- ไฮไลท์
- นิตยสาร: ฉบับเดือนมิถุนายน 2020
- ตำนานไวน์
ตำนานไวน์: Martinelli, Jackass Hill Zinfandel 1994, Russian River Valley, Sonoma County, California, USA
ผลิตขวด 3,300
องค์ประกอบ Zinfandel 100%
ผลผลิต ไม่มี
อัลโก ล. 14.9%
ราคาวางจำหน่าย $ 16
ราคาวันนี้ $ 130
ตำนานเพราะ ...
ครอบครัว Martinelli เป็นผู้ปลูกองุ่นใน Sonoma ตั้งแต่ปลายทศวรรษที่ 1880 ยังคงเป็นธุรกิจหลักจนถึงทุกวันนี้โดยผลไม้ส่วนใหญ่ทำสัญญากับโรงงานผลิตไวน์อื่น ๆ ครอบครัวเลิกผลิตไวน์ของตัวเองหลังจากปีพ. ศ. 2492 แต่โรงกลั่นเหล้าองุ่นเปิดอีกครั้งในช่วงปลายทศวรรษ 1980 ภายใต้ผู้ผลิตไวน์ Daniel Moore Helen Turley เข้ามาอยู่บนเรือในปี 1992 ในตำแหน่งที่ปรึกษาผู้ผลิตไวน์ที่เธอจากไปในปี 2010 เท่านั้น Turley เป็นชื่อที่เรียกได้ว่าเป็นที่ชื่นชมของ Robert Parker และนักเขียนไวน์ที่มีอิทธิพลคนอื่น ๆ โดยทั่วไปแล้ว Sonoma Zinfandel เป็นไวน์สุกขนาดใหญ่ที่มีความสูงมากกว่ากลเม็ดเด็ดพราย รสชาติของชาวยุโรปมักพบว่ามีความพอเพียงและเหนื่อยล้า แต่ชาวอเมริกันซึ่งเป็นผู้ซื้อไวน์รายใหญ่เหล่านี้กลับชื่นชอบความชื่นชอบของพวกเขาซึ่งได้รับแรงหนุนจากบทวิจารณ์ที่คลั่งไคล้ไวน์
มองย้อนกลับไป
ผู้เข้าชมแห่กันไปที่สถานที่ Martinelli บนถนน River เป็นจำนวนมากหลังจากการทบทวนในช่วงปี 1990 พวกเขาต้องประหลาดใจที่พบว่ามันเป็นโรงนาฮอปขนาดใหญ่ที่ค่อนข้างสกปรก ที่นี่ไม่มี Napa Valley อยู่ที่นี่แม้ว่าวันนี้ห้องชิมจะได้รับการขยายและจัดระเบียบเรียบร้อยแล้ว อันที่จริงบรรยากาศแบบชนบทและการต้อนรับจากสมาชิกในครอบครัวเป็นส่วนหนึ่งของการอุทธรณ์ นี่เป็นช่วงเวลาที่ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูงและมีแอลกอฮอล์สูงอยู่ในแฟชั่น Larry พี่ชายของ Helen Turley ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นของตัวเองใน Napa Valley ซึ่งเขาผลิต Zinfandels ไร่องุ่นเดี่ยวจำนวนมากในรูปแบบนี้
วินเทจ
ฤดูใบไม้ผลิปีนี้อากาศเย็นสบายและมีพายุเข้าบ้าง ฤดูร้อนอากาศอบอุ่นและไม่รุนแรงทำให้สุกช้าและสม่ำเสมอและองุ่นยังคงรักษาความเป็นกรดได้ดี ฤดูใบไม้ร่วงอากาศเย็นสบายและปราศจากความท้าทาย ปัญหาในการออกดอกส่งผลให้พืชผล Zinfandel มีผลผลิตต่ำกว่าค่าเฉลี่ยแม้ว่าผลผลิตที่ต่ำจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ
Terroir
Jackass Hill เป็นไร่องุ่นบนเนินเขาที่หันหน้าไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งปลูกในปี 1890 โดย Giuseppe และ Luisa Martinelli สิ่งนี้ทำหน้าที่เป็นด่านแม่สำหรับการคัดเลือกมวลสำหรับไร่องุ่น Zinfandel อื่น ๆ ที่ปลูกโดยลูกหลานของพวกเขา เชื่อกันว่า Jackass Hill เป็นไร่องุ่นที่ไม่มีการปลูกป่าที่สูงชันที่สุดในเขต Sonoma โดยมีความลาดชัน 60 ° -65 °ซึ่งการปลูกในวันนี้จะผิดกฎหมายด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย พื้นที่นี้เป็นพื้นที่เพาะปลูกในพื้นที่แห้งและประกอบด้วยเถาวัลย์พุ่มไม้เท่านั้น
ไวน์
องุ่นถูกเก็บด้วยมือและหมักด้วยยีสต์ธรรมชาติจากนั้นจะมีอายุ 10 เดือนในไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่ 50% ไวน์ถูกบรรจุขวดโดยไม่มีการปรับหรือกรอง
ปฏิกิริยา
ในปี 1996 โรเบิร์ตปาร์กเกอร์รู้สึกประทับใจ: 'ไร่องุ่น Jackass Hill ปี 1994 Zinfandel ... เป็นคู่แข่งของไร่องุ่น Hayne Vineyard Zinfandel ที่ผลิตโดย Turley Cellars ในปี 1994 ... Zinfandel ของ Martinelli นั้นมีความเข้มข้นและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ด้วยความเข้มข้นของรสชาติที่มาก เชื่อมั่น '
ในปีเดียวกันนั้น ผู้ชมไวน์ กระตือรือร้นน้อยลงเล็กน้อย: 'มืดสุกและเข้มข้น มอบแกนกลางอันหรูหราของรสชาติที่ซับซ้อนอุดมไปด้วยพลัมเชอร์รี่ลูกเกดและเบอร์รี่พร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอรสเผ็ด ตอนนี้อร่อยและคุ้มค่ากับการเก็บรักษาในระยะสั้น '
ในปี 2018 Lisa Perrotti-Brown MW ได้ตรวจสอบไวน์บนเว็บไซต์ของ Parker: 'โกเมนขนาดกลางที่มีสัมผัสของอิฐ ... กลิ่นหอมของบุหงาเครื่องเทศจีนห้าชนิดเปลือกส้มชะเอมและชาร์กริลที่มีแกนกลางของมัลเบอร์รี่แห้งเชอร์รี่และมะเดื่อที่เก็บรักษาไว้ บวกกับเนื้อสัตว์รมควัน เนื้อแน่นเข้มข้นเป็นพิเศษและยังคงความกรอบของแทนนินที่เหนียวนุ่มให้ความสดใหม่อย่างไม่น่าเชื่อและการปรุงที่ยาวนานและเผ็ดร้อน
