เครดิต: ผู้ผลิตไวน์แห่งกรีซตอนเหนือ
- DWWA 2020
- จุดเด่นของ DWWA
- ไวน์กรีก
กว่าสิบปีที่ผ่านมา Xinomavro ได้กลายเป็นองุ่นแดงพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกรีซ ปลูกในภาคเหนือและตอนกลางของกรีซพันธุ์นี้สามารถพบได้ในสี่ของแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครอง (PDO) ของกรีซ ได้แก่ Naoussa, Amynteo, Goumenissa และ Rapsani
ในไร่องุ่นองุ่นไม่สอดคล้องกันและต้องมีการจัดการอย่างรอบคอบและในโรงกลั่นเหล้าองุ่นต้องเอาใจใส่อย่างใกล้ชิดและต้องใช้เวลาในการควบคุมแทนนินที่เหนียวและกรดสูง แต่เมื่อผลิตได้ดี Xinomavro สามารถมีลักษณะคล้ายโครงสร้างของ Barolo ด้วยแทนนินที่สมดุลและความเป็นกรดที่สดใส และกลิ่นที่แตกต่างของผลไม้สีแดงสดและแห้งดอกไม้มะเขือเทศยาสูบมะกอกดำและเครื่องเทศ
พรีเมียม: ค้นพบองุ่นสำคัญของกรีซ
คือชาดและอาบิเกลทิ้งวันเวลาแห่งชีวิตเราไว้
เลื่อนลงเพื่อดูไวน์ Xinomavro ที่ได้รับรางวัลทั้ง 10 รายการพร้อมบันทึกการชิม
โดยทั่วไปจะออกสู่ตลาดหลังจากอายุอย่างน้อยสองปีความเป็นกรดและแทนนินที่โดดเด่นของ Xinomavro ทำให้ไวน์มีศักยภาพในการกักเก็บที่ดีและยังทำให้ไวน์เป็นอาหารที่เหมาะกับอาหารอีกด้วย รุ่นที่ไม่ได้อบคล้ายกับ Pinot Noir เข้ากันได้ดีกับอาหารเช่นริซอตโต้เห็ดหมูและเนื้อแกะและสไตล์ที่ได้รับอิทธิพลจากไม้โอ๊คในเกมหรือแม้แต่สเต็กแห้ง
ไวน์ Xinomavro 100% ได้รับเหรียญรางวัลจากงาน Decanter World Wine Awards ปี 2020
Xinomavro เป็นที่รู้จักกันดีในการผลิตเป็นไวน์แดง แต่ยังสามารถใช้ในการทำโรเซ่ไวน์สปาร์กลิงที่มีกลิ่นหอมและไวน์หวานได้อีกด้วย
เฉลิมฉลองในวันที่ 1 พฤศจิกายน วัน Xinomavro สากล ก่อตั้งโดย ผู้ผลิตไวน์แห่งกรีซตอนเหนือ เพื่อสร้างความตระหนักรู้และเน้นย้ำถึงพันธุ์พื้นเมืองที่มีค่าที่สุดพันธุ์หนึ่งของกรีซ
ถือได้ว่าเป็น 'Greek Ambassador' ที่หลากหลายควบคู่ไปด้วยถึงssyrtiko, Moschofilero และ Agiorgitikoทำความรู้จักกับ Xinomavro ด้วยไวน์แดงและไวน์โรเซ่ที่ได้รับรางวัลที่คัดสรรมาแล้วรวมถึงกลิ่นรสจากงานประกาศผลรางวัล Decanter World Wine Awards ปี 2020
สำหรับรายละเอียดไวน์เพิ่มเติมและผู้จัดเก็บโปรดเลือกไวน์ที่สนใจด้านล่าง
madison ziegler เจ้าเล่ห์น้อยน่ารัก
DWWA 2020: ไวน์ Xinomavro ที่ได้รับรางวัล 10 รายการที่ต้องลอง
สุทธิ
เงิน 92 คะแนน
จมูกสตรอเบอร์รี่และเครื่องเทศที่แสดงออกอย่างยอดเยี่ยม เพดานปากนำมาซึ่งแทนนินสูงและมีส่วนผสมของเชอร์รี่แครนเบอร์รี่และทับทิม เสร็จสิ้นนาน
ชิคาโก้ ซีซั่น 3 ตอนที่ 11
เงิน 92 คะแนน
สมุนไพรพลัมเชอร์รี่ดำและอะโรเมติกส์กระวาน เนื้อปานกลางที่มีเนื้อสัมผัสแทนนินเนื้อละเอียดและมีความหนึบเล็กน้อย ดีงาม!
เงิน 92 คะแนน
นี่คือความอุดมสมบูรณ์ของเชอร์รี่แครนเบอร์รี่เครื่องเทศไม้โอ๊คและชะเอมที่มีแทนนินเนื้อหนึบและมีความยาว
เงิน 91 คะแนน
ไวน์รสเลิศที่น่าประทับใจและตัวละครลูกเกดที่น่าประทับใจแทนนินเนื้อละเอียดที่จับตัวเป็นก้อนและความเป็นกรดที่น่ารับประทานทำให้ขวดที่สวยงามน่ารับประทานและมีอายุที่ดี
เงิน 90 คะแนน
จมูกรสเผ็ดและหนังที่มีแทนนินเนื้อละเอียดและถุงผลไม้สีดำกรุบกรอบอยู่ในปาก เสร็จสิ้นตามยาว ต้องการเวลา
เงิน 90 คะแนน
ยาสูบวิวัฒนาการเชอร์รี่หวานไม้จันทน์และอะโรเมติกส์จากหนัง เพดานปากมีด้ามจับแทนนิคและตัวละครเครื่องเทศแครนเบอร์รี่และไม้โอ๊คสุกมากมาย สิ่งที่น่าประทับใจ
บรอนซ์ 89 คะแนน
จมูกเครื่องเทศบัลซามิกที่แสดงออกถึงเชอร์รี่สีแดงกุหลาบมะกอกและโอ๊ค ผลแซปปี้บนเพดานปากบวกแทนนินที่เป็นดินและความยาวพอสมควร
บรอนซ์ 88 คะแนน
ราสเบอร์รี่ที่ยับยั้งและจมูกเผ็ด สกัดออกมาในปากด้วยไม้โอ๊คใหม่และแทนนินหนา ๆ จำนวนมาก หนึ่งสำหรับอาหาร
สีชมพู
เงิน 92 คะแนน
ราสเบอร์รี่กลีบกุหลาบและจมูกส้ม หรูหราและแม่นยำด้วยความเป็นกรดที่คมชัดและรสเกรปฟรุ้ตสีชมพูลูกเกดแดงและสตรอเบอร์รี่ป่า พื้นผิว แต่เบาและยาวมาก
บรอนซ์ 89 คะแนน
ผลไม้สีแดงและจมูกบอง เพดานปากถูก จำกัด ไว้อย่างชัดเจน แต่ก็ยังคงอยู่กับกลิ่นของเชอร์รี่สีดำ ไวน์อาหารมาก
ไฮไลท์ DWWA เพิ่มเติม: Best of Bordeaux: ไวน์ 20 อันดับแรกของ DWWA 2020
จุดบอด ซีซั่น 2 ตอนที่ 21
