ไร่องุ่น
University of Burgundy ใน Dijon มีกำหนดเปิดหลักสูตรการเรียนการสอนฟรีเป็นภาษาอังกฤษและฝรั่งเศสเพื่อช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบไวน์เข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับการผลิตไวน์และพื้นที่ดินที่หลากหลายในภูมิภาค
ดีแลนหนุ่มและกระสับกระส่ายจากไป
โปรแกรมการศึกษาเกี่ยวกับไวน์จะเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ European MOOC (หลักสูตรออนไลน์แบบเปิดขนาดใหญ่) ซึ่งมีการเรียนรู้แบบดิจิทัลหลายภาษาโดยร่วมมือกับมหาวิทยาลัยชั้นนำทั่วยุโรป
เปิดมหาวิทยาลัยไวน์ - มหาวิทยาลัย Vine and Wine for All - จะเปิดสอนหลักสูตรสองภาษาเริ่มตั้งแต่วันที่ 21 พฤษภาคม 2558
เนื้อหาหลักสูตรได้รับการรวบรวมโดยอาจารย์ผู้สอนหลักของ Jules Guyot Wine and Vine Institute รวมถึง Sandrine Rousseaux และ Olivier Jacquet พร้อมข้อมูลจากผู้ผลิตไวน์รวมถึงFrançoise Arpaillanges ของ โดเมนFrançoise Jeanniard ใน Pernand-Vergelesses
หลักสูตรนี้ครอบคลุมวิชาต่างๆตั้งแต่การปลูกองุ่นการทำความเข้าใจเกี่ยวกับเทอโรเมียร์เทคนิคการชิมและการพิสูจน์ควบคู่ไปกับประวัติศาสตร์และความสำคัญทางวัฒนธรรมของไวน์และจะนำเสนอในรูปแบบต่างๆตลอดห้าสัปดาห์ตั้งแต่การสัมมนาออนไลน์ไปจนถึงวิดีโอบล็อกและการชิมแบบโต้ตอบ
'ฉันจบการศึกษาด้าน oenology จาก Jules Guyot Institute' Arpaillanges กล่าว Decanter.com . ‘ดังนั้นฉันจึงมีความสุขที่ได้มีส่วนร่วมในการวิจัยหลักสูตร ฉันให้พื้นฐานเกี่ยวกับการทำความเข้าใจ Terroir และ ภูมิอากาศ ของเบอร์กันดีและพื้นฐานทางประวัติศาสตร์สำหรับสถานที่ปลูกองุ่นในปัจจุบัน ตอนนี้จะเปลี่ยนเป็นส่วนหนึ่งของสื่อการสอนแม้ว่าฉันจะไม่ได้สอนด้วยตัวเองโดยตรงก็ตาม '
ดูข่าวเพิ่มเติมมุมมองและบันทึกการชิมไวน์เบอร์กันดี .
ชาร์ดอนเน่ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิเท่าไร
เขียนโดย Jane Anson
