- วินเทจ 1997
เก็บไว้
แหล่งผลิตไวน์ชั้นดีจำนวนมาก
5/5สภาพอากาศ
หลังจากผ่านช่วงเวลาสั้น ๆ หลายครั้งพืชผลปี ’97 มีขนาดใหญ่มากและได้รับแรงกดดันจากอัตราส่วนอุปสงค์อุปทาน เมื่อมีหน่อเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนไร่องุ่นก็บานสะพรั่งพร้อมกับไอน้ำเต็มหัวและออกมาพร้อมกับต้นที่ยอดเยี่ยมและพืชผลที่ดูใหญ่โต ยกเว้นสัปดาห์ที่อากาศร้อน 1 สัปดาห์ในเดือนสิงหาคมวันและคืนในฤดูร้อนมีความสม่ำเสมอและปานกลาง เมื่อไร่องุ่นส่วนใหญ่ถึงกำหนดฝนตกเบาบางในช่วงกลางเดือนกันยายนและผู้ผลิตไวน์ที่ตื่นตระหนกเพียงไม่กี่รายจึงจ้างเฮลิคอปเตอร์เพื่อช่วยตากพืชผลขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักบนเถาวัลย์ เหล้าองุ่นที่ฉลาดกว่ามีกระจุกบาง ๆ ในเดือนสิงหาคมและกลุ่ม Cabernet ที่หลวม ๆ ก็แห้งอย่างรวดเร็ว การครอบตัด Merlot มีขนาดใหญ่พอสมควรและจำเป็นต้องมีการทำให้ผอมบางคลัสเตอร์ นอกจากนี้ยังเป็นปีที่ความคิดที่รู้แจ้งเกี่ยวกับการปลูกองุ่นหลังการปลูกองุ่น phylloxera ในแง่ของระยะห่างของเถาวัลย์ระบบโครงตาข่ายความสมดุลของเถาวัลย์และการเจริญเติบโตเต็มที่ขององุ่น วินเทจมีลักษณะเฉพาะด้วย 'ความสม่ำเสมอของความสุก' โดยเฉพาะใน Napa Valley ที่ Cabernets และ Merlots มีสีเข้มเป็นพิเศษส่งต่อในรสชาติผลไม้สีดำและกลั่นด้วยแทนนินที่โตเต็มที่
Appellations ที่ดีที่สุด
เมื่อพิจารณาจากสภาพอากาศ Napa และภูมิภาคย่อยต่างๆก็แทบไม่มีใครเทียบได้ในเหล้าองุ่นนี้ Stags Leap District มีอาการเช่นเดียวกับพื้นที่ Howell Mountain และทั้งสองก็ยืนหยัดต่อสู้กับการแสดงที่แข็งแกร่งของ Oakville Rutherford อย่างไรก็ตาม Alexander Valley เป็นตัวแทนของ Murphy Goode, Silver Oak, Herzog และคนอื่น ๆ เพื่อยืนยันว่ามีการปรับปรุงตามเวลาและสามารถแข่งขันกับ Napa ได้ดีที่สุด สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยยังไปถึงหุบเขาคาร์เมลซึ่งมีผู้ผลิตจำนวนหนึ่งเตือนให้โลกรู้ว่ามันเป็นอีกหนึ่งเสียงของ Cabernet ที่จริงจัง
ผู้ผลิตที่ดีที่สุด
มีการสร้าง Cabernets ที่ยอดเยี่ยมหลายสิบรายการซึ่งเกือบทั้งหมดแสดงให้เห็นถึงทักษะการจัดการแทนนินที่เพิ่งได้มาจากผู้ผลิตไวน์หลายราย เป็นปีที่สองติดต่อกัน Copalite นำเสนอไวน์ที่มีสไตล์ แต่ยังคงรักษาผลไม้สุกและธรรมชาติที่ปลูกบนภูเขา Duckhorn เป็นรูปทรงเพรียวบางและสิ่งต่อไปนี้จับผลไม้สุกที่ยอดเยี่ยมและความสมดุลที่เป็นจุดเด่นของเหล้าองุ่น: Sterling Reserve, Dominus, Hartwell, Staglin Family, Clos du Val, Whitehall Lane, Pride Mountain, Andrus Reserve, Shafer, Stag's Leap Wine Cellars (SLV) Robert Craig, Merryvale, Swanson, Villa Mt. Eden (Grand Reserve) และ Robert Mondavi Murphy Goode, Silver Oak, Dry Creek Vineyards Reserve, Geyser Peak Reserve, Herzog, Gallo Sonoma และ Chateau St.Jean เป็นผู้นำในเขต Sonoma County
