ไวน์ Alsace: Great Wine Route- Winestealssd.com

เครดิตป้ายเส้นทางไวน์: www.inntravel.co.uk

ใน Alsace การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรม Franco-Germanic ได้ทิ้งไว้เป็นเครื่องเตือนใจถึงภูมิภาคที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และความสุขที่ซ่อนอยู่ NORM ROBY หลงรักหมู่บ้านและไร่องุ่นที่งดงามราวภาพวาด

ด้วยหมู่บ้านที่มีเสน่ห์มากมายอย่างปฏิเสธไม่ได้ที่รายล้อมไปด้วยไร่องุ่นแกรนด์ครูที่มีขั้นบันไดอันงดงามเส้นทางดูวินของ Alsace อยู่ในอันดับต้น ๆ ของภูมิภาคไวน์ที่สวยที่สุดในโลก เพิ่มปราสาทสองสามแห่งที่ตั้งอยู่บนยอดเขาตามเทือกเขา Vosges ลำคลองไหลผ่านหมู่บ้านยุคกลางหลายแห่งด้านล่างและแม่น้ำไรน์ที่สง่างามไปทางทิศตะวันออกและไวน์ Alsace ก็เข้าใกล้มากขึ้นจนไม่มีใครเทียบได้ แต่เมื่อคุณคำนึงถึงร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์แล้วอาหารคลาสสิกแสนอร่อยที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่นและสัญญาณล่าสุดของจิตวิญญาณการปรุงอาหารที่สร้างสรรค์ซึ่งทำงานเพื่อดึงเอาสิ่งที่ดีที่สุดในไวน์อัลเซเชียนแต่ละรายการออกมา Alsace เป็นสถานที่ที่มีมนต์ขลังอย่างแท้จริง ผู้ที่ชื่นชอบไวน์และอาหาร Alsace อาจไม่อยากจากไปเมื่อพวกเขาได้ค้นพบ

แม้แต่ผู้มาเยือนครั้งแรกเส้นทางไวน์ Alsace ก็ใช้งานง่าย ทอดตัวจาก Thann ทางใต้ไปยัง Obernai ทางตอนเหนือมีระยะทาง 125 ไมล์ แต่เนื่องจากหมู่บ้านหลายแห่งที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์นั้นรวมกลุ่มกันอยู่รอบ ๆ เมืองกอลมาร์จึงสามารถเยี่ยมชมหมู่บ้านได้สองหรือสามหมู่บ้านต่อวันโดยไม่ต้องขับรถไปไกล ๆ ทำให้มีเวลากินมากขึ้นและเพลิดเพลินกับไวน์ Alsace ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ชาวอัลเซเชียนทำได้ดีที่สุด

Colmar & Riquewihr

เฮลส์ คิทเช่น ซีซั่น 18 ตอนที่ 8

เช่นเดียวกับเด็ก 5 ขวบที่ดิสนีย์แลนด์ปัญหาที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของคนรักไวน์ Alsace คือจุดเริ่มต้นของการเดินทาง Colmar ซึ่งเป็นศูนย์กลางของประเทศไวน์ของ Alsace มีทุกสิ่งที่โดยทั่วไปแล้ว Alsatian แต่ยังมีขนาดใหญ่พอสำหรับการช้อปปิ้งที่จริงจังและแปลกตาพอสำหรับการเดินเล่นสุดโรแมนติก นอกจากนี้ยังตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกใกล้กับหมู่บ้านที่น่าสนใจหลายแห่งดังนั้นการเข้าพักสองหรือสามคืนจะไม่มากเกินไป

หมู่บ้านเก่าแก่ของ Colmar ซึ่งไม่ได้รับความเสียหายจากสงครามเรียงรายไปด้วยอาคารครึ่งไม้สีสดใส แสงไฟในเวลากลางคืนที่นุ่มนวลตลอดทั้งการเดินและการมองเห็นได้นานหลังจากตกค่ำ คุณไม่ควรพลาดการเยี่ยมชม Collegiale St. Martin อันงดงามและ Eglise des Dominicans ที่มีหลังคาสีเขียวโดดเด่น ทั้งMusée d ’Unterlinden และMusée Bartholdi (เพื่อเป็นเกียรติแก่ประติมากรของเทพีเสรีภาพ) ก็ควรค่าแก่การเยี่ยมชมเช่นกัน คุณสามารถลิ้มรสไวน์ที่ร้าน Rene Mure’s Clos St. Landelin และที่ La Sommeliere ของ Marc Tempe ได้ภายในไม่กี่ช่วงตึก ในที่สุดทุกคนก็มุ่งหน้าไปยัง Petite Venise พื้นที่ริมคลองเล็ก ๆ ที่เป็นจุดสุดโรแมนติก ร้านอาหารชั้นดีหลายแห่ง (Aux Trois Poissons, JY’S, Bartholdi, Wistub Brenner) อยู่ในระยะที่สามารถเดินไปถึงได้ โรงแรมสองแห่งที่ตั้งอยู่ในทำเลดีเยี่ยม (Le Colombier ซึ่งขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งและ Hotel le Marechal) ตั้งอยู่ใจกลาง Petite Venise

Riquewihr และ Ribeauville อยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่นาทีและเป็นหมู่บ้านขนมปังขิงที่มีชื่อเสียงอีกสองแห่ง แน่นอนว่าเป็นที่รู้จักกันดีหมายถึงคนหนาแน่นที่สุด วางแผนที่จะเยี่ยมชมหมู่บ้าน Riquewihr ที่มีขนาดเล็กกว่ามาก (และถูกบุกรุกได้ง่ายโดยนักท่องเที่ยว) ในตอนเช้าตรู่หรือใกล้พระอาทิตย์ตก แม้ว่าฉันจะพบว่ามันดูน่าเบื่อและน่าสนใจเกินไปที่จะยืนยาว แต่ Riquewihr ก็ยังคงดูจริงจัง ไวน์ Hugel ผลิตและนำเสนอให้ชิมที่นี่เช่นเดียวกับของ Dopff & Irion และ Dopff Au Moulin L'Oriel เป็นโรงแรมที่ดีพร้อมด้วยทำเลที่ตั้งที่ยอดเยี่ยมและพนักงานที่เอาใจใส่ ที่เห็นได้ชัดคือ La Table du Gourmet เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดของหมู่บ้านสำหรับอาหารรสเลิศ แต่สำหรับสุดยอดการรับประทานอาหารแบบเป็นกันเองให้ลอง Pierrot le Fou ขนาดแปดที่นั่งซึ่งเชฟ Baron Pierre von Werlhof เปลี่ยนเป็นอาหารรสเลิศในรูปแบบที่สนุกสนาน

https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/

Riquewihr ยังตีลังกาในเส้นทางไร่องุ่นที่น่าทึ่งที่สุดซึ่งก็คือกลุ่ม Sentiers Grands Crus เส้นทางที่สวยงามที่สุดเริ่มต้นใน Kientzheim และคดเคี้ยวไปตาม Riquewihr คุณสามารถเลือกเส้นทางไวน์ Alsace นี้ได้อีกครั้งทางตอนเหนือและเดินตามทางลาดชันผ่าน Hunawihr จนกระทั่งมาถึงประตูหลังของ Ribeauville ระหว่างทางมีโต๊ะปิกนิกสองสามโต๊ะและวิวสวย ๆ มากมาย หากคุณต้องการเดินออกจากฟัวกราส์ในคืนก่อนหน้านี้มีเส้นทางเดินเท้า 2 กม. จาก Hunawihr ไปยัง Riquewihr ซึ่งจะพาคุณผ่านไร่องุ่น Schoenbourg ที่มีตำนานซึ่งขึ้นชื่อเรื่อง Riesling Wistub Suzel อยู่ถัดจากโบสถ์ใน Hunawihr ให้บริการอาหารกลางวันและอาหารเย็นราคาคุ้มค่าในบรรยากาศที่อบอุ่นอย่างไม่ธรรมดา

Ribeauville

การนำเสนอร้านอาหารร้านค้าและสิ่งที่ต้องทำมากขึ้น Ribeauville เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวโดยไม่ต้องเสียเสน่ห์ไปเลย ก่อนที่จะเดินเท้าเข้าไปในหมู่บ้านชั้นในคุณสามารถลิ้มลองไวน์นานาชนิดได้ที่ Bott Freres และ Trimbach ซึ่งทั้งคู่ตั้งอยู่ในเขตชานเมือง ที่ Bott Freres คุณน่าจะเป็นเจ้าภาพโดย Nicole Bott หรือพ่อของเธอ หากคุณมีเวลาโปรดโทรแจ้งล่วงหน้าเพื่อจัดเตรียมทัวร์ที่น่าสนใจและให้ความรู้เกี่ยวกับถ้ำและโรงกลั่นเหล้าองุ่น รับประทานอาหารกลางวันที่ Au Relais des Menetriers บรรยากาศสบาย ๆ ให้ความคุ้มค่าในเมนูคงที่ เมื่ออยู่ในหมู่บ้านคุณสามารถเดินเล่นและจิบจากปลายด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งได้ มีไวน์ชั้นดีและการต้อนรับอย่างอบอุ่นที่ Domaine Jean Sipp ที่ปลายด้านหนึ่งและที่ Louis Sipp ที่อีกด้านหนึ่ง Zum Pfifferhus เป็นร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารแบบดั้งเดิมในขณะที่ Au Valet de Coeur เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแบบเป็นทางการมากขึ้น

เทศกาลมากมายใน Ribeauville และหนึ่งในเทศกาลที่ดีที่สุดคือ Marche de Noel ในสองวันหยุดสุดสัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาสเมืองและผู้คนในเมืองจะแต่งกายด้วยหน้ากากแบบยุคกลาง สำหรับที่พักสามแห่งที่โดดเด่น Au Clos Saint Vincent ล้อมรอบด้วยไร่องุ่นเป็นที่พักชั้นหนึ่งและขอแนะนำ Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville Hotel de la Tour ตั้งอยู่ในเมืองเป็นจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากทำเลที่ตั้งที่ดีเยี่ยม

หลังจากสามหมู่บ้านที่ต้องไปชมอย่างแน่นอนของ Colmar, Ribeauville และ Riquewihr มีคนอื่น ๆ อีกมากมายให้สำรวจว่าการใช้สิ่งที่ชื่นชอบส่วนตัวดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ต้องทำเหมือนทัวร์ Alsace Eguisheim เป็นอัญมณีที่มีสถานที่ให้ชิมไวน์หลายแห่งและเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการท่องเที่ยวระยะทาง 4 กม. ที่สวยงามผ่านไร่องุ่นแกรนด์ครู Hostellerie du Chateau ปัจจุบันเป็นของครอบครัว Wagner เป็นที่พักที่สมบูรณ์แบบในใจกลางหมู่บ้าน สำหรับอาหารค่ำรายการอาหารบริการและไวน์ที่ Le Pavillon Gourmand จะปิดการเข้าพักของคุณ

Kientzheim ด้วยถนนที่เป็นวงกลมควรแวะเพราะเป็นของแท้ ผู้เข้าพักสามารถลิ้มรสไวน์ได้ที่ Paul Blanck และสหกรณ์ในบริเวณใกล้เคียง ปราสาทหลักที่ Kientzheim เป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์ไวน์ Alsace ซึ่งมีความลึกมากกว่าพิพิธภัณฑ์ไวน์ส่วนใหญ่ หมู่บ้านในยุคกลางอื่น ๆ อีกมากมายที่ควรแวะไปเยี่ยมชม ได้แก่ Dambach-la-Ville, Bergheim และ Turckheim

'ไม้หมอน' ที่ฉันชอบท่ามกลางหมู่บ้านไวน์อื่น ๆ ได้แก่ Kayserberg และ Rouffach ที่ Kayserberg อย่าลืมไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ Albert Schweitzer Rouffach เป็นหมู่บ้านที่สมบูรณ์ที่ร่ายมนตร์ขลังเหนือผู้มาเยือน เมื่อคุณออกจากหมู่บ้านเก่าคุณจะพลาดไม่ได้กับ Chateau d’Isenbourg ที่ยิ่งใหญ่ซึ่งปัจจุบันเป็นโรงแรมที่มีร้านอาหารสองแห่งนั่งอยู่บนยอดเขา นอกจากนี้ Rouffach ยังเป็นที่ตั้งของ Rene Mure’s Clos St.Landelin ซึ่งคุณสามารถลิ้มรสไวน์รวมทั้ง Alsatian Cremants ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่ง ดื่มด่ำกับอาหารรสเลิศที่นี่เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศและบริการช้าอย่างน่าทึ่งที่ Wistub De La Poterne สำหรับมื้อค่ำลองแวะไปรับประทานอาหารที่ Philippe Bohrer

สถานที่อื่น ๆ ที่คุณควรขับรถผ่านเป็นอย่างน้อย ได้แก่ อัมเมอร์ชวีร์ใกล้กับ Kayserberg และ Niedermorschwihr ซึ่งเป็นหมู่บ้านเล็ก ๆ ของหมู่บ้าน Alsatian ทั้งสองแห่งเป็นสถานที่จริงที่ผู้อยู่อาศัยไปเกี่ยวกับกิจวัตรประจำวันของพวกเขาซึ่งดูเหมือนจะไม่รู้ถึงความสวยงามของหมู่บ้านของพวกเขา Munster ซึ่งชีสเกือบจะมีชื่อเสียงพอ ๆ กับไวน์อัลเซเชียนยังเป็นหมู่บ้านที่คึกคักและน่าดึงดูดมาก

สำหรับวันสุดท้ายของการพักผ่อนให้ไปที่ Obernai และ Le Parc Hotel and Restaurant เจ้าของ Marc และ Monique Wucher รู้วิธีจับคู่ไวน์กับอาหาร - และวิธีดูแลแขก ห้องอาหาร La Stub ให้บริการอาหารกลางวันในภูมิภาคที่น่าตื่นเต้นและอาหาร Table Gastronomique ที่สร้างสรรค์โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น

แนะนำสามวัน ITINERARY

วันที่ 1 (มาจากทางใต้)

ที่ Thann เยี่ยมชม Collegiale Saint-Thiebaut

ขับรถไปที่ Guebwiller และชิมไวน์ที่ Domaines Schlumberger

เดินผ่าน Rouffach รับประทานอาหารกลางวันที่ Winstub de la Poterne