ตำนานไวน์: Château Mouton Rothschild 1945- Winestealssd.com

ไฮไลท์
ตำนานไวน์

ทำไมไวน์ชนิดนี้ถึงได้รับเสียงแห่งชัยชนะหลังสงครามโลกครั้งที่สองจึงทำให้ห้องเหล้ามีชื่อเสียง

Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, บอร์โดซ์ , ฝรั่งเศส

ขวดที่ผลิต: 74,422 บวก 1475 แมกนัมและ 24 กระตุก

องค์ประกอบ: ฉันจำไม่ได้

ผลผลิต (hl / ha): ประมาณ 10 hl / ha

ระดับแอลกอฮอล์: ฉันจำไม่ได้

ราคาวางจำหน่าย: ฉันจำไม่ได้

ราคาปัจจุบัน: 15,900 ปอนด์ต่อขวดที่ Hedonism (สหราชอาณาจักร) หรือ 23,222.89 ดอลลาร์ที่ Aabalat ในแคลิฟอร์เนีย

Jane Anson: ตอนนี้ Mouton Rothschild 1945 มีรสชาติอย่างไร

Mouton 1945 เป็นตำนานเพราะ ...

การเติบโตครั้งแรกทั้งหมดเติบโตอย่างยอดเยี่ยมในปีพ. ศ. 2488 แต่เป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางว่า Mouton ซึ่งเป็นการเติบโตครั้งที่สองที่ 'ต่ำต้อย' เป็นไวน์ของเหล้าองุ่น

โบนส์ ซีซั่น 9 ตอนที่ 12

นอกจากนี้หลายปีที่ผ่านมาในปี 1945 มีการประมูลราคาที่สูงกว่าการเติบโตครั้งแรก แคมเปญของ Baron Philippe เพื่อส่งเสริมการเติบโตครั้งแรกของ Baron Philippe ให้เติบโตขึ้นเป็นครั้งแรกซึ่งประสบความสำเร็จในปี 1973 เท่านั้นเหล้าองุ่นปี 1945 ถูกผลิตขึ้นหลังจากสงครามโลกครั้งที่สองสิ้นสุดลงไม่นาน

ในฐานะชาวยิวบารอนฟิลิปป์เดอรอ ธ ไชลด์ได้หนีไปอังกฤษหลังจากหนีออกจากคุก แต่เมื่อสงครามสิ้นสุดลงเขาก็กลับไปดูแลการเก็บเกี่ยวที่มูตัน

แม้ว่าเขาจะไม่สามารถจัดการที่ดินได้มาหลายปีแล้ว แต่ก็มีบางสิ่งที่ไม่ธรรมดา

มองย้อนกลับไป

Mouton มีขนาดเล็กลงมากในปีพ. ศ. 2488 โดยมีพื้นที่ 51 เฮกตาร์ภายใต้เถาวัลย์เมื่อเทียบกับ 82ha ในปัจจุบัน แม้ว่าทรัพย์สินจะถูกยึดโดยชาวเยอรมันในช่วงสงคราม แต่ก็ได้รับการแต่งตั้งจากพวกเขาเป็นอย่างดี Weinführer ซึ่งมีหน้าที่รักษาการค้าไวน์บอร์กโดซ์

Châteauกลายเป็นสำนักงานใหญ่ของทหารและมีการผลิตไวน์มากหรือน้อยตามปกติ

ผู้คน

บารอนฟิลิปป์เป็นคนที่มีสีสันและมีความโน้มเอียงทางศิลปะและเข้ามาบริหารจัดการทรัพย์สินของครอบครัวในปี 2466 ตอนอายุ 20 ปีในปีพ. ศ. 2488 เขาเริ่มว่าจ้าง '?? ป้ายกำกับศิลปิน' ที่มีชื่อเสียงหนึ่งป้ายสำหรับเหล้าองุ่นแต่ละชิ้นและใน ปี 1960 เขาเปิดพิพิธภัณฑ์ไวน์ในงานศิลปะ

ฉลากปี 1945 ออกแบบโดย Philippe Jullian แสดงคำว่า '?? Année de la Victoire' อย่างท้าทาย Raoul Blondin ผู้เป็นตำนานโรงบ่มไวน์ Mouton ’มานานกว่า 50 ปีดูแลการผลิตไวน์

ดูการออกแบบฉลาก Mouton Rothschild 2015 - สืบสานประเพณีนี้

เหล้าองุ่น Bordeaux 1945

ฝนตกหนัก 2 พ.ค. - ?? ‘วันที่มาสายผิดปกติ’ ?? - ลดการเพาะปลูกในMédocลงอย่างมาก หลังจากนั้นสภาพอากาศก็ยอดเยี่ยมโดยมีฤดูร้อนที่ร้อนและแห้งแล้งทำให้เก็บเกี่ยวเร็วและไม่ซับซ้อน องุ่นสุกมากโดยเห็นได้ชัดว่าบางส่วนมีระดับแอลกอฮอล์ถึง 15% ปริมาณลดลงมากและนี่เป็นเหล้าองุ่นที่เล็กที่สุดนับตั้งแต่ปีพ. ศ. 2458

Terroir

องุ่นส่วนใหญ่ที่ใช้ทำไวน์แกรนด์มาจากที่ราบสูงแกรนด์ซึ่งอยู่ทางตะวันตกของโรงกลั่นเหล้าองุ่น ที่นี่เป็นดินแบบคลาสสิก Pauillac: ชั้นกรวดลึกถึง 8 เมตรวางทับดินดานของหินขนาดใหญ่ดินเหนียวและปูนมาร์ล Carruades ภาคหลักอื่น ๆ ของอสังหาริมทรัพย์ตั้งอยู่บนที่ราบสูงที่ใช้ร่วมกันกับเพื่อนบ้าน (และคู่แข่ง) Lafite สิ่งนี้ให้การแสดงออกของ Cabernet Sauvignon ที่แข็งกร้าวกว่าเล็กน้อยจาก Grand Plateau ที่ทรงพลัง แต่สง่างาม

ไวน์

แม้ว่า Mouton จะยังคงผลิตไวน์อย่างต่อเนื่องในช่วงสงคราม แต่สถานที่ให้บริการก็ต้องทนทุกข์ทรมานจากการที่บารอนฟิลิปป์จ้องมองไม่เห็น สวนองุ่นไม่ได้รับการปรับปรุงมาเป็นเวลาหลายปีแม้ว่านี่อาจจะเป็นข้อดีเนื่องจากเป็นการเพิ่มสัดส่วนของเถาวัลย์เก่าในปี 1945 ไวน์จะถูกหมักในถังไม้ขนาดใหญ่ แต่ก็มีอยู่ไม่กี่แห่งหากมี ถังไม้โอ๊คใหม่ในห้องใต้ดิน

ปฏิกิริยา

Michael Broadbent เกษียณแล้ว ขวดเหล้า คอลัมนิสต์และอดีตหัวหน้าไวน์ที่ Christie’s รายงานเกี่ยวกับไวน์กว่า 20 ครั้งระหว่างปี 1950 ถึง 1990 เขาตั้งข้อสังเกตว่ามันคือ ‘?? just unmistakable’ ??

ยิ่งไปกว่านั้นมันยังโตช้ามากดังนั้นลักษณะที่สังเกตเห็นในวัยหนุ่มยังคงใช้ได้อยู่ในปัจจุบัน Broadbent จดบันทึกสีที่ลึกมากและช่อดอกไม้ที่ไม่ธรรมดา: '???? พลังและความเผ็ดร้อนพุ่งออกมาจากแก้วราวกับการปะทุของ Mount Etna อย่างกะทันหัน: อบเชยยูคาลิปตัสขิง ... เป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบาย สะท้อนบนเพดานปาก ยังน่ารักยังสดใส. ’??

นักวิจารณ์ชาวฝรั่งเศส Michel Dovaz ยังให้ความเห็นเกี่ยวกับจมูกว่า ‘???? พิสดารเผ็ดร้อนจนแทบควบคุมไม่ได้’”