เครดิต: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
- พิเศษ
- ไฮไลท์
- Tastings Home
ความหมายที่น่าพิศวงเบื้องหลังป้ายกำกับ Coup de Foudre พบว่าได้รับแรงบันดาลใจจากการพบกันในช่วงแรกของ John Schwartz กับ Carrie ภรรยาของเขาในขณะที่ศึกษาอยู่ในฝรั่งเศส
ในความเป็นจริงฉลากที่ซับซ้อนของไวน์จำนวนมากแสดงข้อความที่ตัดตอนมาจากจดหมายรักของ Schwartz (แน่นอนว่าเขียนเป็นภาษาฝรั่งเศส) ที่เขียนขึ้นระหว่างการเกี้ยวพาราสีและมีโบนัสเพิ่มเติมจากการแนบฉลากแบบลอกกลับซึ่งช่วยให้ผู้บริโภคสามารถลบฉลากที่ระลึกและ เขียนถึงตัวเองว่าที่ไหนเมื่อไรและทำไมเก็บรายละเอียดเรื่องราวส่วนตัวของขวดและแบ่งปันกับใคร
ด้วยเหล้าองุ่นรุ่นแรกในปี 2004 การเปิดตัว Coup de Foudre ครั้งแรกมีไม่กี่ร้อยคดี การผลิตในปัจจุบันยังคงเป็นบูติกที่ 2,500 ลังโดยมีไวน์ 10 ชนิดภายใต้ฉลาก Coup de Foudre แบบคลาสสิก: Cabernet Sauvignons ที่แตกต่างกันสองแบบการผสมผสานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบอร์โดซ์สามแบบการผสมผสานฟิลด์ที่มีพื้นฐานจาก Petit Sirah ความหลากหลายของ Pinot Noir, Malbec และ Sauvignon Blanc และ สปาร์กลิงไวน์ที่หรูหรา
'ความสมดุลและการแสดงออกของไซต์คือคำขวัญของเรา' Kent Jarman ผู้ผลิตไวน์กล่าว
ผลไม้ส่วนใหญ่เป็นที่ดินที่ปลูกและมีที่มาจาก Calistoga AVA ของ Napa Valley ยกเว้น Pinot Noir ซึ่งมาจากชายฝั่ง Sonoma ไวน์อัดลมล่าสุดของ Jarman คือ Coup de Folie Champagne สไตล์วินเทจจาก Epernay ประเทศฝรั่งเศส
'เราผลิตไวน์ที่สามารถเข้าถึงได้ในขณะนี้ แต่มีกระดูกและความหนาแน่นตามอายุอย่างสง่างามเมื่อเวลาผ่านไป' Schwartz ซึ่งเป็นเจ้าของโครงการไวน์ที่มีชื่อเสียงหลายแห่งใน Napa อธิบายรวมถึง Amuse Bouche และ Au Sommet ซึ่งทั้งสองร่วมทุนกับเพื่อนที่รู้จักกันมานาน ที่ปรึกษาด้านไวน์ Heidi Barrett
