brook_medoc
เมื่อคืนที่ผ่านมาคณะกรรมการตัดสินรางวัล Andre Simon Awards ได้ทำลายอุตสาหกรรมสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มในเรื่อง 'ความโง่เขลาความโง่เขลาความโง่เขลา' และการติดอยู่ในช่วงปี 1950
ในขณะที่การยกย่องผู้ชนะ - สตีเฟนบรูคนักเขียนขวดเหล้าสำหรับบอร์โดซ์ - Medoc and Graves (ในภาพ) และนักเขียนด้านอาหารแอนดรูว์วิตลีย์จากเรื่อง Bread Matters ตัดสินให้ Sarah Kemp และ Sheila Dillon ไม่ต้องชกต่อยเมื่อมาถึงอุตสาหกรรมสิ่งพิมพ์ ทั้งหมด.
eric forrester ออกตัวหนาและสวยงาม
Kemp ผู้อำนวยการสำนักพิมพ์ Decanter กล่าวว่า 'แม้ว่าเนื้อหาของหนังสือของ Stephen Brook จะเป็นชั้นหนึ่ง แต่การออกแบบก็ยังคงติดอยู่ในช่วงปี 1950 หากคุณเจอหนังสือเล่มนี้ในร้านหนังสือมือสองในเฮย์ออนไวย์คุณก็ไม่ต้องแปลกใจ
‘มันชนะแม้จะมีปกที่แย่ที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นในหนังสือไวน์ ไม่น่าแปลกใจที่ประเภทไวน์กำลังอยู่ในภาวะซบเซา '
Dillon ผู้จัดรายการอาหารของ Radio 4 กล่าวในสุนทรพจน์ของเธอว่า 'Andre Simon จะหมุนตัวอยู่ในหลุมฝังศพของเขาถ้าเขาเห็นคุณภาพของรายการอาหารบางส่วน'
เธอกำลังพูดที่ New Zealand House ในลอนดอนในพิธีมอบรางวัลซึ่งจัดขึ้นเพื่อรำลึกถึงนักชิมอาหารและไวน์ในตำนานที่เสียชีวิตในปี 1970
ดิลลอนบอก decanter.com เธอไม่ได้อ้างถึงการออกแบบมากเท่ากับ 'ความโง่เขลาความซ้ำซากจำเจและความโง่เขลา' ของหนังสืออาหารจำนวนมากซึ่งหลายเล่มเป็น 'ผีเขียนขึ้นใหม่หรือโดยภรรยาของเชฟชื่อดังหรือเต็มไปด้วยท่าทางผู้ชาย'
การร้องเพลง Tana Ramsay - ภรรยาของ Gordon - สำหรับหนังสือ Family Kitchen ของเธอเธอกล่าวว่า 'สิ่งนี้เพิ่มอะไรให้กับความรู้ของมนุษย์โดยรวม'
ดิลลอนเน้นว่านักเขียนที่ดีที่สุดไม่ได้ถูกเอาออกจากหนังสือดังกล่าว เธอได้คัดเลือก 11 เป็นการส่วนตัวซึ่งแสดงให้เห็นว่า 'สติปัญญาและความคิดริเริ่มที่แท้จริง'
วันแห่งชีวิตของเรา sarah horton
บอร์โดซ์ของ Oz Clarke ได้รับการยกย่องในเรื่องเสียงที่สดใหม่และการออกแบบที่น่าดึงดูด Oxford Companion to Wine โดย Jancis Robinson และ Julia Harding ยังได้รับการยกย่องในเรื่องการออกแบบเช่นเดียวกับ Mark Hix ของ British Regional Food
David Lamb จากสำนักพิมพ์ Mitchell Beazley ซึ่งมีหนังสือสองเล่มในรายการโปรดซึ่งรวมถึงชื่อที่ได้รับรางวัลของ Stephen Brook decanter.com , 'รู้สึกแปลกที่ถูกวิพากษ์วิจารณ์เกี่ยวกับแนวทางของทศวรรษ 1950'
เขาชี้ให้เห็นว่า Mitchell Beazley เผยแพร่ชื่อครัวเรือนเช่น The World Atlas of Wine และ Hugh Johnson's Pocket Wine รวมถึง The Juice ที่ขายดีที่สุดของ Matt Skinner ซึ่งเป็นหนึ่งในสิ่งพิมพ์ไวน์เพียงไม่กี่แห่งที่รองรับตลาดใหม่และอายุน้อยอย่างแท้จริง .
หมอเก่ง ซีซั่น 3 ตอนที่ 2
Lamb ตกลงยอดขายหนังสือไวน์ทรงตัว 'น้อยกว่า 10% ของชื่อเรื่องอาหารและการปรุงอาหาร - แต่เรากำลังพยายามอย่างเต็มที่เพื่อตอบสนองตลาดนั้นด้วยการแต่งตัวสวย ๆ '
เขียนโดย Adam Lechmere
