Chianti
ดูการประเมินของ Stephen Brook เกี่ยวกับ Chianti Classico Riservas ปี 2010 รวมถึงตัวเลือก 17 อันดับแรกของเขาที่ควรค่าแก่การค้นหา ...
ปี 2010 เป็นเหล้าองุ่นที่มีเล่ห์เหลี่ยมซึ่งทำได้ดีเกินคาด หลังจากฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเย็นและชื้นโดยมีแสงแดดเพียงเล็กน้อย โชคดีที่เดือนมิถุนายนและกรกฎาคมอากาศร้อนมาก แต่ตามมาด้วยอากาศที่เย็นกว่าค่าเฉลี่ยในเดือนสิงหาคมและกันยายนซึ่งทำให้การสุกช้าลง ในช่วงปลายเดือนกันยายนมีฝนตกและมีโรคบางอย่างต่อเนื่องไปจนถึงต้นเดือนตุลาคม ไร่องุ่นที่สูงขึ้นมักจะมีปัญหาเรื่องการเน่าน้อยกว่าพื้นที่ที่ต่ำกว่าที่ทำให้ชื้น ที่ดินหลายแห่งมีผลตอบแทนต่ำกว่าค่าเฉลี่ยโดยเฉลี่ยลดลงประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์และสิ่งนี้ก็ช่วยให้พวงสุกเต็มที่ Mazzeis ที่ Fonterutoli ยอมรับว่าในปี 2010 ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้ความสุกเต็มที่ แต่พวกเขาก็ยังชอบปี 2009 ไม่ใช่ทุกคนที่เห็นด้วย Roberto Stucchi จาก Badia a Coltibuono ถือว่าปี 2009 ของเขาเหนือกว่า
Giovanni Manetti ที่ Fontodi สังเกตว่าสำหรับผู้ปลูกบางรายมันเป็นทางเลือกระหว่างการเก็บผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยหรือเสี่ยงต่อการเกิดโรคโคนเน่า เขาพบว่าไวน์ที่มีกล้ามเนื้อเข้มข้น แต่มีผลไม้มาก คนอื่น ๆ พบว่าพวกเขามีน้ำหนักเบาและหวานน้อยกว่าปี 2009 ส่วนใหญ่ยอมรับว่าไวน์มีความเป็นกรดที่ดีซึ่งจะส่งผลต่อความชราของพวกเขา นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะมีแอลกอฮอล์ต่ำกว่าปี 2009 ที่สุกมาก
ไวน์ทั้งสองมีสมัครพรรคพวกและเห็นได้ชัดว่าทั้งคู่ดีมาก บางทีปี 2010 อาจมีความสอดคล้องกันน้อยลงเนื่องจากบางพื้นที่จะต้องดิ้นรนเพื่อให้ได้มาซึ่งความสุกงอมเต็มที่
ดูตัวเลือก Chianti Classico Riserva 2010 ยอดนิยมของ Stephen ที่นี่
เขียนโดย Stephen Brook
