Chateau de Beaucastel ใน Chateuneuf-du-Pape ผลิตทั้งสีแดงและ Vieilles Vignes สีขาวในปี 2558 เครดิต: Serge Chapuis
- ไฮไลท์
- Tastings Home
John Livingstone-Learmonth กล่าวว่าสีแดงที่แข็งแรงและมีอายุการใช้งานยาวนานพร้อมแทนนินชั้นดีจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ได้รับความเพลิดเพลินจากเหล้าองุ่นชนิดนี้
เลื่อนลงเพื่อดูบันทึกการชิม
คุณภาพเป็นที่นิยมในRhôneทางตอนใต้ในปี 2015 โดยทั่วไปแล้วมันเป็นเหล้าองุ่นที่ดีมาก แต่ก็ไม่เท่ากันเช่นปี 1990 และ 2010 ความสดใหม่ชวนให้นึกถึงปี 2001 โดยแทนนินในปี 2015 ที่เหนือกว่าด้วยความก้าวหน้าในการควบคุมการเพาะปลูกในไร่องุ่นและ vinification.
การปรับแต่งของปีได้รับการปรับให้เข้ากันตามเวลาที่ฝนตกโดยโซนที่สุกในเวลาต่อมาเช่น Gigondas และCôtes du Rhône Villages of Valréasและ Visan ทำได้ดีเป็นพิเศษ แต่ฉันวาง 2015 ในRhôneทางตอนใต้หลังRhôneทางตอนเหนือของปีนี้ซึ่งเป็นสถานการณ์ที่ตรงกันข้ามในปี 2016
ครั้งหนึ่งมีพืชผลมากมายหลังจากออกดอกดี อย่างไรก็ตามมีช่องว่างที่มีคุณภาพระหว่างพื้นที่ที่สุกเร็วเช่นChâteauneuf-du-Pape และที่ใหม่กว่าเช่น Gigondas ในอดีตมีการอุดตันบางอย่างเนื่องจากน้ำตาลองุ่น (ในที่สุดระดับแอลกอฮอล์) สูงกว่าแทนนินในขณะที่ภูมิภาคที่สุกในภายหลังมีความกลมกลืนกันมากขึ้น ดังนั้นจึงมีไวน์ 'ร้อน' บางรายการในChâteauneufในขณะที่เหล้าองุ่นนั้นมีความเย็นและใสอย่างชัดเจนที่ Gigondas
โดยทั่วไปทั่วทั้งภูมิภาคไวน์แดงมีความแข็งแรงหนาแน่นและเรียงรายไปด้วยแทนนินที่ดีที่สุดจะอยู่ได้อย่างน้อย 20 ปี ผ้าขาวเต็มไปหมดเว้นแต่จะทำในรูปแบบแสงคลื่นลูกใหม่และเสนอมูลค่าที่ระดับCôtes du Rhôneเช่นเดียวกับบันไดที่สูงขึ้นในพื้นที่ที่ดีเช่น Cairanne, Lirac, Vacqueyras และแน่นอนChâteauneuf-du- Pape.
-
ดูไวน์ยอดนิยมของ Northern Rhône 2015 ได้ที่นี่
Gigondas
วินเทจปี 2015 เป็นผู้ชนะที่แท้จริงใน Gigondas โดยได้รับความช่วยเหลือจากสภาพอากาศที่ดีในเดือนกันยายน ไวน์มีคุณภาพที่เย็นใสเป็นประกายแวววาวและมีโอกาสมากมายสำหรับการแสดงออกของ Terroir ที่แท้จริง ความบริสุทธิ์ของผลไม้และโครงสร้างของไวน์ทำให้นึกถึงความละเอียดอ่อนของเบอร์กันดี - แม้ว่าจะไม่ใช่การเปรียบเทียบที่ผิดปกติ แต่จริงๆแล้วนี่เป็นเพียงพื้นผิวในไวน์เมื่อแสงแดดในฤดูร้อนไม่แรงเกินไป
ฮาวายไฟว์-0 ซีซั่น 8 ตอนที่ 25
Louis Barruol จากChâteau St-Cosme ที่น่าประทับใจรายงานว่า '2015 เป็นเหล้าองุ่นที่สำคัญโดย Grenache ทำได้ดี - ดีกว่าในปี 2014 และ 2013 ไวน์นั้นดีและฟรีและไม่ร้อนเหมือนในปี 2003 และ 2001 '
นี่ไม่ใช่ของวินเทจสำหรับไม้โอ๊คที่ฉูดฉาดโดยไวน์ที่สุกในถังคอนกรีตที่แสดงได้ดีเป็นพิเศษ ก้าวไปข้างหน้า La Tour Sarrasine ของ Clos des Cazaux, Montirius ’Terre des Aînésและ La Réserveของ Domaine du Pourra คุณลักษณะของเหล้าองุ่นคือความยาวของไวน์ซึ่งฉันคาดว่าจะทำได้ดีกว่า 20 ถึง 25 ปี
Vacqueyras
นี่เป็นปีที่โดดเด่นใน Vacqueyras ไวน์แดงที่ส่งมอบความมีสไตล์ที่มีสไตล์ร่างกายจำนวนมากและเครื่องเทศที่ถูกปากทางตอนใต้ Guy Ricard แห่ง Domaine Le Couroulu ผู้ซื่อสัตย์เทอร์รัวเรียกสิ่งนี้ว่า ‘มันไม่ไกลจากความเป็นวินเทจที่สมบูรณ์แบบ ไวน์มีความสมบูรณ์มากมักจะมีความซับซ้อนและสามารถดื่มได้ตั้งแต่ยังเด็ก แต่ก็จะเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดีด้วย ’
Chateauneuf สมเด็จพระสันตะปาปา
ไวน์จากChâteauneuf-du-Pape จะค่อยๆเป็นรูปเป็นร่าง แต่ยังคงถูกขังอยู่หลังจากมีอายุเพียง 18 เดือน Grenache สุกช้าในโซนทางเหนือมากขึ้นในขณะที่ระดับแอลกอฮอล์อาจสูงในพื้นที่ทางใต้ที่อบอุ่น ต้นเดือนกันยายนมีฝนตกหนักซึ่งหมายความว่าดินทรายที่มีการระบายน้ำฟรีเป็นที่ชื่นชอบ
Jean-Paul Daumen เจ้าของ Domaine de la Vieille Julienne ที่ประสบความสำเร็จในโซนภาคเหนืออธิบายว่า“ มันไม่ใช่ปีที่ง่ายเลย แทนนินไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะจัดการและเป็นเรื่องยากที่จะทำให้ไวน์มีเนื้อเนียนนุ่ม แต่มันกำลังไปในทิศทางที่ถูกต้องมีผลไม้สด แต่ก็มีแร่ธาตุมากมายด้วย '
ด้วยระดับความสุกที่แตกต่างกันในพื้นที่ 3,300 เฮกตาร์ปี 2015 จึงเป็นไวน์วินเทจสำหรับการผสมผสานมากกว่าไวน์ในไร่องุ่นเพียงอย่างเดียวเว้นแต่ว่าพล็อตจะอยู่บนดินทรายเช่น Le Grand Pin ของ Chapelle St-Théodoricที่ยอดเยี่ยม ฉันชอบการผสมผสานที่ประกอบไปด้วยไวน์ระดับประเพณีซึ่งมักจะประกอบไปด้วยสถานที่ต่างๆหลายแห่งและมีราคาถูกกว่าและมักจะเป็นของแท้มากกว่าไวน์ Prestige ข้อหลังนี้บ่งบอกถึงระดับแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้น 1% ถึง 1.5% ทันทีเช่นกันโดยไม่ต้องมีความสมดุลที่ถูกต้องเสมอไป
ไวน์แดงแบบดั้งเดิมที่ทำได้ดีในปีนี้ ได้แก่ Château de la Gardine, Clos St-Jean, ลายเซ็นของ Domaines La Barroche, De Cristia, Du Grand Tinel, Albin Jacumin, De La Janasse, Roc-Epine ของ Lafond, La Reine ของ De La Mordorée des Bois, Les Olivets ของ Roger Sabon, St-Laurent, La Crau ของ Vieux Télégraphe, Le Vieux Donjon และ Ogier's Héritages
ในบรรดาคนผิวขาวที่ดีมาก ได้แก่ Vieilles Vignes ของChâteau de Beaucastel (ความสง่างามที่ยอดเยี่ยม) Domaine de Marcoux (หอมและละเอียดมาก) และ Domaine du Vieux Télégraphe’s La Crau (ของแท้และเมดิเตอร์เรเนียนมาก)
ภาคสองเร็ว ๆ นี้…
