Chateau Coutet เปิดตัว 'Opalie' dry white...

Opalie จาก Chateau Coutet

ผู้อุปถัมภ์ ซีซั่น 1 ตอนที่ 18

การเติบโตครั้งแรกของ Barsac Château Coutet คือการปล่อยไวน์ขาวแห้ง

Coutet เปิดตัว 3,000 ขวด Opalie จากChâteau Coutet 2010 .

มันเป็นไปตามรอยเท้าของ Yquem’s ยาวนาน 'ย ‘และ ปราสาท Suduiraut de Suduiraut อยู่ในอันดับแรกของการเติบโตที่จัดประเภทแรกที่ดิน Sauternes ผลิตผ้าขาวแห้ง

ยอดขายไวน์ของ Sauternes อยู่ภายใต้แรงกดดันและนวัตกรรมล่าสุดอื่น ๆ ได้แก่ Suduiraut’s The Lions of Suduiraut โดยมุ่งเป้าไปที่นักดื่มอายุน้อย

'วัตถุประสงค์ของเราคือการสร้างไวน์ที่มีส่วนผสมของเทอร์โรอย่างแท้จริง' Aline Baly Chateau Coutet เจ้าของร่วมบอก Decanter.com .

‘บารอนฟิลิปป์เดอรอ ธ ไชลด์ 's Philippe Dhalluin และทีมงานของเขาช่วยเราระบุและแยกไร่องุ่นเดี่ยวสองแห่งซึ่งอุทิศให้กับการผลิต Opalie'

ใช้ 50% Sauvignon Blanc และ 50% เซมิลลอน องุ่นทั้งหมดมาจากเถาวัลย์อายุ 40 ปีที่ปลูกในดินเหนียวและหินปูน การหมักเกิดขึ้นในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่โดยไวน์จะมีอายุมากขึ้นในการผสมผสานของไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่และเก่ากว่า

ขณะนี้ Opalie วางจำหน่ายล่วงหน้า 260 ปอนด์ต่อ 12 ขวดไม่รวมภาษีและภาษีมูลค่าเพิ่ม ดัชนีบอร์โดซ์ ในสหราชอาณาจักรและราคา 42 เหรียญต่อขวดที่ เดอะไวน์เฮาส์ ในซานฟรานซิสโก นอกจากนี้ยังมีวางจำหน่ายในเอเชียที่ Mayfair Fine Wines , Picco Wine Cellar และ MyCellarsHK .

เขียนโดย Marisa D’Vari