California Cabernet 2016: ผลการชิมแผง - Winestealssd.com

ไฮไลท์
นิตยสาร: ฉบับเดือนธันวาคม 2020
Tastings Home

วินเทจปี 2016 ถือเป็นหนึ่งในสินค้าที่ดีที่สุดสำหรับแคลิฟอร์เนียอย่างไม่ต้องสงสัย Cabernet Sauvignon ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา Matthew Luczy เขียน . ฤดูปลูกที่ค่อนข้างสงบทำให้ไวน์มีพลังความแตกต่างและความแม่นยำ การสุกและการเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นเป็นระลอก ๆ ทำให้ผู้ผลิตต้องใช้เวลาในการตัดสินใจเลือกซื้ออย่างฟุ่มเฟือย

ผลผลิตลดลงโดยเฉลี่ยเนื่องจากภัยแล้งที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องซึ่งเริ่มในปี 2555 แม้ว่าเหล้าองุ่นนี้จะสิ้นสุดลง

ฤดูหนาวที่แห้งและอบอุ่นยังคงมีน้ำค้างแข็งและเกิดการแตกหน่ออย่างรวดเร็ว อุณหภูมิในฤดูใบไม้ผลิก็อุ่นขึ้นเช่นกันทำให้ผู้ผลิตไวน์อยู่ในพื้นที่ส่วนหัวใกล้เคียงกับปี 2015 ในขณะที่ช่วงต้นฤดูร้อนอากาศร้อนพอสมควร แต่เดือนสิงหาคมก็เย็นลงอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นผลจากปีที่แล้ว สิ่งนี้อนุญาตให้ใช้เวลานานและความสุกช้าลงทำให้ไวน์มีความสดใหม่และมีชีวิตชีวา

มอร์แกนออกจากโรงพยาบาลทั่วไปหรือไม่?

เดือนกันยายนทำให้อุณหภูมิที่สูงขึ้นและสภาพอากาศที่สม่ำเสมอในช่วงเก็บเกี่ยวกลับมา กลางเดือนตุลาคมมีฝนตกหนักที่สุดในรอบหลายสิบปี แต่การเก็บข้อมูลส่วนใหญ่เสร็จสิ้นไปแล้ว กลุ่มองุ่นมีสุขภาพที่ดีและสม่ำเสมอมากกว่าในปี 2558 อย่างมีนัยสำคัญเมื่อความร้อนสูงขึ้นในการเก็บเกี่ยวทำให้พวงคั่วและไวน์ขาด ๆ หาย ๆ สำหรับผู้ผลิตบางราย