- วินเทจ 1990
ดื่มเดี๋ยวนี้
วินเทจที่ยอดเยี่ยมในเกือบทุกภูมิภาค
4/5สภาพอากาศ
ในชายฝั่งทางเหนือมีฝนตกหนักในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมในช่วงที่ดอกไม้บานจะลดการเพาะปลูกลง 20% ถึง 30% โดยรวม มิถุนายนและกรกฎาคมเป็นช่วงฤดูร้อนที่มีอากาศอบอุ่นซึ่งขยายไปสู่ฤดูใบไม้ร่วง องุ่นส่วนใหญ่สุกอย่างเท่าเทียมกันและเนื่องจากสภาพความแห้งแล้งที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งและผลผลิตของพืชที่ต่ำ Cabernet มักจะมีลักษณะเข้มข้นเข้มข้นและมีแทนนินสูงมาก ไร่องุ่นส่วนใหญ่ถูกเก็บก่อนที่ฝนจะตกในช่วงปลายเดือนกันยายน เหล้าองุ่นนี้โดดเด่นในเรื่องไวน์ที่มีความเข้มข้นและรสชาติที่ซับซ้อนและลึกซึ้ง แม้จะอนุญาตให้ใช้แทนนินที่ไม่ได้รับการตรวจสอบในระดับหนึ่ง แต่ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงหลายคนก็มาพร้อมกับหนึ่งใน Cabernets ที่ดีที่สุดของพวกเขาที่ผู้ผลิตไวน์สามารถควบคุมแทนนินได้ทำให้ซูเปอร์สตาร์ ด้วยความวินเทจนี้จำนวนโรงบ่มไวน์ใหม่ ๆ ที่เรียกว่า Cabernet ที่สร้างขึ้นด้วยมือและ Merlot ก็ไม่สามารถควบคุมได้ ด้วยการฉีดเลือดใหม่นี้เป็นเหล้าองุ่นที่ดีที่สุดตั้งแต่ปี 85 เป็นต้นมาสำหรับ Merlot อัตราผลตอบแทนลดลง 10% ถึง 15% ใน Napa และ Sonoma ซึ่งโดยปกติจะส่งสัญญาณคุณภาพที่ดีกว่า โดยรวมแล้วเหล้าองุ่นจะแสดงผลไม้ที่มีความเข้มข้นและความเข้มข้นของรสชาติที่ดีกว่า 88 หรือ 89
Appellations ที่ดีที่สุด
นี่เป็นหนึ่งในปีที่หายากที่ภูมิภาคสำคัญ ๆ ทั้งหมดได้รับการยิ้มอย่างเท่าเทียมกัน อาจโต้แย้งได้ว่าภูมิภาคโอกวิลล์ - รัทเทอร์ฟอร์ดให้ Cabernets ที่ได้คะแนนสูงสุด แต่พื้นที่บนภูเขาและเขต Stags Leap แสดงให้เห็นถึงลักษณะเฉพาะของภูมิภาคที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน Alexander Valley และ Sonoma Valley ก็มีอาการดีขึ้นเช่นกัน สำหรับ Merlot นี่เป็นวินเทจชิ้นแรกที่ Sonoma County เริ่มเป็นผู้นำใน Napa
ผู้ผลิตที่ดีที่สุด
Caymus, Beringer Private Reserve, Opus One, Cafaro, Spotteswoode, Phelps Insignia, Diamond Creek (ไร่องุ่นทั้งสาม), Shafer, Beaulieu Reserve, Stag’s Leap Wine Cellars, Chateau Montelena, Mondavi Reserve อยู่ในอันดับที่สูงในหมู่ผู้พิทักษ์เก่า Pahlmeyer, Dalla Valle, Hartwell, Viader, Chateau St.Jean, Gallo Estate และ Arrowood เป็นผู้นำในรายชื่อผู้มาใหม่ที่น่าประทับใจ
