Justin Meyer ผู้สร้าง Cabernets ที่ได้รับรางวัลมากที่สุดคนหนึ่งของแคลิฟอร์เนียเสียชีวิตด้วยอาการหัวใจวายที่น่าสงสัย เขาอายุ 63 ปี
Meyer ร่วมก่อตั้ง Silver Oak Cellars ของ Napa Valley ในปีพ. ศ. 2515 ร่วมกับ Ray Duncan ช่างทำน้ำมันจากโคโลราโด เป้าหมายของ Meyer คือการผลิต Cabernet Sauvignons ที่มีคุณภาพสูงซึ่งจะมีความนุ่มนิ่มและพร้อมที่จะดื่มเมื่อออกจากโรงกลั่นเหล้าองุ่น วินเทจล่าสุดที่วางจำหน่ายคือปี 1997
เมเยอร์ไม่เคยเบี่ยงเบนจากความตั้งใจที่จะดึงสิ่งที่ดีที่สุดออกมาจากพันธุ์เดียว เขาเริ่มต้นด้วย Cabernet Sauvignon 100% จาก Alexander Valley, Sonoma County ตามด้วยการเสนอขาย Napa Valley ซึ่ง Meyer ได้เพิ่ม Cabernet Franc และ Petit Verdot จำนวนเล็กน้อย
กาแฟทั้งสองมีขนาดใหญ่ผลไม้และกลมกลืนกันโดยมีกลิ่นหอมของไม้โอ๊คอเมริกันแบบใหม่และหวือหวา แม้ว่าจะผลิตในปริมาณเชิงพาณิชย์ แต่ไวน์ Silver Oak ก็มีสถานะทางศาสนามานานและมีราคาสูงในการประมูล
เมเยอร์ออกจากซิลเวอร์โอ๊คในปี 2543 เพื่อก่อตั้งไร่องุ่นเมเยอร์แฟมิลี่ใกล้ยอร์กวิลล์ในเมนโดซิโนเคาน์ตี้
เขียนโดย Liz Hughes 13 สิงหาคม 2545
ฝั่งขวา VS ฝั่งซ้าย
