เครดิตไร่องุ่น Banfi: I Franchini
เมื่อถึงเวลาของการเข้าซื้อกิจการครั้งล่าสุดในภูมิภาคนี้ในปี 1983 ที่ดินดังกล่าวเติบโตขึ้นเป็นเกือบ 3,000 เฮกตาร์โดยหนึ่งในสามประกอบด้วยกลุ่มสวนองุ่นเดี่ยวส่วนที่เหลือถูกครอบครองโดยสวนมะกอกทุ่งข้าวสาลีต้นพลัมป่าไม้และ ขัด. ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาสี่สิบปีแห่งความหลงใหลที่ไม่ธรรมดาความท้าทายที่ต่อเนื่องและน่าสนใจและความสำเร็จที่ไม่เหมือนใครก็ผ่านไป ในเวลาเพียงสี่ทศวรรษ Banfi ได้แสดงเรื่องราวที่สวยงามซึ่งสามารถบอกเล่าผ่านเสาหลักทั้งสี่ที่มาพร้อมกันนั่นคือการบุกเบิกการวิจัยนวัตกรรมและความยั่งยืน
การสำรวจพรมแดนใหม่และมองไปในอนาคตในขณะที่ยังคงยึดติดกับประเพณีและต้นกำเนิดอย่างเหนียวแน่นคือจิตวิญญาณที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับ Banfi มาโดยตลอดซึ่งเชื่อมั่นในศักยภาพการผลิตไวน์อันยิ่งใหญ่ของดินแดน Montalcino และองุ่นพันธุ์ Sangiovese สำหรับการผลิต Brunello การบุกเบิกที่ Banfi หมายถึงนวัตกรรมในห้องใต้ดินตลอดจนการพัฒนาแนวคิดการต้อนรับที่ทันสมัย นอกจากนี้ยังหมายถึงการก่อตัวและการแพร่กระจายของวัฒนธรรมไวน์ซึ่งมาถึงจุดสูงสุดในโครงการของมูลนิธิ Banfi โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ Sanguis Jovis - Alta Scuola del Sangiovese
คริสตินามาริอานี - พ.ค. เครดิต: Gianni Rizzotti
คริสตินามาริอานี - เมย์ตระกูลและซีอีโอรุ่นที่สามกล่าวว่า“ ตั้งแต่วันที่เราเริ่มงานไถพรวนในมอนทาลชิโนเป้าหมายคือยกระดับบรูเนลโลทั้งหมด - ทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อบันฟีและเพื่อนบ้านของเราที่จะเลี้ยงดู คุณภาพและการรับรู้ของ Brunello di Montalcino ทั่วโลก เราเชื่อในการให้ความรู้แก่ผู้คนเกี่ยวกับความสวยงามของ Montalcino และกลยุทธ์ที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงอย่างหนึ่งคือการดึงดูดผู้คนเข้ามาในเมืองผ่าน Il Borgo ศูนย์บริการของเรา เมื่อผู้คนมาเยี่ยมชม Montalcino สัมผัสกับผู้คนอาหารวัฒนธรรมและภูมิทัศน์และดื่มไวน์ที่น่าอัศจรรย์ที่เราทำทั้งเราและเพื่อนบ้านของเรามันจะเกาะติดกับพวกเขา - พวกเขากลายเป็นแฟนตลอดชีวิตและเป็นทูตของ Brunello”
เราจัดการกับความรู้การศึกษาการวิจัยและการทดลองโดยมีจุดประสงค์เพื่อค้นหาและกำหนดดินแดนที่เป็นเอกลักษณ์ในโลกและเสริมสร้างธุรกิจของ บริษัท สำหรับ Banfi การวิจัยแสดงให้เห็นถึงแนวคิดที่เปลี่ยนแปลงและเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาตั้งแต่ไร่องุ่นไปจนถึงห้องใต้ดิน ในความเป็นจริงมีการดำเนินโครงการวิจัยต่างๆมากมายและได้รับการรายงานในสิ่งพิมพ์ The Pursuit of Excellence
แม่วัยรุ่น 3 ซีซั่น 2
อย่างไรก็ตามผลของการวิจัยจะต้องถูกเปลี่ยนให้เป็นรูปธรรมนวัตกรรมสมัยใหม่ที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับสภาพแวดล้อมที่ บริษัท ดำเนินงาน นวัตกรรมเกิดขึ้นทั้งในไร่องุ่นและในห้องใต้ดินและมุ่งมั่นที่จะใช้เทคโนโลยีของ avantgarde อย่างชำนาญเพื่อช่วยในการผลิตไวน์ที่หรูหราและสมดุลในขณะที่เคารพในอาณาเขตของแหล่งกำเนิด
ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ดีที่สุด
เครดิต: A Brookshaw
Banfi เป็นผู้พิทักษ์ดินแดนมหัศจรรย์ซึ่งเปิดดำเนินการมานานถึง 40 ปี คำมั่นสัญญาดังที่ได้รับการรับรองในรายงานการพัฒนาอย่างยั่งยืนประจำปีคือการรักษาและส่งมอบดินแดนให้คนรุ่นต่อไปมีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงและน่าอยู่ยิ่งกว่าดินแดนในปัจจุบัน
“ ในฐานะ บริษัท ที่มีผลิตภัณฑ์มาจากผืนดินเรารู้ว่าความสำเร็จมาพร้อมกับความเคารพต่อสิ่งแวดล้อม” คริสตินามาริอานี - เมย์กล่าว“ งานเพื่อความยั่งยืนของเราต้องพัฒนาอย่างต่อเนื่องโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าการกระทำทุกอย่างต้องเป็นไปในทางสังคม ยุติธรรมปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนทางเศรษฐกิจ การดำเนินงานอย่างยั่งยืนควรปรับปรุงความสัมพันธ์ของเรากับสิ่งแวดล้อมโดยไม่ขัดขวางคุณภาพของการผลิต ความรับผิดชอบของเราคือต่อสถานที่แห่งนี้และสิ่งที่เป็นตัวแทนมานานหลายศตวรรษและจะยังคงเป็นตัวแทนต่อไปอีกหลายร้อยปีข้างหน้า”
ในปี 2018 บริษัท ได้ฉลองครบรอบ 40 ปีด้วยการจัดงานต่างๆในอิตาลีและทั่วโลกซึ่งงานสุดท้ายจะจัดขึ้นที่ลอนดอนในเดือนมีนาคม 2019 ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความรักที่มีต่อทัสคานีได้นำ Banfi ไปสู่พื้นที่ใหม่ที่มีแนวโน้มในแถบ ภูมิภาคเช่น Bolgheri, Maremma, Chianti และ Chianti Classico ความผูกพันกับ Piedmont ซึ่งย้อนกลับไปในปีเดียวกับรากฐานของ Banfi ใน Montalcino นั้นเก่าแก่กว่ามาก
Poggio Alle Mura, Brunello di Montalcino DOCG 2014
Poggio Alle Mura, Brunello di Montalcino DOCG 2014
Brunello จากไร่องุ่นอสังหาริมทรัพย์ที่การศึกษาการแบ่งเขตที่มีมายาวนานระบุว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับ Sangiovese
portia de rossi ตั้งครรภ์หรือไม่?
ปีที่หนาวเย็นและฝนตกเมื่อการคัดเลือกองุ่นอย่างพิถีพิถันเป็นพื้นฐานอย่างสมบูรณ์ การทำให้เถาองุ่นมีการระบายอากาศที่ดีและมักจะเก็บองุ่นเป็นสองเท่าในระหว่างการเก็บเกี่ยว แม้จะอยู่ในห้องใต้ดินเราก็ทำงานด้วยความระมัดระวังสูงสุดระบบคัดแยกที่ทันสมัยของเราช่วยให้เราสามารถเลือกเฉพาะองุ่นที่ดีที่สุดและการหมักหลังการหมักที่สั้นมากก็ทำให้ไม่สามารถสกัดแทนนินที่ไม่สุกได้ อายุ 30% ในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสขนาดใหญ่ 90 และ 60 hl และ 70% ในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส 350 ลิตร
ผลลัพธ์ที่ได้คือ Brunello ที่สง่างามและสมดุลมีความยาวที่ดีมีกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและหวานและโครงสร้างที่เรียบเนียน แต่มีนัยสำคัญและสัมผัสที่ดีของความเป็นกรดบนพื้นผิว
ดีกับอาหารที่ซับซ้อนและซับซ้อนเช่นหมูป่าตุ๋น แต่ยังดีกับอาหารคาวเช่นชีสหรือเนื้อสัตว์ ความซับซ้อนทำให้สามารถดื่มเป็นไวน์ทำสมาธิได้
แอลกอฮอล์: 14%
อุณหภูมิที่แนะนำ: 16-18 องศาเซลเซียส
วินเทจชิ้นแรกที่ผลิต: พ.ศ. 2540
