คืนวันอังคาร ภรรยาของฉันและฉันนั่งลงบนโซฟาเพื่อทำสิ่งเดียวกับที่คุณทำ: เชียร์ John Oliver เพื่อตรวจสอบอคติของชนชั้นสูงริมชายฝั่งของเราทุกสัปดาห์อย่างเฮฮาในขณะที่ทำงานผ่านตู้เย็นตัวอย่างเบียร์ฟรี และเตรียมพร้อมที่จะชมเกม NCAA Women’s National Basketball Championship แต่มีเรื่องตลกเกิดขึ้นระหว่างทางที่รู้ว่าผู้หญิง UConn ไม่มีอารมณ์ขันเลย ภรรยาที่แน่วแน่ของฉันมักจะปฏิเสธค็อกเทลเบียร์ของฉันไปแก้วหนึ่ง! เธอบอกว่าเป็นเพราะเธอดื่มเบียร์มากเกินไปและจำเป็นต้องเปลี่ยนมาใช้ไวน์ แต่สิ่งที่เธอหมายถึงจริงๆ คือ ขอโทษนะเพื่อนที่ทิ้งจินหนึ่งช็อตและรสขมเล็กน้อยเท่านั้นที่รวมบาปดั้งเดิมของ Starr Hill Lemon-Lime King of Hop Imperial IPA
ต่อไปนี้เป็นบันทึกย่อเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ King of Hop ใหม่ของ Starr Hill: The Grapefruit นั้นดีอย่างสมบูรณ์แต่ไม่มีอะไรพิเศษ (IPA ของเกรปฟรุตทั้งหมดมีรสชาติประมาณเดียวกันกับฉัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันคิดว่ามันสมเหตุสมผลสำหรับผู้ผลิตเบียร์ที่จะมาตามส่วนแบ่งการตลาดของ Ballast Point Grapefruit Sculpin โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถโน้มน้าวให้เป็นคนท้องถิ่นและราคาไม่แพง) Habanero อาจเป็นเบียร์พริกไทยร้อนที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลองมาโดยสมดุลกับผลไม้เมืองร้อนที่เพียงพอก่อนที่ความร้อนจะเข้ามา King of Hops เป็นเบียร์ระดับสี่ดาวในทุ่งที่มีผู้คนพลุกพล่านมาก มันทำให้ฉันนึกถึงการผจญภัย Hoppy Adventure ใหม่ที่ยอดเยี่ยมของ Harpoon มะนาวมะนาวคือ … สิ่งที่ฉันพยายามกอบกู้ด้วยจินและขม
เหตุผลที่เบียร์เวอร์จิเนียที่น่าผิดหวังนี้เกี่ยวข้องกับหัวข้อเบียร์แถบมิดเวสต์ที่ยอดเยี่ยมเป็นเพราะฉันพูดอย่างนั้นและเพราะมันเน้นย้ำถึงความหายนะหลักของนักเขียนเบียร์ที่อยากจะเป็น (และคนหลักที่ไม่ใช่โรคเกาต์) เป็นเรื่องยากมากที่จะได้รับทราบความคิดเห็นเกี่ยวกับเบียร์จากนอกพื้นที่จำหน่ายของคุณอย่างแท้จริง Starr Hill ใจดีกับตัวอย่างสื่อซึ่งส่วนใหญ่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นอิสระ แต่ยังเป็นเพราะเป็นวิธีเดียวที่ถูกกฎหมายในการหาเบียร์ออกจากตลาด ซึ่งหมายความว่า Starr Hill มีอิทธิพลอย่างมากต่อความประทับใจของฉันต่อเบียร์ตะวันออกเฉียงใต้ของฉันน้อยมาก ซึ่งทำให้ไปถึงชั้นวางเบียร์ในบอสตัน ฉันชอบ Starr Hill ส่วนใหญ่ที่ฉันเคยลองมา แต่ฉันไม่สามารถพูดได้อย่างแน่ชัดว่าเป็นโรงเบียร์ที่ดีที่สุดในเวอร์จิเนียหรือแย่ที่สุด
การหาซื้อเบียร์คูซซี่จากมิดเวสเทิร์นจะง่ายกว่านิดหน่อย แต่ฉันยอมรับล่วงหน้าว่ารายการต่อไปนี้จำกัดโดยการจำหน่าย ฉันยืนหยัดอยู่เบื้องหลังคำกล่าวอ้างที่ว่าทั้ง 10 ประการนี้ล้วนยอดเยี่ยม แต่โปรดอย่าลังเลที่จะบอกฉันว่าฉันพลาดอะไรไป
Surly Furious (มินนิอาโปลิส มินนิโซตา)
Surly เรียกเก็บเงินเบียร์ฮ็อปปี้ที่มีแอลกอฮอล์ต่อปริมาตร 6.6 เปอร์เซ็นต์นี้เป็นลูกผสมของ อเมริกันไอพีเอ และ รสขมพิเศษของอังกฤษ - มีลักษณะมอลต์มากกว่า IPA ในประเทศสมัยใหม่ส่วนใหญ่ โดยมีรสคาราเมลหวานใต้ฮ็อปรสซิตรัสและรสสนรสขมยาว กลิ่นเขตร้อนอันอ่อนโยนของสับปะรดและมะม่วงคล้องจองอยู่รอบๆ ทำให้นี่เป็นหนึ่งในเพลเอลที่มีความซับซ้อนและน่าพึงพอใจที่สุดที่ฉันเคยเจอมา
เบียร์ Lager ของ Bell (คาลามาซูมิชิแกน)
ในสมัยที่รถเข็น ฉันได้ประกาศให้ Bell's Oberon เป็นหนึ่งในเบียร์ที่ได้รับการชื่นชมมากที่สุดในอเมริกา แต่ฉันก็ยอมรับด้วยว่า Two Hearted อันเป็นที่รักของพวกเขาคือ IPA ระดับสูงสุด และฉันก็ทึ่งมากเมื่อในที่สุดฉันก็ได้ครอบครอง IPA Hopslam ของจักรพรรดิตามฤดูกาลเมื่อเดือนที่แล้ว ฉันยังไม่ได้ลองผลงานส่วนใหญ่ของ Bell แต่ประสบการณ์ล่าสุดและน่าพึงพอใจกับเบียร์ลาเกอร์เบียร์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากพิลส์เนอร์ ABV ที่สดชื่นและสดชื่น 5 เปอร์เซ็นต์ (หรือที่รู้จักกันในชื่อ Lager of the Lakes) ทำให้ฉันเชื่อว่าพวกเขาเชี่ยวชาญสไตล์ที่สำคัญอย่างน้อยสามสไตล์
Rhinegeist Truth (ซินซินนาติ โอไฮโอ)
ข้อเสียเปรียบอีกประการหนึ่งของข้อจำกัดในการจัดจำหน่ายและชั้นวางเบียร์ที่แน่นเกินไปก็คือ เมื่อโรงเบียร์สามารถบุกเข้าสู่ตลาดใหม่ได้ พวกเขารู้สึกว่าถูกบังคับให้เป็นผู้นำด้วยเบียร์หลักซึ่งโดยปกติคือ IPA ฉันชอบ IPA แต่สิ่งสุดท้ายที่ร้านค้าหรือ Tap List ในแมสซาชูเซตส์หรือรัฐอื่นๆ ที่ฉันคิดว่าจำเป็นก็คือ IPA อีกตัวหนึ่งซึ่งนั่งอยู่บนรถบรรทุกเป็นระยะทาง 900 ไมล์ ที่กล่าวว่ากลิ่นเกรฟฟรุตพีชและไพน์ในเวอร์ชัน 7.2 เปอร์เซ็นต์นี้กระโดดด้วย Citra Simcoe Amarillo และ Centennial ช่วยให้ Truth โดดเด่นเป็นอีกเครื่องเตือนใจว่า IPA ที่ยอดเยี่ยมไม่ใช่ปรากฏการณ์ชายฝั่งอีกต่อไป (ถ้าเคยเป็น)
นิวกลารัสวิสคอนซินเบลเจียนเรด (นิวกลารัสวิสคอนซิน)
เบียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ New Glarus คือ Spotted Cow ซึ่งเป็นเบียร์ที่ไม่ธรรมดา ครีมแต่ ที่มีจิตใจและลิ้นที่แปลกประหลาดของชาววิสคอนซินที่มีไหวพริบโดดเด่น มันทำให้เป็นทูตที่อยากรู้อยากเห็นของโรงเบียร์ระดับโลก ฉันลองเบียร์ New Glarus อย่างน้อยแปดแก้วตลอดหนึ่งสัปดาห์อันรุ่งโรจน์ในเมดิสัน ซึ่งสัมพันธ์กับพอร์ตแลนด์เมนในฐานะเมืองเบียร์ที่ฉันชื่นชอบ การบรรจุขวดที่ไม่ใช่วัวเจ็ดบวกแต่ละขวดมีตั้งแต่ดีมากไปจนถึงดีที่สุด วิสคอนซิน เบลเยี่ยมเรด ที่ทำจากข้าวสาลีท้องถิ่นข้าวบาร์เลย์และเชอร์รี่วิสคอนซินขวดละปอนด์สร้างความประทับใจสูงสุดด้วยรสชาติหวานของผลไม้บริสุทธิ์ ด้วยค่า ABV 4 เปอร์เซ็นต์และมีความฝาดเผ็ดร้อนเพียงเล็กน้อย เบียร์ชนิดนี้จึงเป็นเบียร์ในอุดมคติที่จะดื่มให้ได้ครึ่งโหลในวันที่อากาศแจ่มใส
htgawm ซีซั่น 5 ตอนที่ 4
Stache ลับของ Finch (ชิคาโกอิลลินอยส์)
สเตาต์ ABV ร้อยละ 5.3 นี้รสชาติเหมือนวานิลลาช็อคโกแลตเข้มและกาแฟคั่วเล็กน้อยผสมผสานกับความหวานของครีม และมีเบียร์ไม่กี่ชนิดในกลุ่มสเตาท์ที่ผลิตในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ นอกจากนี้ยังมีความเหมาะสมที่ไม่ธรรมดาที่จะมาในกระป๋องขนาด 16.9 ออนซ์ ยินดีต้อนรับสู่เมือง Stache ลับ!
Tallgrass The Grizz (แมนฮัตตัน แคนซัส)
ฉันขอเปิดเผยความขัดแย้งทางผลประโยชน์ที่สำคัญสองประการที่นี่: เพื่อนที่อยู่มายาวนานที่สุดของฉันคือตุ๊กตาหมีชื่อ Grizz และฉันเป็นคนดูด IPA ของจักรวรรดิที่สดใหม่มากถึง 9.5 เปอร์เซ็นต์ซึ่งแสดงโดยไม่ได้รับอนุญาตในกล่องจดหมายของฉัน แม้จะมีอคติเหล่านี้ ฉันขอรับรองกับคุณได้ว่าเครื่องดื่มตามฤดูกาลใหม่ล่าสุดจาก Tallgrass นี้เต็มไปด้วยผลไม้เมืองร้อนและซิตรัสที่สมดุลด้วยมอลต์ผสมคาราเมลและบิสกิตรสเข้มข้น และปิดท้ายด้วยเรซินรสขม
Boulevard Saison-Brett (แคนซัสซิตี มิสซูรี)
การเปิดตัวประจำปีนี้เป็นหนึ่งในห้าเบียร์ที่มีช่วงเวลาดีๆ อันดับต้นๆ ของครอบครัวฉัน ราคาสมเหตุสมผล สภาวะตลาดที่เป็นอยู่ก็ไม่ได้แย่เลยสำหรับ Saison ปรับอากาศแบบขวดฮอปแห้งคุณภาพสูง 8.5 เปอร์เซ็นต์ขนาด 750 มิลลิลิตร Saison-Brett มักจะออกฉายในฤดูใบไม้ผลิแม้ว่าจะช้าไปสักหน่อยในปีนี้ก็ตาม แต่อย่ากลัวที่จะคว้าขวดปี 2015 หากคุณเห็นมันก่อนที่รุ่นใหม่จะออกสู่ท้องถนน—ความชราจะช่วยเพิ่มความฉุนของ brettanomyces funk (ซึ่งจะโดดเด่นกว่าเมื่อการกระโดดลดลงเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นคำเตือน emptor ขึ้นอยู่กับคุณลักษณะที่คุณชื่นชอบ)
เอล ลี้ภัย เบดแลม (เมดิสัน วิสคอนซิน)
IPA ของเบลเยียมไม่เหมาะสำหรับทุกคน เพราะไม่ใช่ทุกคนที่รู้จักลิ้นของเธอจากหลุมบนพื้น แต่ใบหน้าที่สวยงามเช่นคุณและของฉันรู้ดีว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าการผสมผสานของยีสต์เบลเยียมรสเผ็ดที่ซ้อนทับด้วยฮ็อปอเมริกันสมัยใหม่ Ale Asylum อาศัย Citra เพื่อให้ Bedlam เป็นเครื่องดื่มรสซิตรัสแบบเขตร้อนที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นผักชีและกานพลูจากยีสต์ ทำให้เบียร์มหัศจรรย์ที่มีแอลกอฮอล์ 7.4 เปอร์เซ็นต์นี้เป็นหนึ่งในเบียร์มหัศจรรย์สไตล์หนึ่งที่ฉันชอบที่สุด
เกรท เลคส์ ดอร์ทมุนด์ โกลด์ (คลีฟแลนด์ โอไฮโอ)
แม้ว่า Pale Lager ของอเมริกาจะฟื้นคืนชีพอีกครั้ง แต่ก็ยังมี Dortmunders ในตลาดไม่มากนัก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะการเป็นที่รู้จักในท้องตลาดมากขึ้นในสไตล์พิลส์เนอร์ที่คล้ายกัน และส่วนหนึ่งเป็นเพราะผู้ผลิตเบียร์ไม่กี่รายที่โง่พอที่จะแข่งขันกับ Great Lakes Dortmunder Gold แม้ว่า ABV 5.8 เปอร์เซ็นต์จะไม่สูงตามมาตรฐานคราฟต์เบียร์สมัยใหม่ แต่ก็ยังมีศักยภาพที่เป็นอันตรายสำหรับเบียร์ลาเกอร์กลิ่นพีชที่นุ่มนวลสดใสและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเลมอน พร้อมด้วยพริกไทยดำเพียงเล็กน้อย
การโค่นล้มโกลิอัท PseudoSue (Decorah Iowa)
อนุญาตให้ฉันเล่น Unlicensed Beer Historian สักครู่ที่นี่และให้เครดิตเบียร์ซีดอเมริกัน ABV 5.8 เปอร์เซ็นต์นี้ด้วยการจุดประกายเครื่องรางของ Citra hops โดยเฉพาะและเบียร์ single-hop โดยทั่วไป PseudoSue นำเสนอ Citra (และดาวเคราะห์โลก) ที่ดีที่สุดด้วยการผสมผสานกันอย่างลงตัวของรสชาติของส้มเขตร้อนและต้นสนเอิร์ธโทน ซึ่งทำให้เป็นหนึ่งในเบียร์ไม่กี่ชนิดที่เป็นที่ต้องการอย่างมากที่เคยทำให้ฉันประทับใจได้ดียิ่งกว่าที่โฆษณาไว้
