ตั้งแต่มือใหม่หัดทำไวน์ไปจนถึงเจ้าของร่วมของ Screaming Eagle และตอนนี้อยู่ในตำแหน่งผู้นำของผลงานอันยิ่งใหญ่ของแหล่งผลิตไวน์ระดับโลกที่ได้รับการยกย่องเป็นเวลาสองสามทศวรรษที่วุ่นวายสำหรับผู้ร่วมทุนรายนี้พบว่า Patrick Comiskey
Charles Banks และ Ali ภรรยาของเขา
Charles Banks: ภาพรวม
Quantico ซีซั่น 1 ตอนที่ 16
ไม่กี่นาทีในการสนทนาของฉันกับ Charles Banks ที่ Mayacamas Vineyard ใน Napa Valley เขาพูดถึง ‘ความถูกต้อง’ Banks เป็นคำพูดที่มักใช้โดย Banks ซึ่งในช่วงห้าปีที่ผ่านมาได้ลงทุนในคอลเลกชั่นไวน์ยี่ห้อหนึ่งที่ประมาณราคาได้ในหน่วยงานที่เรียกว่า Terroir Selections ซึ่งรวมถึงโรงบ่มไวน์จากแคลิฟอร์เนียโอเรกอน Hawke’s Bay, Stellenbosch และ Burgundy ในกรณีนี้เขาใช้คำนี้เพื่ออธิบายความรู้สึกของสถานที่แห่งนี้ซึ่งเป็นสถานที่ให้บริการอายุ 124 ปีที่น่าเคารพบนภูเขา Mt Veeder ที่ไกลที่สุดซึ่งเขาเป็นเจ้าของร่วมกับผู้ประกอบการค้าปลีกในตระกูล Schottenstein อยู่ห่างจากโครงการ Napa ก่อนหน้านี้ไม่ถึง 16 กม. คือ Screaming Eagle แต่อาจอยู่ในประเทศอื่นด้วย
หากต้องการไปที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นคุณต้องผ่านแผนกย่อยที่เป็นระเบียบเรียบร้อยของ Napa ทางตะวันตกและมองหา Redwood Road จากนั้นคุณจะขึ้นทางขึ้นลงอย่างรวดเร็วและคดเคี้ยวมีร่มเงาด้วยต้นไม้เก่าแก่สูงอากาศอบอวลไปด้วยไม้แดงต้นซีดาร์และเบย์ลอเรล เมื่อคุณมาถึงโรงกลั่นเหล้าองุ่น 30 นาทีต่อมาและสูงขึ้นเกือบ 700 เมตรคุณจะลืมได้ง่ายๆว่าคุณอยู่ในนภา Mayacamas คือบ้านหลังใหม่ของ Banks
แบ๊งส์มาพบฉันที่หน้าโรงกลั่นเหล้าองุ่นบนไดรฟ์ที่ผ่านสำหรับปิ๊กแพดที่นี่ ในบริเวณใกล้เคียงผู้ผลิตหินกำลังทำลายกำแพงที่สร้างขึ้นครั้งแรกโดย Bob Travers เจ้าของคนก่อนเป็นเวลา 45 ปี กำแพงแสดงถึงหนึ่งในการปรับปรุงเล็กน้อยหลายสิบอย่างที่ธนาคารได้กำหนดไว้ในสถานที่ให้บริการนี้รวมถึงการปลูกทดแทนที่กว้างขวางระบบชลประทานสำหรับเถาวัลย์เล็กสายการบรรจุขวดและที่อยู่อาศัย Banks พยายามที่จะเปลี่ยนแปลงสิ่งอื่นเล็กน้อยด้วยความพยายามที่จะรักษาความแปลกของการเล่นแร่แปรธาตุของภูเขาเทอร์รัวและการผลิตไวน์ที่แปลกประหลาดของ Travers สิ่งที่ทำให้ Mayacamas กลายเป็นบ้าน Napa Cabernet แบบคลาสสิกโดยมีรูปแบบรสชาติในปี 2014 ซึ่งส่วนใหญ่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่ต้น ปี 1970
การเข้าซื้อกิจการ Mayacamas ของ Banks ในปี 2013 ทำหน้าที่เป็นเส้นแบ่งเขตที่สะดวกสำหรับการเปลี่ยนจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นไปสู่สิ่งที่อาจเรียกว่าผู้อนุรักษ์โรงกลั่นเหล้าองุ่น เขาเป็นหุ้นส่วนเจ้าของที่ทุ่มเทให้กับการรักษาแบรนด์คลาสสิกอเมริกันและอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นที่ยอมรับเช่น Mayacamas, Qupéหรือ Mulderbosch หรือคลาสสิกในอนาคตเช่น Wind Gap, Sandhi และ Fable Mountain
เป็นการบ่งบอกถึงการแยกส่วนสุดท้ายของชื่อ Banks จากหนึ่งใน Cabernets ที่เป็นตำนานที่สุดของ Napa นั่นก็คือ Screaming Eagle ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของโรงบ่มไวน์ที่รู้จักกันดีในเรื่องความเที่ยงตรงในการวางมากกว่าชื่อเสียงและความขาดแคลน
ในที่สุดการเข้าซื้อกิจการครั้งนี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมที่กำลังดำเนินอยู่ในแคลิฟอร์เนียซึ่งผลประโยชน์ของผู้ประกอบการไวน์เช่น Banks ไม่ได้มีลักษณะเฉพาะด้วยการแสวงหาแบรนด์ลัทธิอีกต่อไป - ไวน์ที่กำหนดโดย Bombast และ hype - แต่เป็นคนที่ละเอียดกว่าเงียบกว่าและมี Terroir มากกว่า - มุ่งเน้นความพยายาม
'Charles ให้ความสำคัญกับความถูกต้อง' Sashi Moorman ผู้ผลิตไวน์กล่าว ‘เขาไม่สนใจแบรนด์เหล่านี้เพราะมีคะแนนที่ดีหรือแคมเปญการตลาดที่ชาญฉลาด Mayacamas หยดด้วย Terroir และของแท้ มันเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับลัทธิคลาสสิกที่แท้จริง '
อันที่จริงเมื่อคุณพูดคุยกับ Banks เกี่ยวกับ Mayacamas เห็นได้ชัดว่าเขามองว่าการซื้อของมันเกือบจะเป็นการไถ่ถอน 'ถนนที่คดเคี้ยวยาวและคดเคี้ยวกว่าจะมาถึงที่นี่' เขากล่าว 'แต่ฉันจะไม่แลกสิ่งนี้กับ Screaming Eagle ในอีกล้านปี'
ช่วงต้นปี
Charles Banks IV เกิดที่เวอร์จิเนียในปีพ. ศ. 2510 และเติบโตในจอร์เจีย หลังจากทำงานในแคลิฟอร์เนียเป็นเวลาหลายปีในฐานะนักลงทุนร่วมทุนและก่อตั้ง Terroir Capital ซึ่งเป็นกลุ่มโรงกลั่นเหล้าองุ่นโรงแรมและร้านอาหารเขาและภรรยาของเขา Ali เพิ่งย้ายครอบครัวกลับไปที่แอตแลนตาโดยส่วนหนึ่งจะใกล้ชิดกับครอบครัวของเธอมากขึ้นและใน ส่วนหนึ่งเขากล่าวว่าเพื่อปลูกฝังความสุภาพทางใต้ให้กับลูก ๆ ของเขา
ธนาคารมีรูปร่างสูงและผอมมีผมสีเทาและใบหน้าที่ดูอ่อนเยาว์ล้อมรอบด้วยแว่นตาไร้สายที่ทำให้เขาดูเหมือนเสมียนมากกว่านักลงทุนร่วมทุน อย่างไรก็ตามเสียงของเขาดึงดูดความสนใจด้วยการส่งมอบที่ไพเราะและห้าวเจ้าพ่อไวน์ส่วนหนึ่งซึ่งเป็นโค้ชทีมฟุตบอล
ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 Banks ได้รับแจ้งจากภรรยาใหม่ของเขาว่าพวกเขาต้องเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ในวัยผู้ใหญ่ พวกเขามอบความไว้วางใจให้กับ Kent Torrey ซึ่งเป็นผู้ขนส่งไวน์และชีสใน Carmel ซึ่งมีสายสัมพันธ์กับผู้ผลิต Central Coast ของแคลิฟอร์เนีย ดังนั้นชื่อไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดของทั้งคู่จึงถูกพบในขวดของ Au Bon Climat Chardonnay และ Sanford & Benedict Pinot Noir
น้อยกว่าหนึ่งทศวรรษต่อมา Banks ได้สัมผัสกับส่วนแบ่งของไวน์ที่ยิ่งใหญ่และได้ปลูกฝังมิตรภาพมากมายในอุตสาหกรรมรวมถึงซอมเมอลิเยร์ Rajat Parr และผู้ค้าปลีก Pax Mahle ซึ่งทั้งสองคนจะกลายเป็นผู้ผลิตไวน์ ภายในปี 2000 Banks ได้เข้าลงทุนในไร่องุ่นใน Santa Ynez Valley ของซานตาบาร์บาร่าเคาน์ตี้ชื่อ Jonata
เขาทำงานเป็นเวลาห้าปีเพื่อสร้างต้นองุ่นที่ไซต์ Ballard Canyon ที่มีทรายแห่งนี้เบี่ยงเบนความสงสัยเกี่ยวกับศักยภาพของไร่องุ่นพอสมควร (Frédéric Engerer แห่งChâteau Latour ได้ยกเลิกเว็บไซต์นี้อย่างโด่งดังโดยกล่าวว่าอาจเป็นสถานที่ที่ดีในการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง) Jonata จะได้รับรางวัลจากนักวิจารณ์ไวน์ชาวอเมริกันหลายคนซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของไวน์สไตล์ใหม่ที่โดดเด่นของแคลิฟอร์เนีย
ในปี 2548 Banks ได้เรียนรู้ว่า Jean Phillips เจ้าของ Screaming Eagle กำลังมองหาพันธมิตรด้านการลงทุน ธนาคารเพิ่มโอกาส: เขาขอความช่วยเหลือทางการเงินจาก Stan Kroenke มหาเศรษฐีเจ้าของแฟรนไชส์กีฬาหลายแห่ง (รวมถึง Arsenal Football Club) และตั้งเป้าหมายเกี่ยวกับการปรับปรุงอสังหาริมทรัพย์ด้วยความพยายามในการปลูกทดแทนอย่างกว้างขวางและโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ทันสมัยซึ่ง Andy Erickson ผู้ผลิตไวน์คนใหม่ของเขาช่วยออกแบบ เขาตระหนักว่าพวกเขามีโอกาสเพียงครั้งเดียวในการปรับปรุงชื่อเสียงที่สูงส่งของโรงกลั่นเหล้าองุ่นอยู่แล้วหรือเขาถูกมองว่าเป็นความล้มเหลว 'เราอยู่ภายใต้ความกดดันอย่างยิ่งที่จะไม่ทำให้มันเสียหาย' เขากล่าว ในที่สุดเขาและ Kroenke ก็ซื้อทรัพย์สินทันทีทำให้ Banks กลายเป็นระดับของการเป็นเจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่พิสูจน์แล้วว่าน่าตื่นเต้นและน่าสับสน
สร้างอาณาจักร
ตลอดช่วงปี 2000 Screaming Eagle ได้รับคะแนนจากนักวิจารณ์อย่างใกล้ชิดเป็นประจำ ไวน์เรือธงเป็นหนึ่งในไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก มันเป็นที่โลภมากจนแทบไม่เห็นขวดและแทบไม่ได้เปิด - เมื่อเปิดตัว 'Screagle' มักจะถูกกระรอกออกไปเพื่อขายในภายหลังในฐานะสินค้าโภคภัณฑ์ทันที
สิ่งนี้ติดอันดับ Bankses ราวกับว่าพวกเขาได้รับการปฏิบัติเหมือนร็อคสตาร์สำหรับดนตรีที่พวกเขาไม่ได้รับอนุญาตให้เล่น 'เราไม่ได้อยู่ในธุรกิจนี้เพื่ออวด' เขากล่าวว่า 'เราอยู่ในธุรกิจนี้เพื่อดื่มไวน์ แต่เรากลายเป็นดาราสัตว์เลี้ยง ฉันจะไปทานอาหารเย็นกับพวกกองทุนเฮดจ์ฟันด์และพวกเขาก็แทบจะหมดตัวกันแล้ว 'แต่ชุมชนซอมเมอลิเย่ร์ที่แบงส์อยู่ใกล้และคนที่เขาเคยไว้วางใจในการศึกษาเรื่องไวน์ของเขากลับเฉยเมย 'พวกเขาจะเป็นเหมือนว่า 'ใช่ฉันไม่ได้สนใจ Cabernet จริงๆโดยเฉพาะคนนี้' แม้จะมีความภาคภูมิใจอย่างมากกับงานที่เขาทำในอสังหาริมทรัพย์ แต่ Banks ก็เริ่มตระหนักว่าโฆษณามักจะเกินตัวเขาเสมอ ความพยายามไม่ว่าเขาจะทำอะไร เมื่อ Kroenke เสนอซื้อเขาในปี 2009 ทั้ง Screaming Eagle และ Jonata Banks ก็ยอมรับ
เขาจะไม่ถูกกีดกันเป็นเวลานาน ในปี 2010 ด้วยการสนับสนุนและคำแนะนำของพ่อค้าไวน์ชาวแอฟริกาใต้ Banks ได้ซื้อหุ้นใน Mulderbosch Winery ในเมือง Stellenbosch ซึ่งเป็นแบรนด์ที่มองเห็นได้ชัดเจนซึ่งเขาสามารถขายได้ทั่วโลก หลังจากนั้นชิ้นส่วนของ Terroir Selections ก็มารวมกันอย่างรวดเร็วและโดยบังเอิญ Rajat Parr และ Sashi Moorman ซึ่งจะเป็นหุ้นส่วนในโรงบ่มไวน์ที่ธนาคารสนับสนุนหลายแห่ง (Sandhi, Domaine de la Côteและ Evening Land) ขอให้เขาลงทุนในความพยายามอย่างเต็มที่ เช่นเดียวกับ Pax Mahle กับแบรนด์ Wind Gap และ Agharta ของเขา ทั้ง Parr และ Mahle เป็นพันธมิตรกันในแนวโน้มของไวน์แคลิฟอร์เนียที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและสมดุลมากขึ้นเช่นเดียวกับผู้ผลิต Pinot Noir Jamie Whetstone Parr เป็นคนที่แจ้ง Banks ถึงช่องว่างทางการเงินที่ Bob Lindquist ของQupéพบว่าตัวเองเข้ามา Lindquist ได้ผลิตไวน์Rhône-varietal ที่เหมาะสมมานานกว่า 30 ปี Banks ตกลงที่จะเป็นพันธมิตรกับเขาหลังจากการสนทนาทางโทรศัพท์หนึ่งครั้งในปี 2013
รวมกันแล้วเป็นกลุ่มผู้ผลิตไวน์ที่มีลักษณะของความร้อนรนความคิดเดียวและต่างกันซึ่งเป็นกลุ่มที่ไม่ควรเป็นกลุ่มกับผู้ผลิตไวน์ที่เดินตามทางของตัวเองมาหลายปีบางครั้งก็หลายทศวรรษ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่บางคนตกอยู่ในความทุกข์ทางการเงินหรือ Banks ถูกเรียกให้เป็นนักลงทุนเทวดา แต่สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการดึงดูดของ Banks ต่อผู้รับความเสี่ยงและผู้เป็นสัญลักษณ์ - และอาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่พอร์ตโฟลิโอได้พัฒนาขึ้น ความงามที่แตกต่าง
ความงามของความไม่สมบูรณ์
สิ่งเดียวที่เป็นไปได้ก่อนหน้านี้ของกลุ่มนี้อาจเป็น Erickson ผู้ผลิตไวน์ของ Banks สำหรับ Screaming Eagle และที่ปรึกษาของแหล่งผลิตไวน์ Napa ที่มีการป้องกันใหม่เช่น Arietta, Ovid และ Dancing Hares รวมถึงโครงการที่ได้รับการสนับสนุนจาก Banks ชื่อ Leviathan Erickson ยังคงเป็นที่รักของ Robert Parker นักวิจารณ์ชาวสหรัฐฯและเป็นที่รู้จักในเรื่องไวน์สมัยใหม่ที่สง่างาม ดังนั้นเมื่อ Banks จ้างเขาให้ทำไวน์ที่ Mayacamas ก็มีความกังวลใจไม่น้อยในบรรดาผู้ผลิตไวน์ของ Terroir Selections
ในเดือนสิงหาคมปี 2013 Banks ได้จัดให้มีการชิม Bob Travers ในแนวดิ่งของเหล้าองุ่นทุกชิ้นซึ่งครอบคลุมหกทศวรรษและรวมถึงเที่ยวบินจากยุค 70 ที่ Parr กล่าวว่าเป็น 'ไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในทศวรรษเดียวจากที่เดียวที่ฉันเคยลิ้มลอง'
การอภิปรายเกิดขึ้นว่า Erickson วางแผนที่จะรักษาสไตล์ไว้อย่างไร Erickson เปิดกว้าง แต่เขาและภรรยาของเขา Annie Favia นักปลูกองุ่นพบว่ามันยากที่จะจินตนาการถึงการถดถอยในการผลิตไวน์ของพวกเขาหรือในการจัดการไร่องุ่นที่มีเทคโนโลยีสูงเช่นการเก็บเกี่ยวสีเขียวการทำให้ผอมบางของหลังคาและการแยกกลุ่มที่ไม่สุก ทั้ง Parr และ Mahle คัดค้าน 'ถ้าอย่างนั้นมันก็จะไม่ใช่ Mayacamas' Parr กล่าว 'ความแปรปรวนทั้งหมดนั้นเป็นสาเหตุที่ไวน์คือสิ่งที่เป็นป่าและมีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวาโดยสิ้นเชิง'
หลังจากฟังข้อโต้แย้งทั้งหมดแล้ว Banks ก็ทำบางสิ่งที่เขาไม่ค่อยทำ: เขาเสนอคำแนะนำในการผลิตไวน์ของ Erickson ‘ฉันอยากให้คุณทิ้งทุกสิ่งที่คุณรู้เกี่ยวกับการผลิตไวน์ทุกครั้งที่คุณขึ้นรถและขับรถขึ้นภูเขานี้’
Erickson ยินยอมและตั้งแต่นั้นมา ก่อนการเก็บเกี่ยวเมื่อปีที่แล้วเขาได้ยกเลิกการผ่านเข้ารอบสุดท้ายด้วยการทำให้ผอมบางและส่งคืนอุปกรณ์คัดแยกทั้งหมดที่เขาสั่งซื้อ 'หลังจากชิมมากขึ้นและฟังไวน์ในช่วงหกเดือนที่ผ่านมา' เขากล่าว 'เราไม่ได้กังวลเกี่ยวกับเส้นตรงอีกต่อไป' มันเป็นภรรยาของเขาที่คิดอุปมาอุปไมยที่ดีที่สุดสำหรับสไตล์ Mayacamas: wabi sabi - สุนทรียศาสตร์แบบญี่ปุ่นที่เฉลิมฉลองความไม่สมบูรณ์ในชีวิตและศิลปะ 'นั่นคือสิ่งที่เกี่ยวกับสถานที่แห่งนี้' Erickson กล่าว 'ชื่นชมความงามของความไม่สมบูรณ์แบบ'
ธนาคารได้รับความรู้สึกโดยธรรมชาตินี้เช่นกัน 'เขาได้รับวัฒนธรรมการทำไวน์ของเราจริงๆ' Lindquist กล่าว 'ซึ่งแปลกใหม่และไม่เหมาะกับทุกคน เขาเข้าใจดีว่านี่เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่ทำให้เราคิดว่าเราไม่สามารถทำไวน์ด้วยวิธีอื่นได้ '
ในขณะเดียวกัน Mayacamas ดูเหมือนจะเพิ่มความซาบซึ้งให้กับ Banks สำหรับขั้นตอนที่แปลกใหม่และบางครั้งก็ตอบโต้ได้ง่ายเพื่อส่งเสริมการผลิตไวน์ชั้นยอด 'พวกเขารู้ว่าฉันจะไม่ทำอะไรเพื่อลดทอนสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับพวกเขา' เขากล่าว 'ซึ่งก็คือไวน์ หากพวกเขามาหาฉันและพูดว่า 'นี่เป็นสิ่งสำคัญสิ่งนี้จะช่วยให้เรายึดมั่นในวิสัยทัศน์ของเรา' พวกเขารู้ว่าฉันจะลบล้างความรอบคอบทางการเงินเพื่อให้ได้ผล เพราะถ้าไม่มีไวน์เราก็หมดความน่าเชื่อถือ ’
เขียนโดย Patrick Comiskey
หน้าต่อไป
