Tim Atkin MW เลือก Syrah 10 อันดับแรกของแอฟริกาใต้ซึ่ง Syrah ได้รับการยกย่องให้เป็นองุ่นแดงที่น่าตื่นเต้นที่สุดของ Cape
ชิคาโก้ ซีซั่น 3 ตอนที่ 19
หากคุณกำลังมองหาหลักฐานว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ Syrah ได้รับความนิยมในแอฟริกาใต้คุณสามารถทำได้แย่กว่าเยี่ยมชม Sijnn ใน Malgas และ Porseleinberg ใน Swartland ซึ่งเป็นไร่องุ่นที่น่าทึ่งที่ปลายด้านตรงข้ามของ winelands ไซต์ที่แตกต่างกันมากเหล่านี้กำลังผลิตองุ่นที่ดีที่สุดสองตัวอย่างในประเทศและไวน์แรกของพวกเขาคือในปี 2550 และ 2553 ตามลำดับ
Syrah อาจมาถึงชายฝั่งแอฟริกาใต้ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 17 แต่เมื่อไม่นานมานี้ได้กลายเป็นองุ่นแดงที่น่าตื่นเต้นที่สุดของ Cape โดยมีการปลูกเพิ่มขึ้น 10%
สไตล์Rhôneเหล่านี้หรือไม่? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหมายของคำศัพท์ แหลมมีสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนดังนั้นแม้แต่บริเวณที่เย็นกว่าซึ่งตั้งอยู่ที่ระดับความสูงหรือใกล้กับมหาสมุทรแอตแลนติกหรือมหาสมุทรอินเดียก็อุ่นกว่าRhôneทางตอนเหนือ และไวน์ที่ดีที่สุดหลายชนิดยังแสดงเครื่องเทศพริกไทยทาปเปนาดและกลิ่นแบล็กเบอร์รี่ซึ่งเป็นแบบฉบับของหุบเขาฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง
แอฟริกาใต้ทำให้ Syrah อยู่ในภูมิภาคที่กำลังเติบโตที่สำคัญทั้งหมด ไวน์ที่หรูหราที่สุดมาจาก Elgin, Constantia, Cederberg, Malgas และ Cape Agulhas แต่อย่าเขียนสไตล์ที่เข้มข้นกว่าที่ผลิตใน Stellenbosch, Paarl, Wellington, Franschhoek, Tulbagh และ Swartland คิดว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเหมือน Cornas มากขึ้นหากคุณต้องการแม้ว่าดินที่เหมาะสมการปลูกองุ่นอย่างรอบคอบการเก็บก่อนหน้านี้การหมักทั้งพวงและการใช้มือที่อ่อนโยนในห้องใต้ดิน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนที่เกี่ยวข้องกับต้นโอ๊กและการสกัด) อาจส่งผลให้มีการกลั่นมากขึ้นอย่างน่าประหลาดใจ และ Syrahs ที่ซับซ้อน
ที่ปล่อยให้หนุ่มสาวและกระสับกระส่าย
ในช่วงเวลาที่ผ่านมามีฤดูกาลเติบโตที่ยอดเยี่ยมที่สุดสองฤดูกาลคือปี 2013 และปี 2012 แต่แอฟริกาใต้ก็เป็นสถานที่ขนาดใหญ่ที่ภาพรวมของวินเทจเป็นเรื่องยุ่งยาก ข่าวดียิ่งกว่านั้นก็คือเหล้าองุ่นปี 2015 ได้รับการยกย่องจากผู้ผลิตไวน์ Cape หลายรายว่าเป็นหนึ่งในสินค้าที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา - ไม่ใช่แค่สำหรับ Syrah เท่านั้น ตอนนี้เป็นเวลาที่จะลองสองสาม
