Clos St Jacques พร้อมแม่พิมพ์
นักสะสมไวน์ชาวมอนทรีออลฟ้องร้อง Societe des Alcools du Quebec เป็นเงินเกือบ 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐหลังจากที่เขาถูกกล่าวหาว่ามีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
‘…ขายไม่ได้…’: Clos St Jacques
Robert Chiraz จัดเก็บขวดขนาด 3,000 บวกของเขาตั้งแต่ปี 2552 ที่สถานที่จัดเก็บในควิเบกที่ดำเนินการโดย Société des Alcools du Québec (SAQ) .
เมื่อเข้ามาในหน่วยของเขาเมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2553 เขาสังเกตเห็นว่าพื้นผิวส่วนใหญ่ในห้องเปียกหรือชื้นรวมถึงชั้นวางเคสและขวดไวน์และฉนวนชิ้นหนึ่งได้ตกลงมาจากเพดานลงบนขวดและพื้น
อีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมา Chiraz ได้ค้นพบเชื้อราที่กำลังงอกอยู่ทั่วบริเวณส่วนใหญ่ของห้องใต้ดิน การวิเคราะห์ในภายหลังสรุปได้ว่ามี Penicillium, Aspergillus และ Hyphes จำนวนมากในห้องใต้ดินและหน่วยโดยรอบซึ่งทั้งหมดนี้เป็นแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดเชื้อรา
เป็นผลให้คอลเลกชันทั้งหมดรวมถึงไวน์ชั้นนำของทั้งห้า การเติบโตครั้งแรก เช่นเดียวกับเบอร์กันดีสีแดงและสีขาวและRhônesที่มีคุณค่าจำนวนมากก็ถือว่าขายไม่ได้
'จากความรู้ของฉันเกี่ยวกับที่มาของไวน์เหล่านี้ฉันจะไม่รับพวกเขาเข้าประมูล 'Stephen Ranger ผู้ประมูลและผู้ประเมินราคาในโตรอนโตซึ่งได้รับการว่าจ้างจาก Chiraz ให้ตรวจสอบขอบเขตของความเสียหาย
คดีที่ยื่นต่อ SAQ ในเดือนตุลาคม 2555 คาดว่าจะใช้เวลาหลายปีในการยุติ
SAQ ก่อตั้งขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1920 ปัจจุบันเป็นสถาบันเดียวที่ได้รับอนุญาตให้ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ยกเว้นเบียร์และไวน์ที่ผลิตในควิเบก) สำหรับการบริโภคส่วนตัวทั่วทั้งจังหวัดฝรั่งเศส - แคนาดา
ไม่สามารถติดต่อ SAQ เพื่อแสดงความคิดเห็นได้ในขณะที่เผยแพร่
เขียนโดย Julian Hitner
