- ไฮไลท์
สกอตแลนด์อาจเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของวิสกี้มากกว่าไวน์ แต่นั่นก็ไม่ได้หยุดยั้งชาวสก็อตเหล่านี้ที่เดินทางไปยังแหล่งผลิตไวน์ที่เชื่อถือได้มากขึ้นตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา อ่านเพิ่มเติมด้านล่างและค้นหาไวน์สำหรับคืนนี้เอง ...
เช่น Julian Hitner เขียนใน 'How Britain Shaped the Wine World' ผู้ประกอบการชาวสก็อตมีส่วนร่วมอย่างมากในการค้าไวน์บอร์กโดซ์
Hitner กล่าวว่าผู้ที่ไม่ได้รับความนิยมในยุคแรก ๆ เช่นวิลเลียมจอห์นสตันที่เกิดในสก็อตแลนด์มีบทบาทสำคัญในการประกาศความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่สำคัญที่สุดในศตวรรษที่ 18 ซึ่งส่วนใหญ่ยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน
ดอน ไดมอน ออกจากบีแอนด์บี
สิ่งเหล่านี้รวมถึงการใช้กำมะถันเป็นสารฆ่าเชื้อ (สิ่งประดิษฐ์ของชาวดัตช์) การเติมการขูดการใช้ไข่ขาวเป็นตัวช่วยในการปรับสภาพและการใช้ถังสำหรับไวน์ชั้นนำ ในเวลาต่อมาผู้ปลูกองุ่นในภูมิภาคยอมรับความก้าวหน้าเหล่านี้โดยตรง
ด้านล่างนี้เราดูตัวอย่างเพิ่มเติมเกี่ยวกับอิทธิพลของสก็อตในการผลิตไวน์
ดูเพิ่มเติม: ไวน์และวิสกี้ที่เข้ากันได้กับ haggis ใน Burns Night
Chateau Smith Haut Lafitte
บอร์โดซ์และสกอตแลนด์มีความเชื่อมโยงทางประวัติศาสตร์อย่างลึกซึ้ง คฤหาสน์ Graves Château Smith Haut Laffite ถูกซื้อโดยชายชาวสก็อต George Smith ในปี 1720 ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ 'Smith' และเขาได้รับเครดิตจากการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์
-
เราจะดื่ม Scottish Pinot Grigio ภายในปี 2100 หรือไม่?
ท่าเรือ Cockburn
เครดิต: Cockburn Port Instagram
Cockburn’s Port ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2358 โดยชาวสก็อตส์โรเบิร์ตค็อกเบิร์นและจอห์นพี่ชายของเขาซึ่งเป็นพ่อค้าไวน์อยู่แล้วในเมืองลี ธ ประเทศสกอตแลนด์ ครอบครัว Cockburn ยังคงบริหาร บริษัท เป็นเวลาหลายปีและปัจจุบันเป็นของครอบครัว Symington
ไวน์ MacLaren
แต่งโดยพ่อกับแม่ ซีซั่น 2 ตอนที่ 5
สตีฟลอว์กำลังสร้าง Syrah ใน โซโนมา . Law มีพื้นเพมาจากสกอตแลนด์ แต่เขาอาศัยอยู่ในฝรั่งเศสและเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ เขาได้รับแรงบันดาลใจมาที่แคลิฟอร์เนียในปี 2550 และเริ่มสร้าง Rhôneตอนเหนือ - สไตล์ Syrah
อาชญากรจิตใจ ซีซั่น 14 ตอนที่ 11
Flying Scotsman
Norrel Robertson MW เกิดและเติบโตในสกอตแลนด์ย้ายไปสเปนในปี 2546 เพื่อผลิตไวน์ของตัวเองชื่อ El Escocés Volante 'The Flying Scot' ในภาษาสเปน
-
ไวน์ที่ 'ไม่ดื่มไม่ได้' ของสกอตแลนด์มีคำมั่นสัญญา - ผู้ผลิต
ไร่องุ่นแกลดสโตน
Christine Kernohan ตั้งไร่องุ่นแกลดสโตนในเมืองไวราปาราประเทศนิวซีแลนด์ในปี 2539 โดยผลิตช่วง '12,000 ไมล์' ซึ่งตั้งชื่อตามระยะทางจากบ้านของเธอที่เมืองกลาสโกว์โดยมีฉลากติดกระเป๋าเป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบ
ไวน์ McCulloch
Jamie S. McCulloch ผู้ผลิตไวน์และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำไวน์ชาวสก็อตย้ายไปอยู่ที่ Valais ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์เพื่อเริ่มทำไวน์ในปี 2550 เขาทำไวน์หกชนิด
ไวน์จากผู้บุกเบิกชาวสก็อต:
อัปเดตเมื่อเดือนมกราคม 2018 พร้อมไวน์ที่ต้องลอง
