- Verdicchio
องุ่น Verdicchio ที่ปลูกบนเนินเขาทางตอนเหนือกลางและตะวันตกของ Marche ใช้ในการผลิตไวน์หลากหลายชนิดตั้งแต่ metodo classico ไปจนถึง passito และในระหว่างนั้นบางส่วนของผ้าขาวแห้งที่มีอายุยืนยาวที่สุดที่พบในอิตาลี
Ian D'Agata ผู้เชี่ยวชาญชาวอิตาลีในหนังสือของเขา Native Wine Grapes of Italy ยืนยันว่า 'Verdicchio เป็นพันธุ์องุ่นขาวพื้นเมืองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอิตาลี' ในคู่มือไวน์อิตาลีปี 2015 Gambero Rosso ได้รับรางวัล tre bicchieri สูงสุดถึง 11 ตัวอย่าง Verdicchio - มากกว่าสีขาวอื่น ๆ ในประเทศ แล้วทำไมคุณถึงรู้สึกกดดันอย่างหนักที่จะหาตัวอย่างมากกว่าหนึ่งรายการในรายการไวน์นอกอิตาลี?
มี DOC สองโซนสำหรับ Verdicchio ใน Marche: Verdicchio dei Castelli di Jesi ซึ่งมีชื่อเสียงมากขึ้นในสองโซนนี้และ Verdicchio di Matelica
แม้ว่าตัวอย่างส่วนใหญ่จะเป็น Verdicchio 100% (ข้อบังคับ DOC ต้องการ Verdicchio ขั้นต่ำ 85%) ลักษณะของไวน์เหล่านี้ค่อนข้างแตกต่างกันไปเนื่องจากปัจจัยหลายประการ ได้แก่ ดินสภาพภูมิอากาศและระดับความสูง
เขต Castelli di Jesi ตั้งอยู่ทางตอนเหนือ - กลางของ Marche ในขณะที่ Matelica อยู่ในศูนย์กลางทางตะวันตกของภูมิภาคใกล้กับเทือกเขา Apennine ที่ลัดเลาะไปตามส่วนนี้ของภูมิภาคใกล้กับชายแดน Umbria
‘ความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ที่สุดระหว่าง Matelica และ Jesi’ Riccardo Baldi เจ้าของอสังหาริมทรัพย์ La Staffa ในเขต Jesi กล่าว ‘คือภูมิประเทศ Jesi อุดมไปด้วยดินเหนียวและคราบโครงกระดูกในขณะที่ Matelica อุดมไปด้วยแร่ธาตุ นอกจากนี้ Jesi ยังเปิดออกสู่ทะเลมากขึ้นในขณะที่ Matelica เป็นดินแดนในประเทศซึ่งสามารถสัมผัสได้ถึงอิทธิพลของภูเขา '
