- ไฮไลท์
ไม่ว่าคุณจะต้องการสร้างบรรยากาศวันหยุดที่บ้านหรือเพียงแค่ดื่มด่ำกับรสชาติของคุณค็อกเทลฤดูร้อนคลาสสิกที่สดชื่นเหล่านี้สามารถผสมได้ด้วยตัวคุณเองคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นค็อกเทลสำหรับครึ่งหนึ่ง บางอย่างเช่น Margarita และ Sea Breeze เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้เพียงเพิ่มปริมาณให้ตรงกับจำนวนแขกของคุณแล้วผสมในเหยือกหรือเหยือกขนาดใหญ่พร้อมเสิร์ฟในแก้วที่ใส่น้ำแข็ง
ดอกเดซี่
หลายคนในเม็กซิโกอ้างสิทธิ์ในการประดิษฐ์ Margarita รวมถึง Francisco ‘Pancho’ Morales ที่ Tommy’s Place ในJuárez, Chihuahua และ Carlos ‘Danny’ Herrera ที่ Rancho La Gloria ใน Baja California ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดเครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดื่มที่มีความคลาสสิกของ Prohibition Era คือ Daisy ที่ทำจาก Tequila แทนที่จะเป็นบรั่นดี: 'margarita' หมายถึง 'ดอกเดซี่' ในภาษาสเปน ฉันชอบ Margaritas ของฉันที่เสิร์ฟสั้น ๆ บนโขดหิน แต่คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใส่น้ำแข็งในแก้วค็อกเทล
พอลลี่พูดอะไรกับนาตาลี
เตกีล่าที่ดีที่สุดสำหรับ Margaritas: Patron Silver, Herradura Silver, El Rayo Plata, Cazcabel Blanco, Don Julio Blanco
- ส่วนผสม: เตกีล่า 50 มล., น้ำมะนาว 25 มล., ทริปเปิลวินาที 20 มล
- กระจก: หินหรือค็อกเทล
- ตกแต่ง: เกลือและมะนาว
- วิธี: เตรียมแก้วของคุณโดยโรยเกลือลงในจานรองเล็กน้อยถูลิ่มมะนาวรอบขอบแก้วให้ชุ่มจากนั้นจุ่มขอบลงในเกลือเพื่อเคลือบ เติมน้ำแข็งปั่นค็อกเทล. เติมเตกีล่าน้ำมะนาวและสามวินาทีจากนั้นเขย่าให้เข้ากันจนด้านนอกของเครื่องปั่นรู้สึกเย็น เสิร์ฟบนน้ำแข็งในแก้วหินหรือตรงในแก้วค็อกเทลและตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น
โมจิโต้
สร้างขึ้นในคิวบาการผสมผสานที่สดชื่นของรสส้มและมินต์ของ Mojito ทำให้เป็นช่วงฤดูร้อนที่เหมาะอย่างยิ่ง ควรใช้น้ำมะนาวคั้นสดเสมอ แต่อย่าลืมว่ามะนาวบางชนิดมีรสเปรี้ยวมากกว่ามะนาวอื่น ๆ ดังนั้นใช้การวัดด้านล่างเพื่อเป็นแนวทาง: ชิมเครื่องดื่มและเติมน้ำเชื่อมหรือมะนาวอีกเล็กน้อยหากมีรสหวานเกินไปหรือแหลมเกินไป
ห้ารัมที่ดีที่สุดสำหรับ Mojitos: Havana Club Anejo Blanco, Bacardi Carta Blanca, Mount Gay Silver, Plantation 3 Stars, El Dorado 3 Year Old White
- ส่วนผสม: เหล้ารัมขาว 50 มล. น้ำมะนาวสด 25 มล. น้ำเชื่อม 15 มล. ใบสะระแหน่ 12 ใบเติมน้ำโซดา
- กระจก: ไฮบอล
- ตกแต่ง: สะระแหน่
- วิธี: ตบใบสะระแหน่ระหว่างมือแล้ววางลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมน้ำตาลคนส่วนผสมให้เข้ากันเติมน้ำแข็งบดครึ่งแก้วเทเหล้ารัมคนทุกอย่างจนเข้ากันเติมน้ำแข็งบดที่เหลือในแก้วเติมด้วยน้ำโซดาและเบามือ กวนอีกครั้ง ตกแต่ง.
พี่ใหญ่ ซีซั่น 20 ตอนที่ 40
ซีบรีซ
ช่วงฤดูร้อนที่ยิ่งใหญ่ในช่วงปี 1980 ค็อกเทล Sea Breeze สีชมพูมีร่องรอยของมันย้อนกลับไปสู่ยุคห้ามเมื่อสูตรดั้งเดิมของปี 1920 รวมถึงบรั่นดีเกรนาดีนและแอปริคอท เครื่องดื่มรุ่นใหม่เป็นค็อกเทลฤดูร้อนที่ง่ายที่สุดในการเตรียม
ไวกิ้ง ซีซั่น 4 ตอนที่ 19
ห้าวอดก้าที่ดีที่สุดสำหรับ Sea Breezes: Absolut Blue, Ketel One, Smirnoff Red, Grey Goose, Finlandia
- ส่วนผสม: วอดก้า 50 มล., น้ำแครนเบอร์รี่ 100 มล., น้ำเกรพฟรุต 50 มล
- กระจก: ไฮบอล
- ตกแต่ง: ลิ่มมะนาว
- วิธี: เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูงครึ่งแก้วแล้วเทลงในวอดก้าน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำเกรพฟรุต คนให้เข้ากันเบา ๆ จนด้านนอกของแก้วรู้สึกเย็น เติมน้ำแข็งมากขึ้นหากจำเป็นและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
Aperol Spritz
ด้วยสีส้มที่สะดุดตาและมีรสหวานอมขมทำให้ Aperol Spritz เป็นเครื่องดื่มที่เริ่มต้นเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ของเราในหมวด spritz Spritzes มีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 19 เมื่อทหารบุกเข้ามาทางตอนเหนือของอิตาลีทำให้ไวน์ท้องถิ่นเข้มข้นเจือจางลงด้วยน้ำอัดลมที่มีรสชาติเข้มข้น ต่อมาชาวอิตาเลียนได้เพิ่ม amaro หรือเหล้าขมเข้าไปในส่วนผสมทำให้เกิด spritz ที่เรารู้จักกันในปัจจุบัน Spritzes สามารถทำด้วย Amaros ที่แตกต่างกันได้หากคุณต้องการเปลี่ยนจาก Aperol
ห้า Amaros ที่ดีที่สุดสำหรับ Spritzes: Aperol, Aperitif Contract, Select, Campari, Amaro Nonino
- ส่วนผสม: Prosecco 75ml, Aperol 50ml, น้ำโซดา 25ml ขึ้นไป
- กระจก: ไวน์
- ตกแต่ง: ชิ้นส้ม
- วิธี: เติมน้ำแข็งลงในแก้วแล้วสร้างส่วนผสมในแก้วโดยเท Aperol ก่อนจากนั้นจึงใส่ Prosecco และปิดท้ายด้วยโซดา ผัดและโรยหน้า
ชอบ Julep
ส่วนผสมของเบอร์เบินน้ำตาลและมินต์นี้มีรากฐานมาจากทางตอนใต้ของอเมริกาซึ่งเดิมเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร เดิมทีเป็นเครื่องดื่มสำหรับชาวใต้ที่ต้องทำอย่างดีซึ่งสามารถซื้อได้ทั้งน้ำแข็งและถ้วยเงิน Julep วุฒิสมาชิกรัฐเคนตักกี้ Henry Clay เป็นที่นิยมใน Mint Juleps ในทศวรรษที่ 1850 และพวกเขากลายเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของ Kentucky Derby ในปี 1938 ถ้าคุณไม่ ไม่มีกระป๋อง Julep ขวดแยมหรือแก้วสูงก็ไม่เป็นไร
Bourbons ที่ดีที่สุดสำหรับ Mint Juleps: Maker’s Mark, Woodford Reserve, Four Roses Single Barrel, Wild Turkey 101, Buffalo Trace
- ส่วนผสม: เบอร์เบิน 65 มล. ใบสะระแหน่ 10 ใบน้ำเชื่อมน้ำตาล 12.5 มล
- กระจก: กระป๋อง Julep
- ตกแต่ง: สะระแหน่ขนาดใหญ่
- วิธี: เติมน้ำแข็งปั่น. ใส่เบอร์เบินใบสะระแหน่และน้ำเชื่อมลงไปเขย่าให้เข้ากันจนด้านนอกของเครื่องปั่นรู้สึกเย็น กรองลงในกระป๋อง Julep ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบด ปั่นเบา ๆ ด้วยช้อนด้ามยาวคนให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำแข็งบดให้ละเอียดและโรยหน้า
หนุ่มและประวัติศาสตร์กระสับกระส่าย
Pina Colada
เครื่องดื่มหน้าร้อนที่โด่งดังถึงขนาดมีเพลงของตัวเอง Piña Colada ซึ่งคิดค้นขึ้นที่โรงแรม Caribe Hilton ในเมืองหลวงของเปอร์โตริโกในซานฮวนเมื่อปีพ. ศ. 2497กลายเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของเปอร์โตริโกในปี 2521 ผลิตจากสับปะรดและมะพร้าวซึ่งเป็นส่วนผสมของเขตร้อนที่ดีที่สุด
รัมที่ดีที่สุดสำหรับPiña Coladas: บาคาร์ดีสับปะรดกัปตันมอร์แกนนกแก้วเบย์โคโคนัท Wray & Nephew White Overproof, Koko Kanu Coconut Rum, Malibu
- ส่วนผสม: น้ำสับปะรด 90 มล. เหล้ารัมขาว 60 มล. หัวกะทิ 60 มล
- กระจก: ไฮบอล
- ตกแต่ง: ชิ้นสับปะรด
- วิธี: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นพร้อมน้ำแข็งสองสามก้อน ปั่นจนเนียน
