หากคุณเคยต้องการจิบยาอายุวัฒนะที่ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งของนักรบในราชวงศ์และความเฉียบแหลมของนักต้มตุ๋นที่พูดจาไพเราะ อาจถึงเวลาแล้วที่คุณจะต้องลงทุนใน Drambuie หนึ่งขวด แม้ว่าเจ้าชายและนักร้องเลานจ์จะชื่นชอบสมุนไพรชนิดนี้ แต่ก็สามารถหลุดพ้นจากสปอตไลท์ได้อย่างละเอียด มันเหมือนกับคนที่ไปปาร์ตี้เงียบๆ ที่คุณไม่สนใจบนระเบียงดาดฟ้า แต่ต่อมาคุณพบว่าตัวเองเป็นเจ้าของโรงแรม
การต่อสู้แบบเกลิคและฮัมฟรีย์ โบการ์ต
นี่คือตำนาน: บอนนี่ พรินซ์ ชาร์ลส์ พยายามที่จะเอาชนะบริเตนใหญ่ เขาพ่ายแพ้และต่อมาถูกกองทหารของกษัตริย์ไล่ข้ามสกอตแลนด์ เมื่อผู้นำ. ตระกูลแมคคินนอน ช่วยให้เขารอดพ้นจากชาร์ลส์แสดงความขอบคุณโดยมอบสูตรเหล้าวิสกี้ส่วนตัวของเขา ซึ่งเป็นวิสกี้รสหวานที่ปรุงเพื่อเพิ่มพลังและความมีชีวิตชีวา
สูตรหาทางมาถึง. โรงแรมบรอดฟอร์ด ซึ่งเจ้าของเริ่มเสิร์ฟให้แขกของเขา ผู้คนเรียกมันว่า The Drink That Satisfies หรือ An Dram Buidheach ในภาษาเกลิค ชื่อเล่น Drambuie ติดโรงกลั่นก่อตั้งขึ้นในเอดินบะระและจิตวิญญาณก็เริ่มต้นขึ้น Drambuie กลายเป็นเหล้าชนิดแรกที่เก็บไว้ในสภาขุนนาง และต่อมาก็จำหน่ายจนถึงห้องใต้ดินของเมืองบักกิงแฮม
ในระหว่างการห้าม Drambuie ได้สร้างตลาดเฉพาะกลุ่มในอเมริกา เนื่องจากสามารถผสมผสานกับเหล้าเถื่อนได้อย่างสวยงาม และทำให้ขอบหยาบของพวกมันเชื่องได้ สิ่งนี้นำไปสู่การใช้อย่างแพร่หลายที่สุดในค็อกเทลเล็กๆ ที่เรียกว่า เล็บขึ้นสนิม สุภาพบุรุษผู้แสนดีของกลุ่ม Rat Pack ในนิวยอร์คเพลิดเพลินในปริมาณมาก ดังนั้นเราจึงต้องขอบคุณโบการ์ตและซินาตร้าอย่างน้อยก็ส่วนหนึ่งสำหรับที่นั่งถาวรของดรัมบูอีที่บาร์
ตอนที่โต้ตอบ โกหกน้อยสวย
บันทึกการชิม
ดรัมบุยคืออะไร? โดยพื้นฐานแล้ว มันเป็นการผสมผสานของสก๊อตวิสกี้หลายชนิดผสมกับเครื่องเทศสมุนไพรเพียงเล็กน้อยและน้ำผึ้งเฮเทอร์ของสก็อตแลนด์ เรารู้ว่าสูตรนี้มีส่วนผสมของกานพลูและหญ้าฝรั่นอยู่บ้าง…แต่นอกเหนือจากนั้นยังเป็นความลับสุดยอดอีกด้วย
รูปร่าง
สีเป็นอำพันเข้มข้นฝังด้วยแสงสีทองที่รับแสงได้อย่างสวยงาม
จมูก
คุณจะพบกับผ้าห่มแสนสบายที่ประกอบด้วยเครื่องเทศอบ น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง และสายลมสก็อตช์เบาๆ เป็นฉากหลัง
รสชาติ
น้ำผึ้งและดอกไม้กระทบเพดานปากทันที จากนั้นจึงแทรกซึมเข้าสู่กลิ่นอบอวลของ demerara sugar วานิลลากานพลูและกระวาน
ร่างกาย
เนื้อเนียนนุ่ม มีน้ำหนักเหมือนน้ำเชื่อมน้ำผึ้งบางเบา มันเคลือบปากอย่างช่ำชองด้วยความอบอุ่นอันนุ่มนวลที่ไม่เคยไหม้
เสร็จ
นี่คืออ้อยและเครื่องเทศที่ละเอียดอ่อนทั้งหมด ความหวานอ่อนๆ ของหมากฝรั่งสดยังคงอยู่ครู่หนึ่ง
ค็อกเทลมาตรฐาน
เมื่อเราพูดถึงการผสม Drambuie คุณจะได้ยินเพียงสองคำเท่านั้น: Rusty Nail การผสมผสานง่ายๆ ของ Drambuie และ Scotch ทำให้ขวดนี้ปรากฏบนแผนที่ แต่มันต้องมีอะไรมากกว่านั้นใช่ไหม?
หากคุณล่องเรือผ่าน เว็บไซต์ของดรัมบูอี คุณจะพบกับค็อกเทลหลากหลายรูปแบบ มี riffs บน Nail เหมือนกับ Bitter และ Twisted Nail ซึ่งทำให้ Campari เป็นสูตรมาตรฐาน นอกจากนี้ยังมีอาหารคลาสสิกอย่าง Old Fashioned ซึ่งคุณสามารถแต่งกายด้วย Drambuie และน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงเพื่อเพิ่มรสชาติ
คือศรัทธาฮิลและทิมแม็กกรอว์หย่าร้างกัน
แต่มาต่อกันที่เรื่องใหญ่กว่ากัน
ค็อกเทลที่ต้องลอง
ให้ฉันออกไปให้พ้นทางตอนนี้: ฉันไม่ใช่แฟนของค็อกเทลรสหวาน เช่นเดียวกับอารมณ์ขันและจิตใจของฉัน ฉันชอบสิ่งที่แห้งๆ และขมขื่น นั่นบอกว่าฉันรู้สึกทึ่งกับหลายชั้นที่ Drambuie นำเสนอ และยอมจำนนต่อเสน่ห์อันแสนหวานของมันนานพอที่จะสำรวจการสร้างสรรค์ใหม่ๆ
ดรัมบูอี + ฮาร์ดไซเดอร์
นี่ก็เหมือนก ปากซิดรัล แอปเปิ้ลโซดาราดเครื่องเทศเต็มถุง ชาที่ชงสดใหม่จะเพิ่มความลึกในขณะที่มะนาวเล็กน้อยจะทำให้ทุกอย่างดูสดใสขึ้น โดยพื้นฐานแล้วคุณจะได้รับรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงที่สัมผัสถึงความรู้สึกของฤดูร้อนที่ฟองสบู่ ฉันขอแนะนำให้ชงชาเย็นเพื่อให้ได้ความเข้มข้นมากขึ้น
วัตถุดิบ:
- ดรัมบูอี 1 ออนซ์
- 1 1/2 ออนซ์มาซาลาชัยสีดำ (ไม่มีนม)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- ไซเดอร์แอปเปิ้ลแห้งแข็ง 3 ออนซ์
ใส่น้ำแข็งใส่แก้วปริมาณมาก แล้วเติมไซเดอร์ลงไป
ดรัมบุย + เบียร์ขิง
ส่วนใหญ่จะเป็นล่อ แต่ด้วย Drambuie และชาเขียว มันจึงกลายเป็นสัตว์ร้ายที่แตกต่างออกไป ชาช่วยลดขิงได้มากกว่าที่ฉันต้องการ กลิ่นน้ำผึ้งยังคงดังก้องและชัดเจน และด้วยน้ำเสียงของสมุนไพร อยู่กึ่งกลางระหว่างลูกอมแข็งและยาแก้ไอ—แต่คุณก็รู้ในทางที่ดี
วัตถุดิบ:
- ดรัมบูอี 1 ออนซ์
- ชาเขียว 1 ออนซ์
- เบียร์ขิง 3 ออนซ์
- มะนาวสด
เทลงบนน้ำแข็ง บีบมะนาวฝานลงไป
ดรัมบุย + กาแฟสกัดเย็น
ทรัฟเฟิลส้มช็อกโกแลตเหลว ให้สัมผัสที่นุ่มนวลและหรูหราด้วยรสชาติของหญ้าฝรั่นและออลสไปซ์ที่หลงเหลืออยู่จากความหวานเข้มข้น ครั้งต่อไปที่คุณกำลังทานอาหารมื้อสายแบบเมาๆ ให้ผสมตัวเลขเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้เข้าด้วยกัน ขนของสุนัขไม่เคยรู้สึกดีขนาดนี้มาก่อน
หากคุณกำลังมองหาวิธีชงโคลด์บริวใช้เอง สตัมป์ทาวน์มีเคล็ดลับบางประการ ด้วยวิธีต่างๆ ที่คุณสามารถใช้ได้ ฉันได้ผลลัพธ์ที่ดีเมื่อใช้ French Press แต่ในกรณีนี้ ฉันเพิ่งใช้สมาธิแบบสำเร็จรูปจาก Trader Joe's เพราะฉันเป็นคนขี้โกง
ชิคาโก ไฟร์ ซีซั่น 6 ตอนที่ 18
วัตถุดิบ:
- ดรัมบูอี 1 ออนซ์
- กาแฟสกัดเย็นเข้มข้น 3 1/2 ออนซ์
- 2 ขีดข่วนสีส้ม
- ผิวส้ม
เติมแก้วด้วยหิน Bitters กาแฟอันแรก อันที่สอง Drambuie อันที่สาม กดและบิดเปลือกส้มให้ทั่วพื้นผิวแล้วปล่อยให้ตก
ดรัมบุย + โคล่า
เรามีอันเดอร์โทนมืดมิดเกิดขึ้นที่นี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจาก ยาขมปริมาณมาก - ในจิบแรกคุณจะพบกับความหวานของอ้อยที่เข้มข้น บีบด้วยทาร์ตมะนาว จากนั้นสมุนไพรจะล้างออกด้วยกระวานจำนวนมากที่ปิดท้าย คุณไม่มีทางรู้เลยว่ามีเหล้าอยู่ที่นี่ แต่มีความซับซ้อนที่ทำให้โคล่านี้รู้สึกเหมือนโตขึ้นจริงๆ
วัตถุดิบ:
- ดรัมบูอี 1 ออนซ์
- 1/4 ออนซ์ Angostura bitters
- โคคา-โคล่าเม็กซิกัน 4 ออนซ์
- มะนาวสด
เททุกอย่างลงในแก้วน้ำแข็งก้อนใหญ่ เพิ่มสูตรเป็นสองเท่า บีบมะนาวซีกใหญ่ลงไป อ่า..
