาหรือช็อกโกแลตได้หากต้องการ) น้ำเชื่อมช็อคโกแลต และสเตาต์ครีมชวนฝันบางส่วน
ขนมปังเชอร์รี่ช็อคโกแลตอ้วนจาก CookingLight.com
ขนมปังไม่ใช่สถานที่แรกที่เราไปเมื่อนึกถึงการปรุงอาหารด้วยเบียร์ (ลองนึกถึงสตูว์แป้งเบียร์หรือแค่ดื่มของต่างๆ เพราะมันสุดยอดมาก) แต่กินเนสส์เพียงขวดเดียวก็ช่วยให้ขนมปังที่สอดไส้เชอร์รี่แห้งและดาร์กช็อกโกแลตมีรสชาติคาราเมลเข้มข้นขึ้นเล็กน้อย
สตูว์เนื้อกินเนสกับลูกพรุนจาก PigPig's Corner
อธิบายตัวเองว่าเป็นสตูว์เนื้อลูกผู้ชายที่มีการบิด (บิดเป็นลูกพรุน) สูตรสตูว์แสนอร่อยที่เรียบง่าย ราดด้วยสเตาท์ไอริชที่ทุกคนชื่นชอบ และใช่ลูกพรุนที่เพิ่มความหวานเล็กน้อย
มาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 17 ตอนที่ 20
สเต็กคาวบอยกับซอสกินเนสส์จาก Culinaria ของ Leite
ใช่ ดูเหมือนสูตรอาหารลูกผู้ชายอีกสูตรหนึ่ง แต่สเต็กคาวบอยแค่หมายถึงสเต็กที่หั่นแล้ว ในกรณีนี้คือเนื้อริบอายที่ปรุงออกมาสวยงามสไตล์สปาร์ตัน เกลือและพริกไทยเล็กน้อย จูบอย่างโกรธเคืองจากกระทะเหล็กร้อนและซอสกระทะ ซึ่งปรุงจากกินเนสส์แน่นอน คะแนนโบนัส: คุณใช้เพียงครึ่งขวดเท่านั้นจึงจะเหลืออีกเล็กน้อย สำหรับสิ่งที่คุณต้องการจะทำกับมัน
Bangers และ Colcannon กับ Guinness Onion Gravy จาก Closet Cooking
โอเค ในรายการไม่มีตัวเลือกไฟให้เลือกมากนัก แต่นั่นก็สมเหตุสมผลแล้ว Guiness เป็นเบียร์ดำที่มีครีมเข้มข้น ทำไมไม่ลองดื่มด่ำกับอาหารไอริชสุดคลาสสิก: แบงเกอร์ (ไส้กรอกไอริชหรืออังกฤษ) โคลแคนนอน (โดยทั่วไปคือมันฝรั่งบดไอริชผสมกับกะหล่ำปลีและเบคอน) และสองคำที่หอมหวานที่สุดที่เราเคยได้ยินด้วยกัน: Guinness Gravy
Guinness Stout Chocolate Fudge Brownies จาก Roxana's Home Baking
ที่รักของฉัน ถ้าคุณไม่เคยลองบราวนี่อ้วนๆ คุณจะพลาดไป Roxana ค่อนข้างมั่นใจกับขนมเหล่านี้และอาจค่อนข้างจะยุติธรรม ซึ่งเป็นสูตรบราวนี่คลาสสิกที่กินเนสส์เพิ่มความล้ำลึกและความเหลวไหลอีกเล็กน้อย
กินเนสส์แพนเค้กจาก BetsyLife
ความอัจฉริยะของสูตรนี้ นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันรวมแพนเค้กและเบียร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสองอย่างเข้าด้วยกัน ก็คือว่ามันง่ายมากเพียงใด สิ่งที่กั้นระหว่างคุณกับอาหารเช้าแบบดื่มเหล้าคือแพ็คเกจแพนเค้กมิกซ์และสเตาท์หนึ่งขวด เบ็ตซี่ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปและแนะนำให้คนให้เข้ากัน เบลีย์ ลงในวิปครีมถ้าคุณต้องการมัน ซึ่งใช่แล้วเราเป็นอย่างแน่นอน
สิ่งที่โรงบ่มไวน์เผาในนาปา
ปลาและมันฝรั่งทอดจากกินเนสส์จากไอริชเซ็นทรัล
ไม่มีทางที่จะสรุปสูตรของกินเนสส์ได้ และไม่รวมถึงฟิชแอนด์ชิปส์ชุบเบียร์ด้วย เคล็ดลับคือ คุณต้องเชี่ยวชาญการทอดพอสมควร เนื่องจากสิ่งที่อยู่ระหว่างความกรอบและความเปียกแฉะอย่างน่าสมเพชคืออุณหภูมิน้ำมันที่เหมาะสม ทำการบ้านของคุณ (อาจจะฝึกซ้อมหรือเปล่า?) แล้วคุณจะได้รับรางวัลเป็นอาหารจานเด่นหนึ่งจาน ซึ่งบังเอิญไปได้ดีกับกินเนสส์จริงๆ
กินเนสเบคอนเบอร์เกอร์จาก KitchenSnaps
ไม่สิ เบอร์เกอร์จะไม่ทำให้คุณรู้สึกกระวนกระวายใจ เพราะในไส้มีประมาณครึ่งถ้วย แต่ก็เพียงพอที่จะทำให้เบอร์เกอร์รสอูมามิมีความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นอีกเล็กน้อย โรยหน้าด้วยเบคอนและเชดดาร์ไอริชที่คมชัด และเสริมกำลังท้องของคุณสำหรับ... ความสุขในวันแห่งความสุข
